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10大：精品风味烤鱼系列： 金牌香辣味烤鱼、三鲜葱烧味烤鱼、翡翠尖椒味烤鱼、
醉香麻辣味烤鱼、老家酱香味烤鱼、鱼香鲍汁味烤鱼、
新派椒香味烤鱼、咖喱 飘香耗油味烤鱼、
乡村炸辣子味烤鱼……
等十几种口味，款款经典。
8大：精品特色菜系列：
香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、
极品鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等，
由国家特级名厨熊敦胜先生改进工艺配方，特色菜口味
更出众，更绝，保证您吃过一次永难忘记！
美味烧烤小吃系列：
采用无烟烧烤技术，独家秘制调料，经营
1、 烤翅：奥尔良、香辣、麻辣、盐焗……
2、 烤串：羊肉串、骨肉相连、鱿鱼……
3、 烤蔬果：烤水果、烤香蕉、烤茄子…… 配地道重庆特色小吃——唐香村烤鱼属于川菜，因此，除了烤鱼，店里还应该有几道颇具重庆特色的川味小吃。比如“口水鸡”、“脆蜇头”、“酸辣粉”等都是很地道的重庆小吃。当然也可以根据季节推出一些时令小菜，比如夏天可兼营小龙虾，也可有一些清淡降火的小菜，例如泥鳅汤。 美味蔬菜做底料——唐香村烤鱼一般会用一些蔬菜做底料，以增添烤鱼的川香味。据介绍，用蔬菜垫底有三个好处：一是可以去腥提味；二是可以保证不会把鱼烤焦，吃起来也不会有太油腻的感觉；三是荤素搭配营养也丰富。另外，客人在边吃鱼的同时，也可以顺着自己的喜好往里加些自己喜欢的蔬菜，感觉和火锅差不多，可以一锅多吃，且总体价格不高。 | 
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发表于 2012-2-1 15:09
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