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来源于:Tony小屋
原料:荠菜 山药 胡萝卜
调料:油 生姜 盐 生粉
做法:
1.山药削皮后滚刀切块;
2.荠菜焯水后用冰水浸泡后挤干水分;
3.把荠菜剁碎;
4.胡萝卜斜刀切成薄片;
5.热锅冷油加入姜末炒出香味;
6.加入胡萝卜煸炒;
7.加入山药翻炒几下;
8.加入半碗左右的水;
9.煮开后加盐调味;
10.加入切碎的荠菜;
11.用生粉兑水勾个薄芡即可出锅。
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