餐饮加盟好项目廖排骨：找准市场

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  餐饮加盟好项目廖排骨，寿宴市场信息情报的收集则比较困难，毕竟生日属于个人隐私的范畴。但是，如果餐饮店有心留意的话，新人婚宴则不失为寿宴市场信息收集的有效渠道。　　甘肃餐饮加盟好项目廖排骨，如通过婚宴了解新人的生日，新人双方父母乃至于兄弟姐妹的生日信息，并将这些信息做成客户档案进行管理，并在每逢他们生日时，电话访问，上门（或邮寄）送去餐饮店的祝福和准备的礼品，还可提醒他们最亲近的人，像彼此丈夫、老婆、儿女、父母等，告诉他们对方生日的来临。这样做，表面上看是将那些有意在家过生日，但又不太会烧菜摇摆不定的目标顾客推了出去。但是，反过来看，欲擒故纵吗？人终究是感情动物，何况中国人还是一个讲究受人点滴 " 恩惠 " ，常铭感于心颂扬于口的民族，难免不营造出 " 我为人人，人人为我 " 的高誉， " 王婆卖瓜，自卖自夸 " 永远都没有来自旁观者尤其是消费者的证言来得具有可信性和震撼力，更何况当目标顾客接受了餐饮店这项特色服务时，在无形之中则拉近了彼此双方的距离，目标顾客对餐饮店自身的认同度也在无意之中得以提高，目标顾客在日后的生活中往往会对餐饮店的生意关照有加，由此还可能带来其他目标消费群体。总之，堤内损失，堤外补，顾客对餐饮店的回报只是一个时间问题，餐饮店由此带来的口碑和影响却是无法估量、超时限的。