元宵之夜 自制黑芝麻汤圆分外香 （转）

至善佛缘

素食食谱：元宵之夜 自制黑芝麻汤圆分外香


2011年02月16日 09:50    来源：华人佛教综合


导语

虽然春节长假已结束，但心里总觉得年还没有过完，因为按照咱们的习惯，过完正月十五的元宵节才算过完年呢。

正月十五是每年第一个月圆之夜，也叫上元节，因此格外受到重视，咱们中国人的传统风俗必然要和吃联系起来的，元宵节是一定要吃元宵或汤圆的，那么，就在这即将到来的元宵之夜，自己动手为您的家人做一顿汤圆吧，为这个农历新年画上一个圆满的句号。





原料

汤圆粉（糯米粉）、熟黑芝麻、糖、熟面粉（干面粉用微波炉加热一、两分钟即成熟面粉）


做法

1、用搅拌机的干磨杯把炒熟的黑芝麻打碎，直至打成类似芝麻酱的粘稠状。

2、加入糖拌匀，这时的酱比较稀，不好包，再加入适量熟面粉，使芝麻馅不粘手即可，然后捏成一个个小球。

3、汤圆粉中加入适量温水，揉成面团，再分成小剂，包入汤圆馅，搓成圆球，煮熟即可。



●拔丝汤圆

将汤圆炸好备用。以食用油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的汤圆，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。


●穿衣汤圆

将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的汤圆，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，冷食、热食皆宜。


●清蒸汤圆

将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上白糖即可。食之香糯可口。


●烘烤汤圆

将汤圆摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以白糖佐食，不仅无油腻感，而且口味清香甘甜。


●油炸汤圆

先将油烧热，然后将汤圆下油锅后轻轻翻动几遍，待汤圆全部虚涨，捞出撒上糖即可食用。



http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2011_02/16/4696265_0.shtml


[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2011-2-17 20:50 编辑 ]

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

至善佛缘

愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；

愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；

愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜

愿法界、过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

至善佛缘

今天是正月十五元宵节





元宵节是中国的传统节日之一，早在2000多年前在西汉就存在了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。


以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。


该节日经历了由宫廷到民间、由中原地区到全国各地的发展过程。

发表于 2011-2-17 09:28   本文发布：都摄六根


布施大讲堂全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=117798&extra=page%3D1

至善佛缘

如何制作美味素食甜品黑芝麻核桃年糕？ （转）



材料：


糯米粉300克、澄面（小麦淀粉）75克、黑芝麻60克、核桃仁60克、


冰片糖210克（如喜欢甜的可稍增加分量）、清水380克



素食版图文详解：

http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=115963&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D187

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爱自己多一点——芒果圆子红豆沙 （转）






素食版：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=116633&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D187

截流

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

香馨

感恩师兄的美文美图

小圆

随喜赞叹！！！