转帖：剁椒炒藕带的做法

yuanjue

　　剁椒炒藕带的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看剁椒炒藕带视频才能学会,但怎么做剁椒炒藕带最好吃。

　　剁椒炒藕带的食材和调料:

　　新鲜藕带,剁椒2大勺,白糖1小勺,姜丝适量,盐适量

　　如何做剁椒炒藕带才好吃

　　1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现;

　　2.之后下藕带,加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右;

　　3.加入2小勺清水,加盖子 转成大火焖约2分钟;

　　4.待水分收干后 加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

　　营养常识小贴士:

　　1.剁椒可以是自己家里腌制的也可以在超市或菜市场上购买到 只要是自己喜欢的口味或者牌子即可,可以购买瓶装的 卫生一些尽量选酸甜适中这样比较开胃;

　　2.盐 要根据自己的口味还有剁椒的咸淡 来添加清单一些比较好;

　　3.味精这个菜里不用添加因为藕带本身就很鲜甜 ;

　　4.最后一步水分不要加太多 焖的时间一定不能过长 这样藕带就不脆了。

以戒为师

随喜赞叹