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[素菜食谱] 20种水果醋的做法(转)

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发表于 2011-5-28 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果醋.jpg

1、香蕉醋
作用;减肥
材料:香蕉一根、红糖100克、米醋200克。
制作方法:将一根大香蕉去皮后切成若干段放入耐热的瓶子里,并且在耐热的瓶子内放入红糖,之后倒入米醋,放入微波炉中强度加热30到40秒,让红糖融化,放凉即可食用.
功效:口味一级棒,减肥效果显著。可以使你从根本上转变成易瘦体质,在消除便秘的同时还可以使皮肤湿润有弹性!
2、葡萄醋
作用:杀菌
材料:香醋适量、大葡萄一串、蜂蜜适量。
制作方法:葡萄洗干净去皮去子后榨汁,将过滤后的果汁倒入杯中,加入香醋、蜂蜜调匀。
功效:能够减少肠内不良细菌的数量,帮助有益细菌繁殖,消除皮肤色斑。
3、草莓醋[/B]
作用:解乏
材料:谷物醋1000克、熟透的草莓1000克、冰糖50克。
制作方法:将草莓充分洗干净和冰糖依次置入广口瓶中,然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周即可。
功效:可以改善便秘,对慢性疲劳、缓解肩膀酸痛有很好的疗效。对于抑制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。

4、番茄醋[/B]
作用:美体
材料:红透的番茄1000克(不要选择太大的)清醋1500毫升、冰糖少许(约20克,也可以选择不加)玻璃罐一个(选择干净、干燥的)
制作方法:番茄洗干净后擦干表面水分,切开后放入玻璃罐中,加入清醋、冰糖,在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效:丰富的VA、VC、矿物质、叶酸,虽未经煮熟,但经浸泡清醋后,茄红素一样可以发挥效果,抗氧化,帮助消化、高纤美容,还可以抑制癌细胞。
5、苹果醋[/B]
作用:保健
材料:糯米醋300克、苹果300克、蜂蜜60克
制作方法:将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。
功效:可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳,长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
6、猕猴桃醋[/B]
作用:塑身
材料:陈醋300克、猕猴桃一个、冰糖100克。
制作方法;将猕猴桃去皮,取果肉后,和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封,一周和待冰糖熔化后即可饮用。
功效:富含VA、VC及纤维质的猕猴桃醋,能有效促进人体的新陈代谢,并能防止吃肉后的消化不良,营养过剩而导致的发胖!
7. 迷迭香醋[/B]
材料:迷迭香600g、陈年醋1200CC
做法:1、新鲜的迷迭香叶洗净,晾干水分。
2、将迷迭香与陈年醋装入玻璃罐,陈年醋要完全盖住迷迭香以防发霉,密封。
3、密封2个月即可饮用。
食用:以冷、温开水稀释8倍,饭后饮用。同时,迷迭香醋也可做油醋拌在生菜沙拉食用,增添美食的风味。
功效:迷迭香醋能帮助调理女性忧郁情绪和头痛、胃腹胀痛、消化不良,并可降低胆固醇,杀菌、抗氧化。
泡澡:把50CC迷迭香醋倒入温热的浴缸水中,泡澡15分钟,有助振作精神,神情气爽,杀菌且维护皮肤健康。
8. 黑枣醋[/B]
材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC
做法:1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。
2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。
3、存入4个月后即可饮用。
食用:也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。
功效:这道饮品甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞,建议睡前饮用最适合,补血又瘦身。
9. 柠檬醋[/B]
材料:柠檬500克、冰糖500克、陈年红醋或高粱白醋一瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐一只。
作法:
1)将柠檬洗净后放置阴凉处晾干;
2)依水果形态大小,切片或切块泡制使用;
3)将果片及陈醋放入瓶内,再把冰糖放入瓶内,浸泡过程中稍微搅拌一下,促使冰糖溶化;
4)材料全部加入瓶内后,密封放置阴凉处。
食用方法:
浸泡约30天后,将柠檬全部捞起,以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出饮用。取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑的发生,并有部分美白的效果。饭后喝一小杯柠檬醋可以使人元气大增、精神焕发,也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高,空腹喝太多会伤胃,尝试时不可不小心。
10、苏打醋[/B]
制作方法:糯米醋60克,冰汽水300克,如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水,然后倒入蜂蜜,现冲现饮。
健康功效:苏打醋不但非常好喝,并且有清热解渴,瘦身去脂,补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值,增强身体活力,防止身体老化。
11、玫瑰醋
制作方法:白醋一瓶,玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内,盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝,也可以和蜂蜜混合之后喝,口感酸酸甜甜的很不错。
健康功效:气味清香,是帮助新陈代谢,调节生理机能,缓解生理不顺等不适现象,更有养颜美容的神奇效果,让你轻松拥有粉嫩好气色。
12、果冻醋[/B]
制作方法:将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水,以小火煮溶,边煮边缓缓调匀。将糯米醋徐徐加入拌匀,然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结,冰镇后即可食用。
健康功效:饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化。
13、菊花醋[/B]
制作方法:菊花50克,米醋1000克,冰糖300克。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中,将米醋倒入,七天后可饮用。
健康功效:具有养肝明目,去火清肝的作用;对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。
14、酸奶醋[/B]
制作方法:糯米醋、酸奶、蜂蜜若干,数量按自己口味确定。在酸奶中缓缓倒入糯米醋,一边倒一边搅拌。在和醋混合调成稠糊状时,加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可。
健康功效:酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质,有助于骨骼成长。加入糯米醋后,会进一步利于骨骼吸收钙质。
15、樱桃醋[/B]
制作方法:米醋、樱桃混合泡一周,每日早晚饮用20毫升。
健康功效:对长期使用电脑的人有保护视力的作用。樱桃里含有丰富的维生素A和铁,有助视力的恢复和补充大脑血液。维生素A含量比苹果、葡萄等高出4—5倍;铁含量也比苹果等水果高出很多,对血红素的提高有很大的帮助。
16. 凤梨醋[/B]:
材料:凤梨 500克、砂糖 500克、糙米醋 350克
做法:1、凤梨清洗后风干。
2、凤梨切小块状,放入瓶中,加入砂糖,倒入糙米醋,轻敲瓶底去气泡即可封盖
3、浸泡约1个月即可稀释饮用。
17. 百香果醋[/B]:
材料:百香果 600克、砂糖 350克、糙米醋 400克
做法:1、百香果清洗后风干。
2、百香果剖开取果肉,放入瓶中,加入砂糖,倒入糙米醋,轻敲瓶底去气泡即可封盖。
3、浸泡约1个月即可稀释饮用。
18. 梅醋[/B]:
材料:梅子 600克、砂糖 400克、糙米醋 400克
做法:1、梅子清洗后风干。
2、梅子放入瓶中,加入砂糖,倒入糙米醋,轻敲瓶底去气泡即可封盖。
19. 橄榄醋[/B]:
材料:橄榄 600克、砂糖 450克、糙米醋 350克
做法:1、橄榄清洗后风干。
2、橄榄切小块状,放入瓶中,加入砂糖,倒入糙米醋,轻敲瓶底去气泡即可封盖。
20. 酸梅醋[/B]
材料:谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。
做法:
1. 将梅子充分洗净后,用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中,
2. 缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后,便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
功效:起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用,坚持饮用可以加速新陈代谢,有效地将体内的毒素排出。帮助消化,改善便秘,预防老化。
3、浸泡约1个月即可稀释饮用。
水果醋2.jpg

评分

参与人数 1人气 +1 收起 理由
香馨 + 1 感恩师兄布施!

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发表于 2011-5-28 21:06 | 显示全部楼层
哇!好感恩,还从来没有尝试过呢,感觉非常好!
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发表于 2011-5-28 21:09 | 显示全部楼层
看得流口水呢
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发表于 2011-5-28 21:10 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
酸酸甜甜好滋味哦:)

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发表于 2011-5-28 21:13 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
嘻嘻,这个,揭短,自己试做过,没成功,

就是——这个醋与酒,简直是近亲近邻!发酵的时间、温度哪里控制不好,就会成低度酒

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发表于 2011-5-28 21:14 | 显示全部楼层
心灵手巧的素食者,努力哦,好果醋出在咱的手哦
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发表于 2011-5-28 21:14 | 显示全部楼层

弘扬素食文化,传承大爱,延续感恩,承载希望,我们一起来努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者,用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安,风调雨顺,平稳崛起,德行文化早日传遍全球。
愿世界和平,经济恢复,环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱,摒弃一切文化之间的隔阂,将地球变成一个远离一切战争,永久和平的大家庭;
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难,没有任何贫困、饥饿,
愿全世界的经济早日恢复,愿人们开始注重环境,愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难,无有任何疾苦;
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐;
愿一切法界国土众生皆修甚深般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛,一切菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜


一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海
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发表于 2011-5-28 22:14 | 显示全部楼层
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发表于 2011-5-28 22:46 | 显示全部楼层
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发表于 2011-5-29 15:11 | 显示全部楼层
用醋代酒
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