佛教在线讯 印尼大学日前公布「2017年世界绿色大学评比(GreenMetric World University Ranking)」,南华大学在全球排名第92名、全国第6名,在废弃物处理评分项目勇夺全国第一,全球并列第二,足见该校对于环境永续、爱护地球的推广与落实不遗余力。(南华大学位于嘉义,由佛光山星云大师集百万信人兴学之愿力所创办的高等学府。)
此外,南华大学自2016年起,开始推动餐厅内禁止使用一次性容器餐具,师生必须自备餐具,也将推动全校禁用塑料袋。同时,秉持「从农场到餐桌」(from farm to fork)之理念,协助大林镇成为慢活城市;辅导邻近农民生产无毒米及各式农粮产品,期望于五年内,南华大学师生90%以上所需食物,都可以由校内农场及邻近的契作有机农场供应,彻底降低食物里程,预计在2026年达到碳平衡(零碳排放)校园之目标,届时校内运作所需能源将自给自足,并藉由太阳能发电供应电力;发电区底下亦将规划有机农园,生产菇类及耐荫蔬菜;另辟有机农场辅导校园附近的农民,契作生产有机农粮供应校内师生食用,以达成能源及食物自给自足的初步永续目标。