米饭和啥蔬菜一起蒸可增加营养

佛心2 · 发表于 2010-8-21 18:05

只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。
　　
　　黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
　　
　　芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
　　
　　南瓜饭：南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

本文转自：http://www.veg520.com/

当念心真念念真 · 发表于 2010-8-22 19:33

感恩师兄的布施

不过这种文章要发到素食板块哦

助印专管 · 发表于 2010-8-23 22:44

感恩布施

妙法 · 发表于 2010-8-23 23:14

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[孝感天下] 米饭和啥蔬菜一起蒸可增加营养