素食健身男

小圆

一片孝心
     「煮一隻雞翼對她來說也是痛苦。」Bong的媽媽因宗教理由奉行素食多年，眼見她為了替自己準備葷食而傷心，Bong決定跟她一起茹素，免卻媽媽為自己而受罪。
     天天運動的Bong表示，茹素後身體一樣健康強壯，最近他愛上龍舟運動而經常練習，也沒因為吃素應付不來。做過許多資料搜集後，他知道素食者最容易缺乏維他命B12，因此他會吃補充劑攝取身體所需。

素食成心願
     有想過放棄嗎？「最初的兩個月最難捱，況且大眾對素食者不太理解，要花一段時間適應。例如在茶餐廳叫『鮮茄肉片飯』走肉片，侍應會覺得很奇怪，問我『改蝦俾你好唔好？』許多人不明白這是甚麼回事。」親身經歷過這種「搵食艱難」的情況，最終Bong在上月28日達成心願，於筲箕灣東大街開設自己的素食餐館。

嚐盡山珍海錯之後
     曾從事餐飲業多年的Franklin，昔日一直過著大魚大肉的生活，應酬時吃盡天下珍饈，「吃過太多A級神戶牛。」數年前Franklin北上發展，見識到國內人在餐桌上的揮霍後，開始反思自己的飲食習慣；加上擔心在國內誤吃黑心食品，他開始減少吃肉。
       回港後，信佛的他萌起了茹素的念頭，直至去年愛犬逝世，他便於那天起開展了茹素生活。昔日他滿載動物屍體的肚皮，一下子換了五彩繽紛的殼物蔬菜，身體有甚麼改變？「有，靚仔咗！」         Franklin笑說茹素後皮膚變好了，身體的脂肪也少了，就連脾氣也有所改善。Franklin今天更離開飲食業，在瑜伽水療中心擔任健康顧問，以往經常夜蒲至清晨7點，現在則在這時起床做瑜伽，生活180度大改善。

感染他人
       那與舊日的「酒肉朋友」聚會怎辦呢？這是許多茹素人士面對的難題，要勸一些「食肉獸」朋友吃一餐素，好像要了他們的命兒一樣。Franklin便用逆向思維的方式說服他們：「你平日吃那麼多肉，難得跟我吃飯可以吃得健康，益你啦！」久而久之，朋友都習慣了跟Franklin吃飯就等於是茹素的日子，「他們現在甚至會到處尋找好吃的素食餐廳。」

14歲茹素
程沛生小時候十分嗜肉，阿媽苦口婆心地勸他：「食多啲菜啦！」豈料他14歲那年忽然來個大逆轉，嚴格奉行素食主義，阿媽馬上改口風：「食返啲肉啦！」如今茹素十年多的程沛生表示，當初對素食沒有深入了解，一度以為素食會對身體有害，但由於不忍看到動物被屠殺，所以他當時決定「即使死，也不再吃肉」。

「大隻」不等於健康
       程沛生後來慢慢了解到，均衡素食是養生之道。於是他開始鍛練身體，希望以健碩的身形反擊那些不支持他茹素的聲音。「那時每天做幾百下掌上壓和sit up，午飯時同學總會在canteen排長龍等著跟我拗手瓜。當時我有個綽號叫『超人』。」此話令人忍俊不禁，靦腆地笑著的程沛生卻馬上正經地補上一句：「不過這樣其實不好的，不適當的操練容易受傷，我也因此得了傷患。而且大隻不一定等於健康。」程沛生後來考了健身教練牌照，並不斷查看素食與健康的資料，對「健康」有了正確和較全面的認知。

素食青年
       回想當初，程沛生說爸爸沒有反對他茹素的決定，「他只是說了一句：『食素？無朋友架喎。』」確實，作為過來人的程沛生明白茹素會面對朋友的許多質疑，甚至有挑釁聲音，若沒有志同道合的朋友支持，會很孤單難受。因此他於07年創立了組織「素食青年」，為茹素的年輕人提供一個交流的平台，凝聚素食力量，互相鞏固大家的素食意念。成立之初，素食青年有300名會員，時至今日，素食青年的facebook群組裡已有3,263位成員。

转自：http://www.metropop.com.hk/contents/316/green/211/

香馨