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[素菜食谱] 椒香腐竹

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发表于 2013-1-11 12:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小圆 于 2013-1-11 12:28 编辑

1.jpg 作者:百事小熊

食材:
腐竹70克、干辣椒3-4个、青椒半个、川味辣椒酱1小勺、水2大勺、色拉油1大勺

做法:
1.腐竹用水浸泡一夜洗净,切成3厘米左右的长短,青辣椒切丝备用。
2.锅中放入2勺油烧热,放入3-4个干红辣椒与1小勺川味酱炒香倒入切好的腐竹(一定要沥干腐竹的水分),大火翻炒2分钟左右淋少许水,继续翻炒1分钟,最后加入青辣椒略炒即可关火出锅。

素心小语:
      我们吃饭时也要检查自己的心态:是带着贪心在吃?还是带着嗔恨心在吃?如果我们不能以平常心来吃饭,遇到好吃的饭菜就会起贪心。反之,则会起嗔恨心;为了吃给别人看,那又是虚荣心和我慢心在作怪;看到别人吃得好,自己吃得不好,心里不平衡,还会产生嫉妒心。不好好吃饭,就会带来这么多的贪、嗔、痴烦恼。 所以说,吃饭本身也是一种修行。

转载自:http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/201105/foo03093997.html
发表于 2013-1-14 08:44 | 显示全部楼层
吃饭本身也是一种修行
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