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[素菜食谱] 【什锦珍珠花菜】

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发表于 2015-1-8 16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【什锦珍珠花菜】

(菜谱来自网络转载)

        这道菜中,山药是脆的,玉米是甜的,豌豆是香的,口感非常丰富而且又很营养。

原料:
花菜(也叫菜花)、胡萝卜、山药、甜玉米粒、甜豌豆粒

做法:
1. 将花菜切开,掰成小朵;胡萝卜和山药去皮切丁备用。
2. 将花菜、甜玉米粒、甜豌豆粒分别用开水焯烫后捞起。
3. 热锅凉油,先放入胡萝卜丁和山药丁翻炒片刻,再加入花菜,放盐和生抽,炒至入味。花菜是焯过的,所以会带有一点水份,如果觉得菜还是比较干,可加少许开水。
4. 最后加入甜玉米粒、甜豌豆粒炒匀即可起锅。


转自:http://ss.zgfj.cn/1/2014-12-11/2730.html

发表于 2015-1-9 08:46 | 显示全部楼层
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