【苋菜炒饭】

小圆

【苋菜炒饭】

作者：梅依旧

      苋菜每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg。清热利湿，凉血止血。（脾虚易泻或便溏者慎服。）

材料：苋菜300克、米饭300克、姜、盐、素蚝油。

做法：

1.苋菜洗净切小段;姜切末。

2.锅中热少许油，放入姜末炒香

3.倒入苋菜，调入盐、素蚝油略翻炒;倒入大米饭翻炒均匀即可。

（转）

香馨

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