红红火火

小圆

作者：尚食之文

转载自：http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/68291311603.html


材料：西红柿400克、土豆300克、小芹菜10克、姜少许
调料：油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、蘑菇精1/8勺、牛至叶（也叫比萨草，是一种香料）1/4勺


制作：
1、 将西红柿洗净，切成厚片。
2、 将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3、 小芹菜、姜切末。
4、 锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒姜末，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5、 中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6、 炸熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7、 将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8、 锅中留少许油，微热后放入一半姜末，小火，炒出香味后放入西红柿。
9、 翻炒至炒出红油。
10、放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11、放入蘑菇精、牛至叶，翻炒。
12、放入剩余的小芹菜末，炒匀盛出即可。

素心小语：
    请记得，如果你需要帮助，你永远有你的手可以自己动手。当你成长后，你会发觉你有二只手，一只帮助自己，一只帮助它人。——奥黛丽 赫本

小圆

素心

马亚伟

身为女人，我对首饰之类的东西并没有多少热望。三十多年来，我唯一的首饰就是一条珍珠项链，他买给我的。结婚时，连戒指都没买，一是因为他当时一穷二白，二是因为我并不喜欢，总觉得戴首饰是一种累赘。吃的方面，我也喜欢素淡的食物。

简单朴素的生活中，我一直以素面朝天的形象示人。一次，朋友调侃说：“你这人没什么物质欲望，活得太寡淡了。你应该拿着长卷，守着青灯古佛过一辈子。”我笑了，我并非清心寡欲，万丈红尘，有太多值得留恋的东西，握在手心的挚爱深情，悲欢离合的人间岁月，纷繁精彩的大千世界，都让人深深眷恋。不过，我觉得人应该在喧嚣浮世中保留一颗素心，不被物质诱惑牵绊，不在繁华世界沉迷，活得坦然宁静一些。

简化物质，追求心灵的丰盈富足，一直是我的生活目标。人生在世，每个人幸福的标准不一样，追求的东西也不一样。我庆幸我始终拥有一颗素心。摒弃了一切华丽的装饰，保持素颜；舍掉大鱼大肉，习惯素食；远离了物质的诱惑，留有素心。我天性散淡自在，虽胸无大志，反倒因为容易满足而多了些幸福。

纪晓岚《阅微草堂笔记》中说：“心如枯井，波澜不生，富贵亦不睹，饥寒亦不知，利害亦不计，此为素心者也。”自古以来，不乏素心之人。颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷”，却依然不改其乐。我当然不能与贤人相提并论，我的所谓素心，也远远达不到如此境界。繁华时代，我依然愿意坚守一份简朴。

人存素心，便活成了一株朴素的植物，立于天地之间，自在枯荣。做事留一颗素心，可以让人更加专注，没有功利性，更容易成功；为人处世保留一颗素心，可以交到真心朋友，因为没有相互利用的目的，更容易坦露真心；寻找爱情也要保持一颗素心，如果给爱情太多附加条件，爱情就会变了味，错失真爱。拥有素心的人，布衣菜饭，可乐终身。

一次，我戴上了我唯一的珍珠项链上街。一个陌生女人盯着我的项链说：“你的项链真漂亮，在哪儿买的？显得特别高雅。”我笑笑，项链再普通不过了。可能正是因为我素面朝天，才更显出这条普通项链的光彩。

我想，人的一颗素心，就像珍珠项链一样，能让人获得淡然之美。岁月匆匆，容颜易老，素心不老。

转载自：http://fashion.ifeng.com/news/detail_2012_07/01/15690677_0.shtml

香馨

素心小语：
    请记得，如果你需要帮助，你永远有你的手可以自己动手。当你成长后，你会发觉你有二只手，一只帮助自己，一只帮助它人。——奥黛丽 赫本