田松：素食者的道德感

香馨

　　现在，中国实行素食的人已经越来越多了，甚至在白领阶层成为一种亚文化，一种小时尚。很多高校都成立了素食学会，推广素食。
  
　　素食有很多“门派”，中国传统最普遍的是佛教素，目前国内的素餐馆大多都有佛教文化的背景。不过新近的素食者中，更多属于环保素、伦理素、健康素，或者美容素。所谓门派，只是戏称，无非是说大家实行素食的出发点不同。
　　顾名思义，佛教素是因为佛教不杀生的基本教义。佛教素中，葱、蒜也在禁忌之列。这一点使其有别于其它门派。
　　我开始素食，是因为听一位环保人士的讲座，从而接受了环保素的理念。人需要吃粮食，粮食需要土地，如果把满足一个纯粹素食者所需要的土地定义为一个单位，则一个纯粹的肉食者，就需要七八个单位的土地，才能养活他所需要的猪、牛、羊等动物。因为能量在转化的过程中会有损耗。所以，当一个人的肉食比例提高，就对环境增加了压力;反之，当一个人的肉食比例降低，则为环境作出了贡献。这是环保素。
　　如果是因为相信动物也是生命，认为人类没有权利为了自己的口腹之欲而伤害动物，从而实行素食，则是伦理素。伦理素与佛教素有相似的地方，但所依据的理论不同。
　　有人的素食是阶段性的，比如由于宗教的原因，在每年固定的时间段里吃素。最严格的素食者是“完全素食”，也叫“维根”，来自英文vegan. 维根不仅不吃任何肉，也拒绝使用任何动物制品，他们不穿皮鞋，不提皮包，不穿羽绒服，甚至不使用有动物油的化妆品。他们之中的绝大部分是伦理素，是动物权利的主张者。
　　当然，毫无疑问，我们现在对待植物的方式，也有很多不合天理的地方。我们的现在吃的蔬菜和粮食，也在很大程度上是工业化的产品。这些也是我反对的。不过，在当下整个社会环境没有向素食者的方向有大幅度转向的时候，这些工业化植物是很难避免的，我只好说：两害相权取其轻。毕竟，食用植物，不涉及动物伦理问题。
　　对于素食者的伦理问题，也有人指责，素食者是伪善。这类指责不只会指向素食者，也会指向动物权利主张者、动物福利主张者、环保人士等一切试图让人类让出自己过分的利益的人。对此，蒋劲松博士有很好的回答：不是伪善，是微善。人类在这个地球上，霸占的已经太多。让出一部分，多让出一部分，是对地球生物圈的拯救，也人的自我拯救——包括灵魂与肉体。
　　现在，相对于普遍的肉食的社会环境，素食者还是小众，还是弱势群体，不管是哪一种素食，在推广素食方面，是一致的。而健康素，则是非常容易进入的途径。人可能不关心环境，不关心灵魂，但是总还是关心自己的健康的!

信息来源；我喜悦网

方池梅影

浅画