【冰镇豆角】

小圆

【冰镇豆角】

作者：King麻麻

  这是一个时令菜，碧绿脆嫩，麻酱味浓，清香爽口。值得一试，动手做起来，味道也值得回味。

材料：长豆角300克、芝麻酱1勺、酱油1勺、醋2勺、盐适量、糖适量、芝麻油少许

做法：

1.豆角洗净沥干择好。
2.水开后，加一勺盐和少许植物油。把豆角焯烫熟。捞出沥干，过冰水浸泡后凉了后捞出沥干。
3.摆盘放冰箱冷藏室冷藏1－2小时左右。
4.调酱汁：芝麻酱1大勺，酱油1勺、醋2勺、盐、糖、芝麻油少许，拌匀。淋在豆角上即可。

小贴士：若不喜吃冰食的朋友，可以直接焯水后泡凉沥干淋酱汁即可。

来源：http://www.douguo.com/cookbook/1408226.html