《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》——姜淑惠

不思议

    应当警觉的发烧
   
    孩子发烧时，有哪些要特别警觉的状况?
    1.小于2个月的婴儿发烧，要特别小心。
    2.体温超过40度，持续24小时以上。
    3.发烧已退一天以上，但又烧了起来。
    4.发烧同时引起抽搐、抽筋的现象。
    5.一直哭闹不停，姿势稍微改变或移动身体，就哭闹、不舒服；活动力变得很差、食欲不振、嗜睡、呼吸困难或一直流口水，表现出吞咽困难的样子。
    6.愈小的孩子，若发烧持续4天以上，就愈要特别小心，应带到大医院做进一步诊治。
    7.孩子发烧有颤抖现象时，绝不要泡澡。
   

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    应有的正确观念
   
    孩童发烧时，父母或照料者普遍容易犯的错误观念，应加以改正，才不致爱之深、害之切。
    1.发烧不是一种疾病，是一种症状，它是身体抵抗感染的一种表现。一般在37.8～40度间，对孩子来说不会造成任何伤害。
    2.体温介于38.3～40度间，持续2～3天，是病毒感染最典型、最常见的现象。
    3.体温的高低与疾病的严重程度，没有一定的关系，必须配合其他相关症状，才能决定病情的严重程度。
    譬如说，发烧并伴有很厉害的腹泻、气喘或神志不清等。但不是发烧引起的这些问题，这种因果关系要特别厘清。
    孩子发烧通常没有什么症状，不像大人感觉到明显的不舒服，主要因为孩子的体温中枢、调节中枢，还未完全发育成熟，所以控制比较不稳定，会有忽高忽低的现象。
    4.普通发烧是不可能造成脑部的伤害，但东西方人士皆普遍害怕发烧过度，会把脑袋烧坏，其实这是错误的观念。
    除非高烧令口温超过41.7度，肛温高过42.2度，才会并发脑部的问题。
    5.6个月到2岁的孩子，如果发高烧持续3天以上，看不出有其他什么症状，父母不要担忧，但可能要考虑孩子是不是要发玫瑰疹，或有泌尿道的感染。
    发烧持续3天左右，疹子就开始出现；当疹子出现，烧就退了，而且疹子是从头部开始，再慢慢扩散到四肢，然后依次退去。整个病程约要7天，这在小孩子中是很常见的“玫瑰疹”症状。若未出疹，仍旧高烧，应进一步检查泌尿系统有无感染、有无逆流等先天障碍，千万不要只靠药物退烧。
   

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    处理原则
   
    许多父母对小孩发烧呈现过度的焦虑，有“发烧恐惧症”的现象。1980年Schmitted研究指出，80%以上做父母的人，都认为发烧到40～41度，会造成脑部的伤害；也有20%的父母认为，如果发烧未经治疗，会烧得更加严重。
    由这两个事实可以看出，有这种错误的观念是中外一致的。如果不好好纠正，会使太多的父母对发烧做出过度、不必要的处置，甚至影响孩子的健康。
    第二，孩子发冷、发热时，绝不要给孩子洗温水澡或喝冰开水，仅可以喝一点温开水。孩子要保持温暖，加衣服或者加被子很重要。等到孩子不感到冷或口渴时，才可以泡澡或喝清凉的东西。
    第三，我基于多年处理发烧孩子的经验，如果按照正确的方法，孩子都能相当平和地逐步退烧。不需用退烧药，也可以在短时间内使体温渐渐下降，达到退烧的目的。
    孩子必须要在缓和而逐步的退烧中，经历两三天，当小孩经由发烧排毒之后，在精神、食欲、体重、身高各方面，都会发生三级跳般的变化。
    古代人称孩童成长要经历“蒸变”的过程，意思是说，一次次的发烧就好像蒸笼里的包子与馒头。发烧一回，蒸一次包子、蒸一次馒头；烧退了，包子也蒸大了。所以家长遇到孩子发烧，千万不要过度恐惧。
    发烧时，如何适当而正确地处理?
    1.孩子在发烧时，胃口通常会变得比较差，不要勉强孩子进食，摄食时应以清淡、流质、软质为宜。
    2.如果固体性的东西吃不了，就增加一些流质的，多增加2～4次的果汁，可用新鲜的果汁代替。
    譬如冬瓜去皮榨汁加一点红糖，或加一点点柠檬汁、一点有机水果醋，每次的量随着年龄在50～200毫升间。
    或使用麦草汁、大麦草粉，加一些苹果汁、柳橙汁、菠萝汁，将它稀释后，以一次200～250毫升泡给孩子饮用。
    再者蔬果芽菜汁，也可以达到退烧、增强孩子抵抗力，补充体液、电解质、矿物质的功效。
    3.食用温开水或糙米稀粥。在煮粥时，可添加3～5个姜片一起熬煮。发烧期间，尽量不要再吃奶类。
    4.可以替他背部按摩或者刮痧。刮过之后，浸泡在温热的水里，等擦干再给他一点温热的饮料。温开水也好、红糖水也可以。然后盖上被子，卧床休息，令他微微发汗。
    5.倘若便秘，需要给孩子灌肠，一样也可以达到降温的功效。
    以上是我多年的经验，很多孩子的父母问起，发烧时应当怎么处理，若能按照以上的方法，小孩都能够得到很好的照顾，千万不要乱了方寸。
   

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★最长的发烧--我把重大伤病卡换成生命的绿卡
    中国台湾埔里的叶铭晋、刘凤娇夫妇有4个孩子，由于他们的老大叶静华患了脑性麻痹，使得他们对其他3个孩子的健康，更是诚惶诚恐。只要孩子身体一有状况，便立刻寻访名医。
    最初他们也像大多数家长一样，只要孩子发烧，就产生莫名的恐惧，所以常会要求医师帮助立刻退烧。在经历4个孩子各种难缠疾病的洗礼后，叶先生、叶太太终于找到出路，告别了孩子漫长的发烧。
    我的4个孩子都病了
    “我的老大静华，出生后就一直哭，哭得很凶，好像快要断气了，甚至半夜三更哭到昏死过去；眼睛吊吊的、又口吐白沫，每次发烧都好像是‘肚内烧’，该爬的时候也不会爬。看了几个医生，又打针、又吃药都没有改善，最后才诊断出是脑性麻痹……老二淑真出生时，健康状况很好。只有四五岁大时长臭头，整个头上都烂烂的。我给她剃光头，后来也好了……老三仁祥出生大概9个月，我们全家到玉山国家公园玩，他的全身竟然长了红红的斑点，发高烧。我们就取消过夜计划，一路赶回埔里，拿退烧药、还有用肛门塞剂退烧。之后，他就常常长斑点、发烧。在埔里看医生，打针、吃药都没效。经介绍去彰化看皮肤科，医生开给他3天的药，吃了一天很有效，到第三天斑点消了，但隔一个星期又开始发烧、长斑点，后来连耳朵也长疤，很严重。一直到周岁，都不断靠着医院的药物。之后，我们家老大、老三、老四都有类似的状况，就不断吃药、打针。每次看完医生回来都很平安，但一两个星期后，又回复原状。就这样老三、老四从9个月到1岁大左右开始，经历了八九年长期、从未间断的发烧。”
    打针、吃药、全省遍访名医，试过各种奇药，都无法解决孩子反反复复、随着发烧而来的各种毛病
    叶家的孩子反反复复发烧，有各种症状，老四青璇甚至发烧到眼睛、手都肿得很大，甚至肿到裂开来。在埔里、台北各大医院检查，历经6年时间，后来老三与老四，甚至严重到必须住院很长时间，做各种详尽检查，最后依旧是打激素、抗生素及免疫球蛋白。
    “那时候只要孩子一发烧，我们就给他们泡温水澡，用塞剂退烧。我们夫妻常常从晚上到天亮都没睡，白天还要上班……中间也试了各种健康食品、营养补品、冬虫夏草，提炼自樟树的药材，每次都花个两三万；也到处求神问卜，都没用。后来到台北住院看免疫科，一个月大概有20天都在医院里。回家不久，又再度发烧，就再到医院，持续多年，就这样台北、埔里来回跑。”

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   万念俱灰下的一线希望
    台北大医院对叶家孩子的诊断，分别是“红斑性血管炎”及“吞噬细胞低下症”，后者是属于一种免疫不全症。
    “因为我们孩子发烧，不像普通孩子无法仅用退烧针或退烧药，就可能退烧。所以只要一发烧，我们夫妻就要有心理准备，又是到了‘以院为家’的日子。记得有一次最悲惨的经验，老大、老三、老四同时相继发烧，同时在台北一家大医院的不同病房住院，几近一个多月。”
    既然是一种免疫不全症，为了孩子的康复，他们花了不少钱买免疫球蛋白来注射，但依旧找不到根治的方法。那时候医师也提出最后的救命方法，就是经由细胞配对做“骨髓移植”，可以有50%的成功率；但若失败，孩子就可能牺牲了……
    试试清净饮食，不再高烧
    在万念俱灰下，他想起3年前同房住院的病友，提到姜医师用清净饮食为孩子治疗疑难杂症的事。
    经由电话联系，问及孩子的现况，小病童的妈妈声称很好，孩子原本濒临洗肾的状况，目前已全部康复。于是叶先生带着全家驱车南下拜访姜医师。
    “那天，我们就在她家里吃午饭，看到的竟然是地瓜叶、青菜、苜蓿芽、五谷饭……用海苔皮包着吃。吃完后，我们就把她教的蔬果汁做法抄下来，还把螺旋藻、芝麻粒、五谷饭、全麦面、酱油，全套带回来……之后我们夫妻商量，就在以前住的乡下开垦，种植生机蔬菜。我们下班回家，就打小麦草汁给孩子喝，从30毫升、50毫升、70毫升渐追到150毫升，以及吃生菜、全麦面。经过一个月左右，小孩子的激素就从一天吃4次，减少到一天1次；再由一次吃3颗，变成2颗、1颗，大概到2个月左右就没再吃了。3个月过后，小孩虽偶有发烧，但给他们喝小麦草汁，不久也渐渐退烧了。之后，再回医院做追踪检查，发现孩子内脏状况都没什么问题，也不再发烧。我们就很高兴、很有信心。免疫科医师也很惊讶，在病历上写着“目前使用生机饮食，一切情况稳定”。

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走出阴影，回馈社会
    叶先生全家采用清净饮食到现在已2年多，孩子健康后使他们夫妻不再疲于奔命，所以他们进一步将生机蔬菜分送亲友，并担任各种义工帮助大家。
    “现在我们可以全家出外旅游一个星期，随身带着冰柜，冰着小麦草、生菜 ……记得一次旅游时我感冒，打喷嚏、鼻涕一直流也没有大碍，与过去截然不同，平安返回……我们的孩子曾有身体的障碍，所以我们觉得帮助癌症患者、推广生机饮食、参与启智与残障协会是很有意义的。过去我太太在怀胎时，我刚创业有压力，太太怀孕也跟着我一起做事，可能直接吸到了一些油漆。如果我能再回到过去，希望能多分点注意力，照顾我的家人。让太太能在身心愉快、没有精神压力的状况下，生育我们的孩子；也将清净饮食的理念，带给我们的亲友……等将来我有能力时，还希望能成立一个机构，收容身心障碍人士。让家里有身心障碍儿童的父母，能有余力工作，当然这还需要政府协助，才能关照到这样的患者。”
    “回顾这两年来安详、平静、无病、无苦的健康岁月，我们全家的医保卡，几乎都没有动用过。真的很感激，能够在生命极为困难时遇到姜医师，借着切实力行健康清净的饮食，让我们全家从曾持有3张‘重大伤病卡’的噩梦，改换为一张张‘生命的绿卡’。”

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   疫苗接种
    研究公共卫生的学者汤姆斯•麦克翁（Thomas Mckeown)，在《医学的角色与疾病的源头》里，谈到促进人类健康与疾病的各项因素，很坚决地说：“抗生素与疫苗绝对不是让传染病减少的原因，食物的制造、运输、储藏及环境卫生的进步，才是传染病减少的原因所在。”
    所以，他有一个幽默的结论：真正的医疗奇迹不是抗生素的发明，也不是疫苗的接种，而是抽水马桶的发明，把净水做了处理，建立下水道，让我们能够在干净的生活环境里，并能提供安全而充足的食物。
    今天，医生们容易在五花八门的高科技里迷失自我，以至于医学真正的功能，完全被21世纪的高科技给蒙蔽了。
    全世界的卫生单位在消灭了天花及小儿麻痹等传染疾病后，看到了疫苗的功效，很自然地就认为，利用疫苗或抗生素，是人类对抗传染病的第一流武器。
    1994年，美国医学杂志提到，接种过百日咳的婴儿，罹患气喘的几率，比未接种者高出6倍之多，反而慢慢让人怀疑，儿童疫苗接种的安全性。
    因此，接着我们应好好认识，什么叫做预防注射。
   

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   什么是预防注射?
    大部分的预防针分为两大类，一是活性减毒的疫苗，一是已死的不活化疫苗。
    活性疫苗比如有卡介苗、口服的小儿麻痹疫苗、麻疹疫苗、德国麻疹疫苗或水痘疫苗等；不活性的疫苗包括白喉、百日咳、破伤风（或称三合一疫苗）、日本脑炎、乙型肝炎、流行性感冒疫苗等。
    为什么要做预防注射呢？这是因为当疫苗进入人体后，会模拟、制造出一场好比两军作战的状况，激发体内的免疫系统制作抗体，往后就有能力来抵抗相同疾病、病菌、病毒或细菌。
    所以，注射疫苗或打预防针，是借着一场小的模拟考，以利将来可以应付更大的考试。
    另类观点
    不过，对于疫苗接种或使用药物，应有哪些更客观的观察呢?
    以下是我提出的一些想法：
    1.应尽量努力保持自我及家人的健康，避免用药的机会。
    2.当不得不用药时，应该以“感恩的心情”，来面对使用的药物。
    3.当必须使用这些药物时，也要尽量清楚了解，药物在长期或短期的弊端，以及副作用是什么。
    4.试着以最少量、最有效的剂量来服用。
    5.尽一切力量探讨疾病康复的根源，避免再度使用这些药物。
    6.面对历史上血迹斑斑的教训，譬如天花、小儿麻痹、白喉这一类凶猛的病菌，即使用最自然的生活方式、最健康的饮食方法，都不应轻易去尝试，或不打预防针。
    想想天花让全美的土著人几乎完全消灭，小儿麻痹也令数以万计的儿童使用铁的支架。一个小小的病菌，重量还不及十万亿分之一克；一只蓝鲸，重量大约是120吨，不过一个小小的细菌，却足以促使它致命。这就好像下棋时，将帅见到兵卒，就是残败的局面。因此小可以搏大，千万不可忽视。
    其实，预防接种与社会问题有很深的关联性。社会问题多，人们的免疫功能会特别的差，病菌感染也会“死灰复燃”，因为他们的身体就是一个活的细菌培养盘，面临各种致命性病菌的侵蚀。

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   预防注射可能会发生的问题
   
    此外，孩童在注射预防针时，会遇到的疑惑有哪些?
    1.当时间延误时该怎么办?
    譬如在中国台湾，日本脑炎疫苗，在每年的3～5月就要打（这时是免费的）。第一剂与第二剂应该要间隔两星期以上，到隔年的3～5月，再打第三剂。若每年打一剂，效果反而不佳，但如果超过时间，是可以补打的，不需从头再来过。
    2.是不是可以同时施打一些疫苗?
    三合一与乙型肝炎疫苗是可以合用的，但不可与日本脑炎疫苗合用。而且曾经发生打完日本脑炎疫苗后有抽筋现象的人，要格外小心，不要合打。
    3.刚生病或打完预防针后，是否可以再打?
    通常打完预防针后，约2～3周才会产生抗体，最好隔4周后，再打其他的预防针。如果刚刚得过水痘、麻疹或玫瑰疹，最好也要间隔4周以上再打比较恰当。
    4.打预防针会有什么副作用?
    通常接受第一剂的疫苗，副作用会比较严重。比如发烧达到40度，连续2天以上，或发生抽筋、昏迷等现象，就是非常严重的副作用了。
    通常打三合一疫苗、日本脑炎或麻疹疫苗，会有比较严重的副作用。
    一般的副作用，像微微的发烧38度左右，或胃口不佳、睡不安、有点烦躁，在打完针后12小时内开始发生，有时也可以持续2天左右，这是一种模拟的毒性反应与战争。

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    良好的生活环境是根本之道
   
    预防注射在这个时代是备受争议的，预防注射最后的决定者是个人，不应是强制性的高压政策。
    世界上卫生记录很好的国家，如瑞士、英国、德国、奥地利，就是采取自主性、随意性的预防注射方针。
    如果我们为了家庭的健康，做了什么样的决定，只要已经很清楚、仔细考查过，将来就不会感到不安，所谓“闻思清楚，决修不悔”。
    其次，让生病的幼儿接受预防注射，是非常不智的行为，不论生的病多么轻微，都不应该接受任何预防注射，这是雪上加霜。
    每年非洲有50万人因麻疹死亡，另外也有数百万的儿童成为智障儿。所以营养失调儿童的免疫系统，无法抵抗病毒，更无法预防它对脑部的伤害，预防注射可以让他们免于某些特定的感染、疾病。
    但面对环境中层出不穷的病菌，就很难避免了。由此可见，预防注射是老天赐给我们的礼物，但不是万灵丹。
    如果人们能够生活在营养充足、卫生良好，也就是有清洁的饮水、健康的饮食、良好的生活环境里，就是最佳的预防注射。
    即使没有医疗及科技的帮忙，传染病也会自动降低，因为它没有传染的媒介。
    从疫苗的另类观察里，我们省思到，预防注射只在治标；打预防针、注射疫苗是次级的注射。