春季怎样吃素菜最健康？

香馨

• 春季怎样吃素菜最健康？
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  　　1、旺火炒，加少许醋，有利保存维生素。
  　　2、减少储藏时间，储藏需干燥、通风、避光。
  　　3、做好马上吃，减少营养素流失。
  　　4、喝菜汤，做菜时很多营养留在了汤里。
  　　5、先洗菜再切菜。
  　　6、生吃蔬菜要洗净去皮。