蔬菜对宝宝健康有重要作用

香馨

   蔬菜对宝宝的健康有什么作用？
　　1.  是维生素的重要来源
　　食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
　　2.  是矿物质的重要来源
　　蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
　　3.  是纤维素的重要来源
　　蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
　　4.  是挥发性芳香油的重要来源
　　有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
　　5.  多吃蔬菜也能帮身体补钙
　　牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
　　6.  多吃蔬菜有利于牙齿健康
　　* 宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
　　* 常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜的孩子的要低。
　　* 常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
　　7.  可提高蛋白质的吸收率
　　蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。
　 (转)

香馨

素食营养又健康，还长养慈心哟！

xanz120

不错，应该经常吃素

小圆

蔬菜很重要~~~

随愿

无题

常吃蔬菜还能防龋齿

baoxiu118

宝宝的牙齿一定要保护好！