【糖醋藕片】

小圆

【糖醋藕片】

作者：灵动美食

     藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。糖醋藕片，在炎热的夏季，来上这么一碟小菜，简单的调味，酸甜脆嫩，既开胃又不会给肠胃增加负担，非常不错吧。

材料：莲藕1节、老抽2勺、白醋4勺、糖3勺、盐1少、蘑菇精适量、淀粉适量

做法：

1.莲藕去皮切片。

焯水捞出备用。

2.将老抽1勺，白醋2勺，糖三勺，蘑菇精1勺，盐1勺调成糖醋汁。

3.油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁。

4.淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。


加入小芹菜末，大火收汁出锅即可。

转自：http://www.douguo.com/cookbook/1411013.html

素心小语：
   1辈子生活在A4纸大小不到的空间里。而在他们短短72周生命里，她们需要下320个蛋。相比之下，1只拥有4年下蛋期的正常生长的母鸡，下的蛋还远远不及工业化农场里的“机器”母鸡。妳能看着动物的眼睛对他说：‘我的食欲比妳的痛苦更重要’吗？
   如果妳自己不愿被殴打，囚禁，肢解，杀死和经受各种折磨，妳就不应该纵容这些行为，不论是对待人，还是其他生命。请不要用你的消费支持暴力，请选择素食护生！ （来源：MFA悯惜动物）