快手小炒——油条炒丝瓜

小圆

【原料】

油条、丝瓜、生姜

【制做方法】

1. 丝瓜去皮切成段，油条切段，姜切末；

2. 沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起；

3. 热油，爆香姜末，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，半勺酱油，快速翻炒几下即可。

注：

图片中有葱，吃净素的朋友请不要放葱。葱属于五荤之一。

【营养小知识】

    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

    1. 抗坏血病：
　　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
　　2. 健脑美容：
　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
　　3. 抗病毒、抗过敏：
　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

【素心小语】

谦卑面对自然，素食长养善念。常怀感恩惜福之心~

香馨

哇！好有创意！赞叹！