秋天养生菜——醋溜藕片【转】

小圆 · 发表于 2011-8-24 12:45

本帖最后由小圆于 2011-8-25 12:07 编辑

秋天养生多吃酸味、白色食物
应景儿来个酸脆爽的白嫩藕

         原料：莲藕一节
               胡萝卜少许（可略）

      调料：白醋 1大匙
            白糖    1小匙
               盐    1/2小匙

   做法：1.莲藕洗净去皮切薄片，浸泡在水中去掉多余淀粉。胡萝卜切片
         2.烧开一锅水，下入藕片烫至水再次开起，捞出过凉水后沥干水分
         3.起锅下薄油，下胡萝卜片炒香，下入藕片，倒入盐和白糖快炒
         4.加白醋略翻一下关火出锅

小贴士：  1.藕片烫过再炒会更脆
            2.炒藕片的时间一定要短
            3.醋一定最后放

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0102duhx.html

随愿 · 发表于 2011-8-24 15:05

好菜好菜

小孩子 · 发表于 2011-8-25 07:48

咋没有图片呢

香馨 · 发表于 2011-8-25 08:44

秋天是吃藕的好时节！

香馨 · 发表于 2011-8-25 08:45

小孩子发表于 2011-8-25 07:48
咋没有图片呢

大概没复制下来，

有图就更好了！

小圆 · 发表于 2011-8-25 12:08

呵呵，不好意思~~
图已经补贴好了~

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