【甜豆南瓜炒蘑菇】

小圆

材料：南瓜、甜豆、蘑菇、甜椒


做法：
1.南瓜、红甜椒和甜豆洗净沥干，切成菱形块状。
2.热锅，加入少许油烧热，放入南瓜块和红甜椒块炒香后，加入水以小火略煮，再放入甜豆和盐、蘑菇精炒匀至南瓜块变软即可。



营养小知识：   
    南瓜南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

香馨

好漂亮的美食！