『春饼』

小圆

做法：
120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。120g水+200g面粉揉成一份原色面团。
共可做约16张直径20cm左右的春饼。
春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。
素肉切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌。锅里热油，姜爆香，放入甜面酱稍炸，倒入素肉丝滑炒熟即可。（或者可以把素肉丝换成豆腐干或面筋）
还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条，洗了生菜叶。
简单的一餐“咬春宴”就好了。

素心小语：
        吃素是戒杀的积极行为。众生平等，我与众生本无差别，我不愿被杀害宰割，众生也一样不愿被杀害宰割。请试想当众生被杀害时，那种恐惧痛苦的情形，和哀号的凄惨声音。设身处地想，如果是我或是我的亲人，那肉我还能吃得下吗？一切众生的生命是一样的，畏死求生的心也是一样的，痛苦的感受也是一样，如果能推己及众生，自然不忍杀害，更不忍心吃它的肉。


菜谱作者：

爱味生活馆

http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/66407470976.html

香馨