葡萄补肝肾，营养价值堪比红枣桂圆

香馨

葡萄补肝肾，营养价值堪比红枣桂圆    

一、葡萄补肝肾 营养价值堪比红枣桂圆
　　体内钾的缺乏会让人觉得体弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、桔子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。尽管现在不是吃葡萄的季节，我们还是从葡萄来说起。
　　中医认为，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、肾经，可补肝肾、益气血、生津液、利小便，主治肝肾虚弱、腰背酸痛、气血不足、头昏、心悸等。
　　营养学认为，葡萄的营养极其丰富。据营养学家对葡萄干的科学测定，其营养价值与红枣、桂圆不相上下。
　　新鲜的葡萄色彩各异，红白绿紫黑都有。殊不知各种皮色葡萄各有营养与药用偏重性。
　　红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
　　白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
　　绿葡萄则偏重于清热解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
　　葡萄性偏凉，胃寒者食用要适可而止。

　　二、葡萄干钾、铁、铬含量高
　　吃不到新鲜葡萄的现在，来说说葡萄干。葡萄干中营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
　　葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氢基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是治疗妇科病的食疗佳品。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
　　老人吃葡萄干也有好处：老人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。因为人体容易缺铬。而铬是人体必须的重要元素，人体缺铬将会造成胆固醇含量增高，从而增加心脏和血管的发病机会；铬的缺少还会导致糖尿病的发生率上升。老人常食葡萄干不仅可补充铬元素，还可以延缓衰老，延年益寿，又可预防以上病症。

　　三、每天一把葡萄干 改善体虚贫血
　　每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果；并提高免疫力，促进消化。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。转

香馨

吃葡萄的哲学

在一个果实飘香的秋季，一只老狐狸无意间经过一个四周被围墙围住的葡萄园。

　　它有一个非常敏锐的鼻子和一个出奇聪明的脑袋。凭着多年的经验，它闻出了这个园里的葡萄很特别，是自己从没吃过的极品。

　　这只老狐狸曾吃过无数种好葡萄，它甚至曾向自己的伙伴吹嘘过：“这世上还没有我不曾吃过的葡萄呢。”面对这着这一园自己没有品尝过的葡萄，它的食欲和好胜心，都被挑逗起来了。它暗自对自己说：“吃不到葡萄就说葡萄酸的狐狸，就像不想当元帅的士兵一样，是最没出息的。”

　　于是，它发誓一定要吃到这里的葡萄，否则决不离开。可当它在四围转悠了一圈之后才发现，这个葡萄圈的墙太高，它根本跳不上去。又经过一番用心的搜寻，它终于找到了一个可以进入葡萄园的小洞，可是洞口实在是太小，它根本无法顺利通过。思索了片刻，它做出了一个决定：绝食减肥。

　　经过三天绝食，这只老狐狸真的瘦了下来，它可以从那个小洞起进入葡萄园了。如它所料，这个葡萄园里的葡萄是迄今为止它吃过的最好的一种。于是，它放开肚皮，在园子里整整吃了三天。之后，它准备赶紧离开。耽搁久了，恐怕有危险。

　　这时，一个新的问题出现了：由于连日来吃了太多葡萄，它又胖了。无法再从那个小洞出去。无奈，它只好再次绝食，这次比上次花的时间还多了一天。利用这种方法，它的身体终于又变得和刚进来时一样瘦小，于是，它再次从那个小洞里钻了出来。

　　回家后，它把这次吃葡萄的经历告诉了另外两只同样阅历丰富的狐狸。并问它们：“这事做得值不值？”其中一只老狐狸说：“你胖了多少就瘦了多少，等于什么都没吃，还要冒着性命之忧，当然不值。”另一只老狐狸则说：“虽然你担了不少风险，但你吃到了你从没吃过的葡萄，当然值得”。

　　老狐狸之间的话体现了对人生的一种思索：当一个人的人生立足于占有时，他注定会在占有欲未曾满足的痛苦与占有欲已获满足后的无聊之两极中徘徊：当一人的人生立足于建设时，他必将会在未达目标时的追求与到达目标时的体味中潇洒。

　　前一种，无疑是一个两难的悲剧；后一种，则笃定是一种幸福的人生。转