黑白木耳拌面筋丝

香馨

【食材】白木耳2大朵、黑木耳2小把、芹菜1支、红椒1个 【调味料】盐、糖、醋、麻油、辣椒油、芥末油、姜末 【做法】 1、黑、白木耳提前泡发，洗净后撕成小朵芹菜洗净切段、红椒切细丝 2、滚水锅中放入黑、白木耳汆烫1分钟，捞起前把芹菜段和红椒丝一并放入汆烫一下快速捞出放入凉开水中漂凉后沥干 3、小碗中放入所有调味料拌匀成酱汁 4、将酱汁淋在沥干水分的食材上拌匀即可。转

小圆

营养小知识：
    黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上。木耳中丰富的植物胶原成分，可把残留在人体内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，清胃涤肠。医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

小圆

很喜欢黑白木耳啊~
感恩师兄分享