圣女果亦果亦蔬营养高 巧吃更美味

香馨

　　在国外有“小金果”、“爱情之果”之称的圣女果，人们多是直接食用，其口感酸甜，也深受许多人的青睐。那么，圣女果的营养价值究竟都有哪些呢？今天，小编就为大家介绍圣女果的营养价值，并推荐3款美味食谱给大家，赶快收藏起来尝试一下吧！
　　圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，是番茄大家族中成员之一。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

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　　圣女果的营养价值极高，赶快来看看！
　　第一、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
　　第二、圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
　　樱桃小番茄是高营养蔬菜。许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

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　　番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
　　番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。

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　　怡红快绿
　　原料：圣女果、生菜
　　制作：
　　1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘；
　　2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
　　3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。
　　点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感。

香馨

　　

　　柠香圣女紫甘蓝沙拉
　　原料：圣女果、柠檬、紫甘蓝、甜玉米、花叶生。
　　调料：红酒醋、盐、鼠尾草、橄榄油。
　　做法：
　　1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切两半，花叶生切丝，玉米粒飞水捞出待用。
　　2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁。
　　3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可食用了。

香馨

　　

　　黄金番茄　　
　　原料：鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、食用油
　　制作：
　　1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
　　2、鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上樱桃番茄。
　　3、将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。
　　点评：这是一道小吃，属于粤菜风味的，不仅看着色泽亮丽，而且还是开胃佳品。完　转自http://www.dadunet.com/94-97-view-97-201110-48199-6.html

milkwaylove

好看哦 很诱人

小圆

哇~这么多做法。嘿嘿，又学到了新知识