荞面土豆

小圆 · 发表于 2013-4-26 13:50

原料：荞面150g，土豆200g，小芹菜2根
调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺，生抽1/2小勺

做法：
1】土豆去皮切1cm见方的小块，小芹菜切碎
2】锅内烧热油下土豆煎一下，
3】放入小芹菜碎炒香
4】加所有调料和没过土豆的水，中小火焖煮5分钟把土豆焖熟
5】面粉均匀铺在煮熟的土豆上
6】等水慢慢浸透面粉，用铲子翻炒均匀
7】翻炒至汤汁收干，顺着锅边加少许油，待面块表面微焦即可

香馨 · 发表于 2013-4-27 09:41

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[素菜食谱] 荞面土豆