荷香豆腐

香馨

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    盒豆腐，荷兰豆，鲜百合，枸杞子、荷叶
    调料：白酱油
    
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  做法：
  　　1：原料飞水（焯水）
  　　
  　　2：加白酱油，适量盐烩制
  　　
  　　3：放入荷叶里，蒸3分钟即可
  　　
  特点：口味清淡，回口有荷叶淡淡清香，适于盛夏闷热天气食用。转
  
  

小圆

营养小知识：
     在医书有载“豆腐可宽中(胃)益气，和 脾胃消胀满，清热散血，下大肠浊气。” 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，胜过牛奶。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

注意：
      豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。 豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。

小圆

真是一道好做又美味的夏日美味啊~

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