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[素菜食谱] 芸豆拌腐皮

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发表于 2013-1-7 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
3.jpg
作者:灯芯绒

原料:扁芸豆、腐皮、姜、干红辣椒丝


做法

1、腐皮切丝,开水烫一下,晾凉,添加姜等调料;

2、芸豆摘去筋角;斜切成细丝;入开水中焯烫至完全熟透后捞出过凉开水;

3、捞出沥干,和腐皮丝混合;

4、起油锅,烧滚热油;趁热浇在红椒丝上,激出香味;添加盐、糖、生抽和香醋,兑成味汁儿;

5、把味汁儿浇在芸豆腐皮丝上;拌匀即可。


转载自:http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/62678956439.html


 楼主| 发表于 2013-1-7 12:08 | 显示全部楼层
素心小语:
吃素一年,就相当种了82棵树,可以减缓全球暖化。有一个数据表示,生产一公斤牛肉,排放36.4公斤的二氧化碳,相当开车三小时。养牛一年所排放的二氧化碳,相当跑车开七万公里,减缓全球暖化,连联合国都呼吁大家,少吃肉。其实很多人已经改变生活方式,来减少碳足迹,爱护美好家园,周一请吃素!
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发表于 2013-1-8 10:13 | 显示全部楼层
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