本科生毕业后卖煎饼称为生计谈不得理想

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　　1999年大学扩招后，越来越多的青年有了上大学的机会，与之相随同的是大学生就业也日渐艰巨。

　　日前，山东泰安的“本科生煎饼哥”，戴学士帽卖煎饼走红网络。“煎饼哥”毕业后曾屡次就业，但社会实际与本身预期相距遥远。这个年青人最终选择卖煎饼。他说：当初不谈什么理想了，首先得活着。

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　　大学生“另类”就业

　　卖猪肉：陆步轩1985年以陕西省长安县文科状元的成就考入北京大学中文系，毕业调配至长安县柴油机厂工作，后做过多种职业。1999年，在长安开了“眼镜肉店”。2003年，因媒体报道“北大佳人街头卖肉”而闻名。

　　当掏粪工：掏粪工这个入不了很多人法眼的职业，却在两年前的济南市环卫局城肥二处，涌现了80个人竞争的火爆场景。最终，5名大学生怀才不遇，如愿当上“掏粪工”，月薪2500元。但在很多人看来，这些大学生掏的不是粪，是事业单位的编制。

　　看厕所：2010年，南京市一家销售环保厕所洁具的商家，应聘照看新型厕所的员工，请求“端庄，貌美，研讨生以上学历，具备一定英文会话才能，年薪10万，拒绝大学本迷信历者报名”，引发网友热议。有人质疑，商家有作秀之嫌,www.xiaxiaowan.com。当副局长：今年4月19日，湘潭市岳塘区通过官方网站进行干部任前公示，其中拟提拔任用1991年诞生的“90后”女干部王茜为区发改局副局长，此事引发网上舆论高度关注，网友戏称其“湘潭神女”。后经考察最终撤消了王茜参照公务员法治理机关工作职员资历；撤销对王茜拟任岳塘区发改局副局长职务的决议。

　　每天凌晨7点，杨玉龙从50公里外赶到泰安市区东湖公园旁的早市，停好三轮摩托，从车厢里掏出一顶学士帽，细心戴在头上。

　　旁边的摊贩笑着说，本科生煎饼哥又来了。

　　杨玉龙，生于1985年。他也曾如其父母所盼，考上大学，将户口迁出农村。但这种光荣并未连续太久，在他本科毕业后的2年里，求职的艰苦和生活所迫，使他最终还是无奈地带着媳妇和孩子回到老家。现如今，成为山东省泰安市街头一个卖煎饼的小摊贩。

　　每天，他都要骑着电动三轮车，在繁荣的街道叫卖，还要胆大妄为地躲避城管。不同凡响的是，他戴着一顶学士帽，向路人披发的手刺上宣称要卖“中国最纯的煎饼”，只管买主们对此并不见得认真。

　　读5年初中只为“考个好大学”

　　杨玉龙否认，自己不算一个耐劳的学生，但父母却“逼着”他读了5年初中，为了“打好基本，考个好大学”。上高中时，因为爱好，更因为学美术只上半地理化课，杨玉龙压服了父母，报了个美术培训班。

　　2003年9月，读完高一盘算读高二时，杨玉龙选择了退学。他的专业课成绩不错，想退了学以社会青年身份参加高考。2004年7月，他第一次参加高考。先是通过了5所艺术类院校的专业课测验，名次均在前100名，文明课成绩也过得去，能去当地的二类本科就读，但心高气傲的他不情愿，选择了复读。

　　直到2005年，杨玉龙才考入洛阳师范学院数码设计专业。当时20岁的他比同班同窗年长两三岁。入学后，杨玉龙曾担负班长和学生会干部。在大学，他二心想在专业上发展，开端尝试加入海内外各类设计大赛，并陆续入围中国大学生广告艺术节学院奖、“协调中国”公益设计大赛等。

　　面对生存压力始终在“自降身价”

　　2009年杨玉龙大学毕业，四年生活费和膏火共约4万元，至今还有1.1万元的助学贷款本金尚未偿还，毕业证和学位证书因而仍典质在银行。毕业时，学校只给了他毕业证和学位证的复印件。

　　他求职的第一站是北京，按照学长们的省钱教训，住在昌平区的南口镇，每天坐车来回在昌温和北京城之间。

　　但事实是残暴的。在北京的半个月，他充斥自负地抱着简历和获奖证书走了多家广告或设计公司，1100元路费快花光时，依然没有得到一个录用他的回答。

　　杨玉龙发现，面对生存压力，他一直在“自降身价”。

　　“那时根本不能再去斟酌什么幻想，只能为了眼下的生涯。”杨玉龙的获奖证书简直没多大用途，一家喷绘店表现“只有会摹仿就成”，他就留了下来。

　　杨玉龙还在一家销售太阳能热水器的公司做过营销代表，每天的工作是去新建的住宅小区“扫楼”。“婶子，家里装修哪？须要太阳能吗？”“叔啊，忙哪？家里装得真好，要太阳能热水器吗？”这是他每天反复最多的话，说得他自己都厌恶自己。

　　那时他事迹做得还不错，老板将他派到石家庄的分公司。在那里，他意识了如今是他儿子妈妈的苏敏。

　　但恋情即便再甜美，也不能当饭吃，每天的繁忙和经销商部署的每晚5块钱的旅社住宿极不相当。终极，他又抉择了废弃。

　　求职保安不敢说自己本科毕业

　　2010年7月,12种食物预防女性常见疾病，杨玉龙和苏敏去了上海，苏敏进了一家电子工厂，杨玉龙在一家油墨公司当操作工。杨玉龙说,强阳保肾丸功效，之所以取舍这家公司，一是认为和自己的绘画专业有关，二是公司录用之初许诺可以加班，加班就象征着多得报酬。

　　但进厂之后，车间始终不给他加班的机遇，所以每月工资只有1600到1800元之间。更要命的是，杨玉龙实际上就是一线工人，每天的义务是将不同的化学原料混杂在一起。

　　很快，杨玉龙就出现了胸闷头昏的症状。10月28日，他去了病院做了体检，成果显示他的白细胞总数是4.8，而7月12日入厂时该项指标为7.6。无奈，他又挑选了辞职，回到了山东济南。

　　这时的杨玉龙不再抱任何奢望，只愿望立刻找一份有收入的工作。给劳务中介公司缴费之后，很快得到告诉说一家大厦的物业公司需要保安。这一次，他没有向公司出示获奖证书，甚至不敢告知对方他是本科毕业。

　　很快，杨玉龙就穿上了保安制服，站在大厦门口向每一位进出的引导敬礼，负责来访登记。有倾销员溜进大厦被发明，作为保安的他要被主管训斥；有客户由于不预约被他禁止在门口，遭投诉后他同样也会被申斥。

　　更让他心里不均衡的是，同样都是刚毕业参加工作，但有人开着家里买的汽车目不斜视地摁着喇叭，而他必须及时摁着手里的遥控器开启车闸。

　　如果继续在化工厂干

　　一定过得很津润

　　2011年5月，杨玉龙和妻子同时应聘到距家3公里的一家化工厂，固然是一线工人，但每天能够回家，每月各有大约1800元的收入。但好景不长，当年10月，化工厂产生事变停工，杨玉龙留守到今年3月辞职。

　　这仅有的10个月或者是他毕生中最满足的幸福时间。杨玉龙感慨：“假如持续在化工厂干，日子必定会过得很润泽。”这期间，他娶了媳妇，生了儿子，还买了摩托车、电脑。

　　儿子的出身，给一家人带来欢喜，也让杨玉龙增添了一份义务。他开始当真考虑现实：不能离家太远，无奈投资太多，不能亏本……

　　最终他想到了煎饼，这是整个故乡多少乎人人都会做的日常食品。他家所在的新泰市楼德镇有“中国煎饼第一镇”的名称，官方统计的数字是，全镇煎饼加工户到达8000户，从业人员达1.8万余人，年产煎饼12万吨，创产值3.2亿元。很快，泰安市区街头出现了一辆农用摩托车，车帮上竖着一块喷绘招牌，上面写着“本科生煎饼”，而旁边的杨玉龙则戴着学士帽。

　　有人说他“作秀”，杨玉龙说明，因为煎饼在泰安是一种极为常见的日常食物，许多市民都只认以前的卖家，总疏忽他这个新手，为了多卖一些煎饼，他想到了这样的营销手腕。

　　这一招仿佛确切管用，杨玉龙带去的煎饼老是很快就能卖完。但杨玉龙说，煎饼是当地市民的主食，如果不是因为他家的煎饼货真价实，那些大婶大妈才不会因为学士帽的噱头而买账。

　　做一天煎饼不如当一天帮工

　　“别看他嚷嚷得欢，他娘给他做一天煎饼，还不如去给人当一天帮工。”杨玉龙的父亲杨金国说。

　　平时，杨金国在镇政府做常设工，每月有500元的收入；妻子在家务农，偶然给人帮工每天也有80元的收入。

　　5月5日和7日，记者在杨玉龙家亲眼目击了煎饼的全部生产过程。

　　在他家路边的小院里，杨玉龙称出60斤玉米蓁泡进水缸里，父亲捞出麸皮后，将四分之一玉米蓁放进大锅里煮熟，然后将生熟玉米蓁混合，再加水用破碎机重复两次磨成面糊。将面糊盛进盆里，用独轮车推回家，母亲已生好炉子，给鏊子擦上豆油。

　　玉龙妈用勺子将面糊倒在滚动鏊子上，用推子仔细推展平均，然后双手将整张煎饼揭起，放在旁边的笼屉上，顺手捞起手边的喷壶，朝着空中喷洒水雾。摊一张煎饼大约需要40秒。

　　但这还不算完，之后还得有专人分两次逐张煎饼喷洒水雾，为的是既让煎饼坚持干燥，也不至于折成碎末。放置一小时后，再逐个将煎饼折叠，而后用刀切割一分为二，最后摞起放进木箱。

　　这是最传统的煎饼生产工艺，天天两三个人的产量大概120斤，但前提是20个小时不停歇，因为磨好的糊子放置久了，会发酵发酸。

　　在杨玉龙的辅助下，记者给他算了当天的成本账：一天加工120斤玉米蓁，可得成品煎饼110斤。每斤玉米蓁的市场本钱价1.3元共156元，加工耗去电费大约5元，蜂窝煤50块大约40元，来回130公里的油费约35元，市场管理费2元，共计成本约238元。而玉米煎饼市场售价为每斤5元，110斤煎饼即使没有损耗和去零头的毛收入也就550元。

　　而实现这一个生产和销售进程，需要三天时光，所得的利润300元左右。

　　让杨金国叫苦不迭的是，儿子当初考上大学后，户口“农转非”签到了学校，大学毕业后，再将户口转回楼德镇时，只能落户非农业户口。这就意味着未来杨玉龙没有自留地，没有宅基地，不能参加乡村配合医疗。

　　而依照目前的收入，杨玉龙基本买不起商品房。

　　做好手头的未来怎样来不及多想

　　自从当地媒体报道杨玉龙戴着学士帽卖煎饼之后，他晓得自己在网上“走红”了。他说看到有人责备他两年换了五六家单位，也担忧万一卖煎饼这条门路走不通，该如何面对可能呈现的指责。

　　让他纠结的是，如果继承煎饼出产跟销售，就必需转变现状将生产范围扩展，而实现这些目的，都是以增添投入为条件。为难的是，他没有资金，有的只是残存的豪情。

　　5月7日一大早，杨玉龙刚把三轮摩托停稳在市场，或许因为媒体报道后本人“红了”，很快就有以前的客户打进他的手机，邻近70岁的退休老奶奶王桂莲也赶过来，买了两斤小米煎饼，还给四周晨练的白叟竭力推举。不到两个小时，60斤煎饼销售一空，这让杨玉龙又增加了信念。

　　至于当初花了那么多钱上大学，可现在却还是卖煎饼，值不值？他答复说，如果算经济账确定不划算，但大学四年仍是学到良多货色。他已在淘宝网注册了“本科生煎饼哥”，寄盼望于通过网络销售自家的煎饼，他同时注册了一个电子邮箱loudezhen@163m">loudezhen@163.，将号称中国煎饼第一镇的楼德镇的全拼归为己有。也许，他从这次被网友关注中，发现了些许商机。

　　但将来毕竟怎么，他还来不迭多想，“做好手头的，至于其余的，还不敢断定。”他说。
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