冬季养生保健是健康食谱推荐

威加海内

　　明日(12月22日)是二十四骨气中的冬至。广东人有“冬至大过年”的说法，说的就是冬至这一天已有“年”的氛围，很多人家应用这一年之中最长的一夜，用糯米粉做“冬至圆”，这叫“添岁”，透露表现“年”虽还没有过，但实践上人人已加了一岁。

　　除了有“年味”外，这个骨气也是养生保健的好机遇。《易经》中有“冬至阳生”的说法，等于骨气运转到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易接收外来的养分，而发扬其滋补成效，也就是说，冬至前后是养生保健的主要期间。因而，清远市中病院养生专家陈太日以为，此时节更该当科学地运用养生之道，恰当疗养，然后加强体质、削减疾病。除了坚持精力旷达乐观、防止过度劳顿、早睡晚起、适度活动、节欲保精外，饮食上无妨多吃些坚果。

起居：早睡晚起为宜　

　　中医以为人与寰宇相参，天气转变影响人的心理运动。春夏为阳，天气温热；秋冬为阴，天气冰冷。人也跟着四时天气的转变，而发作心理上的转变。冬天的3个月份，是阳气珍藏的期间。天色十分冰冷，应注重维护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。假如冬天过度耗费阳气，体内阳气贮存缺乏，则次年春天轻易发作四肢无力，头晕欲厥之类的景象，对养生晦气。因而，这个时分应该从起居饮食上多加留意。

　　起首，冬至养生保健，要静神少虑，坚持精力畅达乐观，不为琐事费神，不要强求名利、患得患掉；防止长时间“超负荷运转”，避免过度劳顿，积劳成疾。

　　民间养生有“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”的说法，冬至能合理布置起居作息，就能保护神情，劳逸适度可养其甚精。因而，在起居上，市民应早睡晚起，等阳光呈现才出外运动，“由于冬天天色冰冷，晨练过早轻易使人体受冰冷空气影响，诱发心脑血管疾病。”陈主任建议，工夫自在度大的磨炼者，可将晨练布置在7点到9点这个工夫段；早晨工夫严重的上班族，则可在六七点时进行适度磨炼。

　　此外，冬天高血压患者假如晨练太早，气温太低会使血管突然缩短，招致血压敏捷升高，能够惹起心绞痛发生，因而高血压患者晨练最好在上午八九点之后开端，晨练之前应先遵医嘱服用降压药。

　　而外出的市民也要多穿衣服，防止不用要的户外运动，避免阳气过度耗费，还尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有主要位置，除了包管夜间睡眠，午饭后可恰当打个盹，但要防止睡时着凉。其次，要留意防风防寒。

　　应该留意的是，这时分不宜进行高强度的体育磨炼，防止毁伤阳气，可选择太极拳、八段锦等动态连系的活动。

饮食：喝粥可以润燥滋阴

　　俗话说，药补不如食补。冬至后，气温趋于冰冷，这时分假如能得当选择既厚味，而又具有补益身体的食物，无疑会让人人承受。

　　据引见，在冬天适合补益的食物中，中医又分为几大类。天寒地冻首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属厚味，在冬天可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食物，轻易上火。

　　其次是进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特征，又无滋腻妨胃的缺乏。还有一类滋补类食物，具有滋阴益甚、填精补髓的成效，首要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、王八、鲍鱼等。

　　还，冰冷也影响人的泌尿系统，促使排尿添加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因而要增补响应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的根底上，恰当添加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食物。有前提的还可多吃王八、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食物，这些食物滋味鲜美，富含脂肪、卵白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种养分成分，不只能增补因冰冷而过度耗费的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适合。

　　别的，在平常的饮食上，要包管养分素的合理分配和增补。冬天冰冷，各类养分素的耗费量均有分歧水平的添加。老年人因为消化接收和体内代谢要素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬天人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，因而应实时予以增补。除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜、虾米、芝麻酱、猪肝、喷鼻蕉等，这些食物维生素含量较丰厚，应常常互换种类，合理搭配。

　　值得一提的是，广东人有终年喝粥的习气。这种饮食方法是准确的，尤其是早餐喝上一碗热火朝天的粥，可以润燥滋阴，益于养生。陈主任说，日常煮粥时，可依据爱好，在粥中参加各式生果、枣、鱼片、鸡丝、京彩等做成厚味粥。

进补：应依据春秋和体质辨别看待

　　不论是食补照样药补，并不是都合适每个春秋阶段。针对当前有市民以为“晚补不如早补”，“9岁孩子喝太阳神”等说法和做法，陈主任分析，进补是要分体质和春秋阶段的，假如没有掌握这个区别和“度”，就很轻易拔苗助长。“过早进补轻易影响人体的正常发展发育进程，过晚则能够错掉良机。”

　　传统医学以为，正常人进补，男人宜在40岁左右开端，女子宜在35岁左右开端。这种说法是有依据的。起首，中年人的脾胃运化功用优于老年，既能进补亦能受补。其次，男人在40岁以前，精神兴旺，肌肉丰满，筋骨强壮；40岁后则开端呈现“甚气衰”景象。而女子35岁前身体强健，相貌柔嫩，头发作长兴旺；35岁后，精神开端不济，面部开端焦枯，头发开端零落。

　　也有媒体报道，越来越多的材料标明，40岁是人体安康情况发作改动的界线。原发性心血管疾病大都是在40岁后开端呈现症状，并逐步加剧。如动脉硬化，尤其是脑动脉硬化患者春秋根本在40岁以上；又如老年性关节炎(又称增素性关节炎)，临床发现X光片改动凡间在30-40岁今后；更有闻风丧胆的癌症发病工夫辨别为：肺癌好发于40岁以上，胃癌好发于40-60岁，肝癌好发于30-50岁之间。

-提示　

热水泡脚非人人适合

　　入冬今后，有人常常会感觉腿脚冰凉。中医专家建议，天天对峙泡泡脚，关于缓解腰腿酸困、掉眠焦炙都有协助，尤其是冬至后，共同养生的各类要诀，天天对峙泡脚可以加强身体的抵当力，但要留意热水泡脚并非人人合用。

　　中医以为，“风寒脚下生”，冬天天色冰冷，人体轻易呈现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢轮回不良，然后招致四肢举动冰凉及各类不适。对峙用热水泡脚可以疏浚经络，解表散寒，到达缓解四肢举动冰凉，扩张毛细血管、促进脑部供血等效果。

　　但假如患有脚气的人常用热水泡脚，轻易形成伤口传染。此外，糖尿病患者和心脑血管患者也不宜热水泡脚，所用水温以温度适合为好。

　　别的还要留意的养生保健www.70jkw.com知识是，冬天泡脚时水温不宜过高，热而不烫即可。水温太高轻易惹起心、脑、甚脏等器官供血缺乏，还轻易毁坏足部皮肤外表的皮脂膜，使角质层枯燥甚至皲裂。

-链接　

冬至食补菜肴引荐

羊肉炖白萝卜

　　［配料］白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐过量。

　　［做法］白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入过量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒失落，从新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

　　［成效］益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，疲倦乏力，甚虚阳痿，脾胃虚寒者更为适合。

炒双菇

　　［配料］水发喷鼻菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油过量。

　　［做法］喷鼻菇、鲜蘑菇洗净切片，炒锅烧热倒油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒持续煸炒，使之入味，参加鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

　　［成效］补益肠胃，化痰散寒。这道菜可加强机体免疫功用，对高血脂患者更为适合。

麻油拌菠菜

　　［配料］菠菜1斤，食盐、麻油过量。

　　［做法］菠菜洗净，开水焯熟，捞收支盘，参加过量食盐，淋上麻油即可。

　　［成效］通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

-“补冬”常用的药膳处方：　

　　八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)

　　四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)

　　单独(人参，当归，田七，杜仲)

　　用法：将备好的中药装入纱布袋，(依据本身状况取八味、四味、单味均可)放进大沙锅内，倒入清水浸泡30分钟，把清洗洁净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、王八等经由处置后，放入砂锅与药同煮，开锅后文火慢炖至有用成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软易嚼，此时药膳煲汤之味的醇喷鼻定会令你垂涎欲滴。