营养丰富好味道——姜汁铁板豆腐

小圆

作者：圆猪猪的小厨房

材料：

南豆腐 350克（嫩嫩的豆腐，不要买老豆腐）、胡萝卜 50克 、西兰花100克 、姜蓉1大匙、 玉米淀粉20克

调料A：生抽2大匙 、 砂糖2小匙 、 高汤1/3杯

水淀粉：玉米淀粉2小匙、清水3大匙

制作方法：

1.南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。

2.平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎。

3.直至煎至两面金黄色，盛出备用。

4.锅内剩下的油，放入姜蓉爆香。

5.放入煎好的豆腐块。

6.倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 水1/3杯

7.大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。

8.另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。

9.再放入西兰花烫至半熟。

10.待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。

11.加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。

转载自：http://veg.5joys.com/cnews/n/1000850041349.html

香馨