抵御空调房里皮肤干燥的滋润汤水(百合银耳南瓜羹)

小圆

作者：爱厨房

【百合银耳南瓜羹】

用料:

南瓜500克,银耳10克,干百合20克,枸杞、白糖、湿淀粉适量；

做法：

1.银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片；

2.砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟);

3.将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟;

4.用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状;

5.将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中，用勺子搅匀后再熬煮2分钟；

6.倒入适量的湿淀粉,朝一个方向搅匀勾芡即可.

经验分享:

1.南瓜泥要尽量捣碎一些,最好不要有大的颗粒;

2.也可用别的无油的锅子来煮;如使用砂锅时一开始要用小火将砂锅预热再转中火,切记火力不可太大,以免砂锅破裂发生危险。

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0100e06c.html