【药食同源】山药薏米芡实粥的综合帖

青草心

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山药薏米芡实粥之——山药
山药： 属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐朝代宗名"预"，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又因宋朝英宗名"署"，再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。
性味： 甘、平、无毒。
成分： 块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。
功用：滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。
腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良）：
山药半斤，莲子、荧实各120克，共研细粉。每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。
糖尿病，口渴，尿多，善饥：
山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。
冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起：
鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘 (包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎：
鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日z次。
项后结块，赤肿硬痛 (包括淋巴结炎肿、项背痈疽等：
鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次。
肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数：
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。
肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏：
山药60一120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之。  

http://www.shiliao.com.cn/2005/4-1/13132264764.html
       


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山药薏米芡实粥之——芡实
性味：
        甘、平、涩，无毒。芡实 又名鸡头子。

归经：
        入脾、肾经。

化学成分：
        种子含多量淀粉。

　　每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。

功用
        1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。


　　2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。


　　3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。


　　4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。


　　5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。


　　6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。

http://baike.baidu.com/view/31011.htm


转自山药社区

不思议

山药半斤，莲子、荧实各120克，共研细粉。

要研成粉。。不会弄

青草心

不知药店管不管弄，也可以买打碎机，有种既能打豆浆又有打碎功能。

张颖

其实，都挺好的，就说俺比较懒，啥都不爱去弄

香馨

山药薏米芡实粥目前可是热门养生食品，各大媒体都在宣传，可要好好学学了，据说有人终生都在食用。
感恩师兄布施