素简~尊的素~连转ing

花上世界~

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

派皮：低粉80g 植物油20g 白糖5g 水20g
馅料：红薯泥200g 核桃仁10g 白糖10g 糯米粉5g
表面：杏仁酥粒/香蕉
酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g
杏仁碾碎与其它材料混合放入冰箱冷冻，用时取出稍微融化即可
1：将派皮的所有材料混合 揉成团，用保鲜膜覆盖稍微醒几分钟
2：将醒好的面团擀成饼，铺在派盘上，用叉子叉上小孔待用
3： 红薯去皮切块上锅蒸熟 压成泥，并与糯米粉，白糖，油，核桃混合均匀
4：混合好的馅料装入派皮，
5：香蕉切片均匀铺在表面
酥粒均匀撒在表面~

上烤箱 170度烤50分钟即可

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老奶洋芋 传统云南菜，因为绵软适合老奶奶吃所以得名
我觉得确实比洋土豆泥香~
土豆洗净不去皮，蒸或煮熟，以筷子轻易扎入为宜。稍微晾凉去皮，压碎（不要太碎才正宗）
锅内下点油，把辣椒面，花椒面（云南蘸料最好）下入小火炒香，然后下土豆，最后加盐炒匀即可~
喜欢可加其他配料

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无蛋无奶软曲奇
第一次做软曲奇，在烘焙，我是初学者，改了下君之的配方，给大家参考
原料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖10克，热水50克，葡萄干30克，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺
做法：1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。
葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
2、容器里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
3、泡打粉和低筋面粉混合筛入容器。
4、把面粉和植物油混合物搅拌成面糊。
5、倒入滤干水的葡萄干，拌匀。
6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤12分钟左右。

浅画

美味

小圆

巧手啊……赞叹！！

般若明

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萝卜干拌黄豆
爽口的佐粥小菜~
萝卜干和黄豆分别用温水浸泡两三个小时，萝卜干洗净控干水，黄豆移锅中加水和少量盐煮10分钟煮熟捞出
萝卜干和黄豆（一盘量）一起加1大匙生抽、2小匙醋、1/2小匙盐、1小匙糖拌匀，当然可根据口味加一点辣椒油花椒粉之类~
放保鲜盒冷藏随吃随取可保存一周

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松子糕
江浙传统茶点，入口即化，松子清香，原料和做法都不复杂，松子也可换成各种喜欢的坚果。
糯米粉200g入锅中小火不断翻炒至颜色微微发黄有香气，熟松子仁50g用研磨机打碎或用擀面杖擀碎，与炒好的粉充分混合。。。

将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）

将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉

将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平）用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了

小贴士
炒糯米粉需要注意，颜色微微发黄是与炒之前的粉相对而说的，如果黄的明显就炒过火了，期间不停翻炒也是个体力活呢

香馨

美器加美食！赞！

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夏拌三脆

做法：

芹菜洗净去掉叶子待用，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁

锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水

过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐糖，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌