吃春笋应注意的几个问题

香馨 · 发表于 2012-3-16 10:35

吃春笋应注意的几个问题

　　笋下来了但吃笋不要过量。脾胃虚寒的人吃笋后易过敏；竹笋补肾，但过量易造成小便困难，产生膀胱或肾结石。春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。如果用笋片、笋丁炒菜，最好先用淡盐水煮开5—10分钟，可以分解大部分草酸，又能使菜肴有涩感，味道更鲜美。转

无题 · 发表于 2012-3-17 23:01

用淡盐水煮开5—10分钟，可以分解大部分草酸

小圆 · 发表于 2012-3-18 19:20

感恩楼主分享的小妙招

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[素食常识] 吃春笋应注意的几个问题