青衣素心

香馨

• 青衣素心
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    主料：白菜4片、金针菇100g、芹菜20g、胡萝卜20g
    辅料：油适量、盐2g、橄榄油5ml、胡椒粉3g、素味精2g
    
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  　　青衣素心是一道菜的名字，一个这样叫人欢喜怜爱的名字，就知道这一定是一道很“美”味的菜。慢慢品尝着金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅，记起不知在哪里读到这样...
  　　步骤做法：
  　　1.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟；
  　　2.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水；
  　　3.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用素味精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟；
  　　4.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面；
  　　5.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些；
  　　6.包好的菜包放入盘中；
  　　7.锅中适量清水，加素味精、盐调和后，勾芡。转