“中华九大仙草”之首具有十大医学和养生功效

施无厌

　　千百年来，在民间有这样的说法，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名就叫“铁皮石斛”。


　　“铁皮石斛”是兰科植物，常年生长在悬崖峭壁的背阴之处，受天地之灵气，吸日月之精华，药效非同寻常。唐开元年间的道家经典《道藏》中曾把铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，而铁皮石斛被冠以“九大仙草”之首。


　　历代医圣根据铁皮石斛的奇特功效和现代药理学研究表明铁皮石斛有十大功效：


　　滋养阴津
　　《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。


　　增强体质
　　铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。


　　补益脾胃
　　铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。


　　护肝利胆
　　铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。


　　强筋降脂
　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。


　　降低血糖
　　铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。


　　抑制肿瘤
　　铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。


　　明亮眼睛
　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。


　　滋养肌肤
　　人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。


　　延年益寿
　　《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

　　

弘亮

在哪里能买得到呢？

至善佛缘

铁皮石斛，真见识哦

俺买的是“耳环石斛”，觉得比一般草药贵多了。“慧剑无锋”介绍了一种同仁堂的紫色的石斛，俺也头回听说。

这个铁皮石斛，真好看，跟一粒粒龙袍上的金丝小盘扣儿似的

无题

鲜药治疗疾病已有数千年的历史，如“三鲜汤”，用鲜石斛、鲜生地、鲜沙参3味药，治疗高热急诊有显著疗效；“二鲜饮”，鲜生地、鲜藕节，治疗因热引起的出血症具有独特疗效。在全国高等院校教材《中药学》中，就记载着许多鲜用的中草药，如“竹叶宜用鲜品”、“芦根以鲜者疗效为佳”、“鲜石斛清热生津之功效较干石斛好，所以热病伤津，舌干口渴之证当用鲜石斛”。
   已故名医、我国消化道专家魏长春对新鲜石斛用起来得心应手，他用石斛，不用干品，只用鲜石斛，故有“非鲜石斛不用”的美名，像小儿麻疹、一些成年人高烧不退，魏医生就会叫病人想办法去搞鲜石斛。《中医临床家魏长春》验方中，鲜石斛出现的频率很高。
在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。一位艾滋病患者，到后期任何药物都不能退烧，便购买新鲜的铁皮石斛，结果发现退烧效果很好，前后服用达6公斤。
新鲜铁皮石斛退烧好，肿瘤病人正在放化疗的，可以直接服用新鲜的铁皮石斛草药，这肯定比到市场上买铁皮石斛产品服用疗效要可靠，并且也更加实惠。
市场上铁皮石斛的干品，到底是不是铁皮石斛很难说。鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，使鲜药在治疗中难以发挥应有的作用，也使许多名老中医颇有意见。

无题

正宗的铁皮石斛味不苦，有粘液，干嚼无渣，色为铁绿色或微黄。使用方法有四种：第一种配药使用，可让医生开出处方；第二种磨粉，和西洋参1：0.3配比磨粉,每天两小勺;第三种煮茶喝,取铁皮石斛十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一个小时;第四种入膳,放热水瓶里浸泡三个小时以上,连水和铁皮石斛当底可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时即可。功效三、四最明显，医生现在建议的是取前两种，因为更方便一些，当然也有一定的道理。
石斛粳米粥：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。
石斛茶：取鲜石斛45克，沸水冲泡，代茶频饮。具有滋阴养胃、清热生津的功效，适用 于热病伤津、口干躁烦、舌红少津者
配方：铁皮石斛、生晒参、麦冬、山药、茯苓、乳糖。
配方依据：本配方是全国名老中医专家连建伟教授依据传统验方组方而成。中医认为该方生津益气滋阴，清肺养胃补肾功效显著。
鲜食：每日取新鲜的[小香铁皮石抖]20～30克，以清水冲洗干净直接食用（同吃水果一样）。宜早饭或饭前食用（胃寒者，不建议新鲜食用）。
入茶：取新鲜的铁皮石斛　20～30克，以清水冲洗干净后切薄片，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将[小香铁皮石抖]取出食用。
入膳：取新鲜的铁皮石斛50～120克，以清水冲洗干净，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。
入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡２个月后早晚适量服用。
铁皮石斛花是铁皮石斛最珍贵的部分，价格是铁皮枫斗的数倍，铁皮石斛花除了保存铁皮石斛茎应有的药用功效外，另有解郁功效 。

无题

三楼说的是铁皮枫斗吧?
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无题

怎么挑选好的石斛呢?把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，靓石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来！至于如何辨别传说中的金钗石斛？很简单，把石斛团拉直，若是真正的金钗石斛则看到茎干两头细小，中间粗壮，形如古代人们用来绾住头发的半月形“黄金发簪”，所以才叫用“金钗”。
　　而分辨紫皮石斛和铁皮石斛的最简单方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙；而铁皮石斛入口很糯，茎干内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。若是想对付年底烟酒应酬过多，则最好和花旗参同炖。

无题

　　铁皮枫斗是中药石斛的一个加工品，来源于兰科植物铁皮石斛的肉质茎。采集后，剪去须根，边炒边搓去叶鞘，边炒边扭成螺旋形或弹簧形，此物野生主要分布于云南西双版纳一带，一般生长在悬崖岩壁上或高大树丫上，采集相当困难，需腰缠粗绳，悬吊到山背阴的半山腰采挖，比较危险，且野生产量很少，所以价格昂贵。为了保护生态，当地限制采集，目前市场上出售较多的是人工培养的，与天然野生的铁皮石斛相比，功效不可同日而语。

　　铁皮枫斗有何药效？

　　铁皮枫斗被某些广告说成是“中华仙草”，真有那么灵吗？中医古代本草书《本草再新》作了扼要的概括：“理胃气，清胃火，除心中烦渴；疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”临床上多应用于热病伤阴，口干咽燥，或阴虚火旺，口渴引饮。临床报道用以治疗慢性咽炎、酗酒性胃炎、慢性萎缩性胃炎、糖尿病、放疗后伤阴等。有实验提出，石斛“能明显促进实验性胃阴虚型大鼠胃液分泌，增加胃液量、胃酸排出量与胃蛋白酶排出量”。还有实验证实，石斛对肾上腺素等因素诱导的糖尿病模型具有降血糖作用，能显著增加高血糖小鼠的血清胰岛素水平，降低血糖。

　　现代临床实践中，主要用以养阴生津。至于有些文章提出铁皮枫斗有“抗氧化活性和抗衰老功能”，“益智安神，增强记忆，抗疲劳”，“抗凝血，促进造血功能”，“抗恶性肿瘤”等等，因为缺少扎实的临床病例报道，超出了中医经典文献的记载，超出了临床使用的共识，对此，我们只能存疑，留待进一步临床验证。

　　常用服法未尽其效

　　铁皮枫斗价格昂贵，如何正确服用就显得至关重要，经常有人来询问，泡茶？研粉吞服？其实上述两种方法都是不正确的。

　　《本草正义·卷七》提出：“此物最耐久煮，一味浓煎，始有功力，若杂入他药中仅煮沸三四十分钟，其味未出也。”《本草备要》更是提出：石斛“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”。据有经验的老药工介绍，正确的方法是先把铁皮枫斗水煎半小时，然后捞起，把螺旋形的铁皮枫斗拉成直线，轻轻用干净的刀背，把铁皮枫斗的外皮敲裂，剪成一小段一小段，再放入原来的汤中，用小火缓缓熬上4-5个小时，直至铁皮枫斗中的浆汁全部熬出，药汁粘腻，才算完工。先前唱京剧可以“饮场”，台上唱戏唱得口干舌燥，拿茶壶把枫斗汁抿上几口，润润嗓子，接着再唱。

　　再一种服法是“酒渍煮汤用”，《神农本草经疏》提出“夏月一味酒蒸，泡汤代茶，顿健足力”，《太平圣惠方·卷九十五》记载，用石斛、牛膝等药物加清酒，浸七日，饮酒，治疗骨节冷痛。《普济本事方》介绍，石斛酒炒，研粉吞服。《现代实用临床中药学》记载，“石斛主含生物碱，酒洗，酒炙有利于成分的溶出，但宜用文火，不宜高温”。可见，煎煮石斛的窍门一是久煎，二是酒煎。

　　《本草经》谓石斛可以“除痹”，痹是指关节酸痛，行走不利。《本草新编》认为，石斛的另一功效是“尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功”。

　　明代大医学家李时珍的《本草纲目·卷四》记载着两个妙方，供诸位参考。一、“脚膝冷痛痹弱，壮筋骨，益气力，酒浸酥蒸，服满一镒（一镒约为600克），永不骨痛”。二、“囊湿精少，小便余沥者（类似前列腺疾病）宜加之，每以二钱入生姜一片，水煎，代茶饮，甚清肺补脾也”。

　　阳虚者忌用

　　据2005年版的《中华人民共和国药典》记载，入药的石斛品种有铁皮石斛、金钗石斛和马鞭石斛三种。各种石斛的性能功效应是相似或大同小异的。其中由铁皮石斛制成的铁皮枫斗，是品位最高的一种，金钗石斛虽然功效逊于铁皮石斛，但普通中药店都能配到，且药价只有铁皮枫斗的百分之一。所以大家可以根据需要和经济能力，有所选择，各取所需。值得一提的是，阳虚的人，是忌用石斛的。

无题

石斛是养胃的，但是铁皮石斛跟其它石斛相差十万八千里。，铁皮石斛是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。它始载于《神农本草经》，被列为上品。历代药典都有收载，并对铁皮石斛评价甚高。”张治国教授说：《本草纲目》上所说的霍山石斛就是指铁皮石斛一类，其中云“霍山石斛，干之而不槁，口嚼而无渣滓，味浓而富脂膏，益胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品”、“老人虚人胃液不足，而又不宜太寒，尤为佳品”、“市场上不可多得，且价贵”。《本草通玄》中说：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏，但无捷奏云功，古人以之代茶，甚清膈上。”《药性》载石斛“专一味，夏日代茶，生津润喉，强阴健足力”。可见铁皮石斛作为祛病健身的滋补品由来已久。
其次，现代化学和药理研究表明，铁皮石斛是一味功效卓越的中药。现代研究认为，铁皮石斛的有效成分主要是多糖，铁皮石斛多糖含量高达30%~45％。同时，表明铁皮石斛的多糖与其他石斛多糖的组成不同，药理研究表明，铁皮石斛有多种药理作用：①增强机体的免疫能力；②抗氧化、抗衰老作用；③降低血糖作用；④养阴生津作用等。临床验证表明，铁皮石斛与西洋参配伍的制剂，对肿瘤病人放化疗后出现的气阴两虚、肝肾阴虚，有改善症状、增强免疫功能的效果。
其三，铁皮石斛在中医中广泛运用。历代本草对铁皮石斛的药理作过精辟的描述。《本草经疏》云：铁皮石斛主伤中，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，久服厚肠胃，轻身延年。定志除惊者，以其入胃，入肾，入心，入脾，补益四经，则四经所生病皆得治疗，盖皆益脾，益胃，益肾，益心之功也。《本草思辩录》中称铁皮石斛为肾药，为肺药，为脾药，为肠胃药……在中医临床中，铁皮石斛被广泛应用，对萎缩性胃炎、咽喉不利、视力模糊、消渴症等，都有较好的疗效。
其四，铁皮石斛是国家重点保护的药材品种。铁皮石斛是兰科附生植物，它常分布在悬崖峭壁的岩石上或者树上，生长条件苛刻，并且自然繁殖率低，加上长期无节制的采挖，自然资源濒临枯竭。
1987年10月30日，国务院发布了《野生药材资源保护管理条例》。这是我国将药材资源保护以法律形式确定下来的第一部法规，其中铁皮石斛被列为保护品种。《中国植物红皮书》（1992）收载濒危植物398种，其中有黑节草（铁皮石斛）。因此，大量、快速繁殖性状一致的种苗，并进行人工栽培，是保护发展这一名贵中药的必由之路。
李时珍在《本草纲目》中说，铁皮石斛有“强阴益精，厚肠胃、补内、平胃气、长肌肉、定志除惊、轻身延年”的作用。《神农本草经》称铁皮石斛为救命的仙草。那么石斛适宜于哪类人吃呢？
石斛因有益胃生津、清热养阴、补肾益精明目等作用，故适用于热病伤津、低热烦渴、肾阴不足、阴重津亏、目暗昏花、腰脚软弱及咳喘、吐血之肺脾两伤者。但本品能敛邪，又能助湿，故温热病不宜早用，且脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者忌用。

无题

这张图就比较邪恶了