两道白菜食疗养生食谱

完美的微笑

　　进行夏季养生食疗，你绝对不可错过白菜。白菜虽然是非常的普通，但是它的营养价值挺高，而且白菜还具有药用的价值。在很久很久以前，我们的祖先就开始食用大白菜，并且在食用的过程当中渐渐地发现了白菜的各种功效和营养，一直到今天白菜成了非常普遍平民化的食品，谁都可以吃白菜进行养生。

　　作为老百姓当家菜的白菜，它具有丰富的营养成分，含有粗纤维、碳水化合物和蛋白质等，且含量也挺高。白菜当中的粗纤维在进入肠道之后可以促进肠道的蠕动，清理肠道的毒素，可帮助促进润肠和排便。中医认为白菜性味甘平，有着清热、解渴、利尿、通肠的功效。想预防坏血病，可以吃白菜补充维生素C。白菜的做法可多种多样，下面介绍两种白菜菜谱：

　　1、素炒白菜

　　准备400克白菜和适量的油、盐、姜丝、醋、味精、酱油等调料。首先先将白菜用清水洗干净，然后沥干，切成条。接着往锅里加入适量的油，把姜丝放进去爆一下，然后把白菜条也倒入，用旺火炒，炒半熟的适合加些酱油、醋、盐等调料，再翻炒一会熟了即可出锅，简单的素炒白菜就要做好了。

　　2、醋熘白菜心

　　准备300克白菜心、50克海米、适量的酱油、醋、香油、湿淀粉、姜葱。首先先洗干净白菜心，然后将其切成片状，用温开水把海米泡开。接着倒些油进锅里，然后再把姜葱末倒进去爆香，接着放白菜心，炒至半熟的时候加如海米，加些酱油快速翻炒，之后在加些醋和湿淀粉勾芡一下，根据自己的个人口味加适量的其他调料即可。

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