小林浅谈养生长寿控糖是关键六种食物帮你防血糖上升

startao369 · 发表于 2012-5-3 15:49

本帖最后由值班编辑003 于 2012-5-3 15:59 编辑

饮食对血糖的影响可谓“立竿见影”。那么，哪些食物容易升高血糖，而哪些食物又是控糖“好帮手”呢？近日，美国“真实年龄”网站载文列出了控糖食物红黑榜，其中包括下列6个“最佳控糖食物”和6个“最差控糖食物”。
一、最佳控糖饮食
　　菠菜等绿叶蔬菜。《血糖解答》一书作者、糖尿病专家马克?海曼博士表示，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。
　　坚果。核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。最近的一项研究发现，每天吃约70克坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%。
　　沙丁鱼。这类小型深海肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，既能稳定血糖，又可保护心脑血管健康。
　　小扁豆。小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于缓解人体对淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纤维有助于延长消化过程，防止血糖猛升。

全谷物面食。
美国营养学会发言人、克利夫兰诊所营养学专家阿米?杰米森?皮托尼克博士表示，全谷物面食是B族维生素和纤维素的极佳来源，可减少血管炎症危险。但要注意不宜煮粥吃。
　　初榨橄榄油。初榨橄榄油含有多种抗氧化剂，可降低人体内炎症，保护和修复心血管系统，防止血糖波动对血管造成的损伤。

接受 · 发表于 2012-5-3 16:12

闲人 · 发表于 2012-5-3 21:22

赞叹！

般若如意 · 发表于 2012-5-4 06:46

面食很不错

遇见 · 发表于 2012-5-4 07:09

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