乙肝病毒携带者能做厨师吗

武警黑龙江

乙肝病毒携带者能做厨师吗
乙肝病毒携带者能做厨师吗？乙肝病毒携带者并非真正意义的“健康人”，临床对乙肝病毒携带者进行肝穿刺组织病理活检发现，部分乙肝病毒携带者存在轻重不等的慢性炎症损害，甚至出现早期肝硬化的倾向；且乙肝病毒可像是潜伏在人体中的“不定时炸弹”，而这枚炸弹可能在一些疲劳、酗酒、药物肝损等外因和感染其他病毒、病毒基因变异等内因作用下突然发病，久之可造成肝脏的严重损害，致使演变为肝硬化甚至肝癌，因此乙肝病毒携带者定期的复查及必要的治疗亦是不可忽视的。
乙肝病毒携带者能做厨师吗？食品安全法实施条例》首次明确了不得从事接触直接入口食品的人员中，不包括乙肝病毒携带者乙肝病毒携带者。所以乙肝病毒携带者是可以做厨师的。但是，乙肝病毒携带者不能疏于治疗，因为在临床上发现了很多乙肝病毒携带者转成了肝硬化甚至肝癌，因此，乙肝病毒携带者也是需要治疗的。
黑龙江肝病医院专家张莉梅指出：乙肝病毒携带者能做厨师吗？乙肝病毒不会通过饭菜传播的，所以不用担心厨师是乙肝病毒携带者而传染给食客的问题，同时我们国家政策规定，不得因为乙肝而歧视任何就业者，所以乙肝病毒携带者是可以当厨师的。
以上内容就是对“乙肝病毒携带者能做厨师吗？”的简单介绍，乙肝治疗要选对医院，武警黑龙江总队肝病医院是最权威的黑龙江肝病医院，是国家级乙肝康复治疗基地，在黑龙江范围内率先引进乙肝病毒变异耐药检测技术，乙肝病毒变异与耐药检测是用来详细掌握乙肝病毒是否发生变异，变异到何种程度，对那种药物无效对那种药物敏感，从而可以针对性的治疗，最大的提高疗效。
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