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难度：切墩（初级）
时间：10-30分钟
主料：银耳一小朵、雪梨一个
辅料：冰糖一小把、枸杞十颗
银耳雪梨羹的做法步骤：
1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠。
3、炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
4、银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
5、开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。转
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发表于 2014-2-12 09:19
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