【双笋炒木耳】

小圆

【双笋炒木耳】

作者：英子草

    莴笋是春季的当家蔬菜之一，此菜脆嫩爽口，富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，清热解毒，养护血管。

材料：竹笋、莴笋、黑木耳

做法：
1.竹笋去壳切片，放入沸水中煮3分钟捞出。
2.莴笋去皮切片。木耳泡发去蒂撕成小朵。
3.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。
4.加入竹笋翻炒3分钟。加入盐调味翻炒。放入蘑菇精，炒匀即可。

转自：http://www.haodou.com/recipe/296392

香馨