素食新说：冬天多吃海带有益于补血御寒

小圆 · 发表于 2011-12-17 11:50

海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。

从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力

因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是富含钙、铁、碘等的食物。

下面介绍几款海带素食：

海带三丝
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。适用于糖尿病及肥胖症患者。

白糖拌海带
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

海带煮豆腐
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。能祛脂降压，延缓衰老。

无题 · 发表于 2011-12-18 14:30

至善佛缘 · 发表于 2011-12-18 22:39

感恩楼主布施分享

原来冬天吃海带这么有益

打净素的酥锅吃，味道很好

承美 · 发表于 2011-12-18 22:49

温暖的海带汤

真如妙莲 · 发表于 2011-12-19 07:45

我也说：温暖的海带汤

香馨 · 发表于 2011-12-19 10:16

与楼上同感！

随愿 · 发表于 2011-12-21 13:14

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