糯米珍珠小芋头

香馨 · 发表于 2011-10-25 10:20

材料：　糯米、小芋头、(大芋头会结生小芋头，小芋头比大芋软糯且小巧) 麻酱(或美极酱油、素蚝油)
　　做法：

　　1、糯米淘洗后浸泡一夜后沥干水，放少许盐拌均匀后略晒半小时，稍干爽松散为好，方便粘裹。
　　2、小芋若削去皮后，滚包裹上水浸的糯米　;
　　(削去皮的小芋洗净后，表面会很粘糊，有很强附着力，不用淀粉，糯米也会附着其上。)
　　3、　大火蒸25分钟蒸熟；
　　4、插上牙签：这样方便粘米和取食。
这珍珠小芋洁白漂亮、晶莹剔透，口感外劲内柔，外观很美、蘸上自己喜欢的酱料，很好吃!

转自：http://www.chinavegan.com/2011/10/2011102209050332.htm

小圆 · 发表于 2011-10-25 13:01

好有爱啊~！

喜欢~

浅画 · 发表于 2011-10-25 15:51

有创意，一定好吃

至善佛缘 · 发表于 2011-10-25 20:50

吃~真是门学问啊，好好学习！

感恩楼主布施分享

般若小童子 · 发表于 2011-10-25 22:28

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[素食厨房] 糯米珍珠小芋头

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