节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文

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07节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍（20170324）
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07节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍（20170324）

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《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄著）摘略

（2017年4月7日摘编）

◎《奇特的断食疗法》（日本甲田光雄著1983年版，刘李坤编译，中国中医药出版社1998年）【编译说明】

　　近些年来，在美国、日本等经济发达国家，随着人民生活水平的不断提高和所谓“现代文明病”“富贵病”的日益增多，古老的断食疗法似乎又获得了新生，呈现出愈来愈流行的趋势，不仅在许多民间养生保健机构加以实施，甚至被一些正规医院所采用。面对这情况，许多人不禁会问：断食疗法是否真的能有效地改善体质和防治疾病呢？其改善体质和防治疾病的机理如何呢？是否所有的病症都可使用断食疗法呢？应用断食疗法须注意哪些问题呢？对于这一系列的问题，日本综合医学会关西分会会长甲田光雄博士在本书中给予了明确的回答。

　　甲田光雄先生早在大学学医期间，由于患肝炎、胃肠炎等慢性病，用现代医学方法久治不愈，便多方寻求民间疗法。后来，通过实行断食、少食、生菜食等方法，不仅使疾病得以治愈，而且使体质明显增强。于是，大学毕业后，便潜心研究断食、少食和生菜食等疗法。经过数十年的努力，不仅运用断食等疗法治愈了许多疑难病症，积累了丰富的临床经验，而且对其疗病强身的机理有了深刻的认识，先后出版了《断食疗法的科学》《家庭实用断食健康法》《断食、少食健康法》《生菜食健康法》《防治癌症之路》等专门著作。

【第一章、何为改善体质的秘法】【从断食疗法改善体质说起】

　　断食不仅是改善体质的秘法，而且还是根治疑难病症的绝招，即特效疗法。关于这方面的内容，许多杂志、书刊已经广泛地作了介绍。笔者20多年来，也曾经多次亲自实行断食，体验到断食疗法的卓越功效。同时，还指导过许多患者实行断食疗法，使不少虚弱的体质彻底得以改善，很多现代医学难以解决的病症，奇迹般地得以痊愈。可见，即使在现代科学特别是现代医学高度发达的今天，断食疗法仍然可以在治疗疾病和改善体质方面发挥巨大的作用。

　　为了使读者初步了解断食疗法改善体质的卓越效果，下面笔者简要地举几个实际例子加以说明。

　　首先，举一个根治哮喘体质的例子。以前，笔者曾在《断食疗法治愈哮喘验案报道》一文中，介绍了得以治愈的10名哮喘患者的情况。其中有一位男性患者，名叫孙桥和弘，43岁。他从小就患支气管哮喘，非常苦恼。其祖父也是哮喘体质，一生为哮喘所苦，虽经四处求医，多方治疗，但终未根治。因此，在其去世时给孙桥和弘留下遗言：“世上没有根治哮喘的药物，所以，你不可抱有幻想，以为哮喘发作后立即服药就可解决问题。”孙桥和弘遵照祖父遗言，放弃对药物的依赖思想，开始专心试用湿敷止喘等民间疗法。通过湿敷等疗法，虽然有时收到一些效果，可是每当季节交替时，还是引起严重的哮喘发作，苦不堪言。

　　后来，这位患者凑巧搬到笔者医院附件居住，经人介绍，于1963年春天来到笔者的医院住院，实行了1周的断食疗法。断食经过非常顺利，效果也很好。其后有1年左右，哮喘完全没有发作。但是，过分的喜悦使其忘乎所以，疏于调养，经常过于劳累，追求饱食、美食。结果到1964年秋天导致哮喘复发，只好又来住院，再次实行断食疗法。第二次断食后，至今已过五六年，不仅哮喘一次也没有发作，而且身体非常健康，工作起来精力十分充沛。

　　第二例患者姓山崎，男性，27岁，自幼患湿疹和支气管哮喘等过敏性疾病，久治不愈。后来，他在笔者医院实行两次断食疗法，又坚持吃完全的糙米、菜食半年多，使湿疹和哮喘得以治愈。至今已过3年多，未见复发。

　　第三例患者姓堀尾，男性，31岁。他患顽固性荨麻疹多年，虽然使用抗过敏等多种药物，却始终不见好转，反而年年加重，简直令其陷入了绝望的境地。后来，他按照笔者的建议，实行了10天断食疗法。通过断食，不仅使严重的荨麻疹令人难以置信地痊愈了，而且以前曾有的晕车晕船毛病也完全消除了。

【瘦人想胖须减少饮食】

　　有不少人认为，身体过瘦的人，饮食量一定较少。其实并非如此。许多消瘦的人往往比胖人还能吃。特别是那些每天都想着长胖点的人，常常抱有一种“多吃可以长胖”的想法，吃饭时总想多吃一点。即使吃饱了，还要再多加几口，以为这样可多摄取点营养，有利于长胖。然而结果适得其反，不仅没有长胖，反而使原本虚弱的胃肠受到损伤，进一步虚弱，以致身体更加瘦瘠。

　　只要多吃东西，就可以长胖的想法，看起来似乎是正确而合理的，却往往导致失败。因为我们摄取的食物，并非都能被身体吸收利用。而为了使摄入肠胃的食物能充分被身体吸收利用，就必须提高肠胃的消化吸收能力。那么，怎样才能提高肠胃的消化吸收能力呢？笔者认为，最简单而且有效的方法就是减少饮食，减轻肠胃的负担，给其功能恢复和增强创造条件。

　　对于虚弱的胃肠来说，摄取四分的食量，就正好可以达到八分饱的状态。也就是说，必须将其食量减少一半。而摄取四分的食量，胃肠负担得以减轻，不仅有利于营养物质的充分消化吸收，而且还能使胃肠的消化吸收能力逐渐增强。

　　许多人通过实行较长时间的断食疗法，甚至即将引起营养不良，而在断食结束后，机体功能迅速增。一年以后再见到的话，其身体变得格外健康，就像换了一个人似的。少食疗法也有同样的效果。这是因为被视为不合常理、似乎虐待身体的方法，却可引起机体拼命的抗争。而这拼命抗争的力量，正是从根本上改善体质的原动力。

　　通过少食，使身体更加消瘦，甚至感到头晕、乏力、走路摇晃时，才是改善体质的极好机会。当然，一般人见到少食而变得更加消瘦的情形，一定会指责这种方法，这也是可以理解的。但不可因为受人指责，就否认其卓越的功效。

　　有一位48岁的妇女，身高155厘米，体重37公斤。她从姑娘时候起，就非常消瘦，老是想胖一点，但总是胖不起来。而且，还患有严重的胃下垂，食欲不佳，稍微多吃一点，就感到胃脘痞闷，腹部胀满，很不舒服。身体极易疲倦，并经常头痛。不仅长期服用止头痛的药物，而且还试用许多疗法，但都只能取一时之效，非常苦恼。

　　后来经朋友介绍，来到笔者医院住院，实行少食疗法。笔者让她废除早餐，每日只吃两餐，每餐仅喝糙米粥一碗。患者严格遵嘱而行。很快就出现效果。长期以来，患者缺乏食欲，即使到进餐的时间，也觉得胃中饱胀，毫无饥饿之感。而现在却好像觉得进餐的间隔时间延长了许多，等不到进餐时间，就感觉腹中空空，非常饥饿。后来，笔者让其增加点副食，就是每次喝粥时，吃200克豆腐。即使这样，患者也能很好地消化，仍然时常感到饥饿。虽然消化功能有所改善，但由于严格控制饮食，患者的体重却逐渐减轻。经过一个月，体重降到了32公斤。患者虽然比原来更消瘦，但自觉症状却迅速好转。因此，其他人的种种担心并没有动摇其坚持少食疗法的决心。

　　以后，患者体重没有继续下降。到2个月时，胃肠的功能大为改善，进餐不久，就感到饥饿难忍。而且，持续多年的顽固性头痛也彻底消失了，令患者高兴不已。于是，笔者让她将糙米粥改为了糙米饭，仍然是每餐一碗。由于胃肠的消化吸收功能增强，摄入的食物能被充分消化吸收，因此，每天仅吃两小碗糙米饭和简单的副食，体重却开始逐渐增加。患者住院70多天出院后，恢复正常饮食，体重迅速增加，轻而易举地突破了刚住院时的37公斤，最后到达45公斤。而且，胃肠功能更加旺盛，几乎每次都等不到进餐时间，就感到饥饿难忍。长年苦恼的胃下垂也完全治愈了。肩背酸痛、怕冷等症状也没有了。每天都能精力充沛地工作，即使干体力活儿也不感到疲劳。

【第二章、虚弱体质的种种表现】

　　实行限制饮水的断食法是非常危险的。如果在断食过程中，不限制饮水，那么即使连续断食一个月，也不至于出现那样的危险。在笔者的指导下，确实有人连续断食35天，每天仅饮生水，却非常精神，一点危险也没有。

【第三章、如何使阴性体质转变为阳性体质】【断食疗法更易使体质阳性化】

　　长期饱食易造成体质阴性化，引起困倦多睡，白天工作没有精神，还容易导致宿便停滞和身体怕冷等症。如果反其道而行之，实行少食或断食疗法的话，不是可以使体质阳性化吗？这是毫无疑问的。

　　这已被大量事实所证实。在笔者指导下，即使胃下垂、内脏下垂等阴性体质的典型疾病，经过一定时间的断食，也都奇迹般地治愈了。这决不是什么偶然现象，而是必然的结果。因此，所谓断食疗法不可用于胃下垂、内脏下垂等阴性疾病的说法是站不住脚的。当然，在临床上，也有胃下垂患者实行断食疗法而失败的。笔者不仅听到过，而且亲眼见到过这样的例子。但是，仔细分析的话，就不难发现，造成失败的主要原因并不在断食疗法本身，而是由于具体实施方法存在问题。

　　一般来说，患胃下垂、内脏下垂等疾病的人，大多形体消瘦，体力不足，耐力较差。因此，如果让他们突然实行长时间的断食，必然会事与愿违，导致不良的后果。有一位胃下垂患者，一开始就连续断食16天。结果断食结束后，需要吃饭恢复期饮食时，却遇到了麻烦。患者毫无食欲，不仅不想喝稀米汤，甚至连水都不想喝。因为胃下垂等阴性体质的人，机体保盐功能较差，本来就容易丢失盐分，又一下子连续实行长达16天的断食疗法，每天仅饮用生水，一点盐分也不摄取，必然使身体陷入脱盐状态。而机体严重缺盐时，自然会缺乏食欲，甚至不想饮水。可见，在对这样的患者实施断食疗法时，必须循序渐进，慎重而行，决不可操之过急。

　　此外，还有一些阴性体质的患者，在正式断食过程中并没有出现什么不良反应，进展非常顺利，但是，在断食结束而开始吃恢复期饮食时，往往由于指导失误，或患者不遵医嘱，在饮用生水、摄取食盐和生蔬菜等方面方法不当，结果导致前功尽弃，甚至造成不良的后果。

　　总之，可以断言，阴性体质患者断食失败的主要原因，不在于断食疗法本身，而在于方法应用不当。如果能慎重地、正确地使用这一方法，那么就只会成功。

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【第四章、改善体质秘法的实际应用】

　　高知市的一位主妇，44岁。她生来就体质虚弱，是典型的阴性体质。从年轻时起，就特别容易疲倦，做什么都没有耐力。身体还特别怕冷，害怕做接触冷水的工作。还患有严重的胃下垂，胃肠的消化吸收功能很差，稍微多吃点东西，就觉得胃脘膨胀堵闷，非常难受。虽经多方治疗，但均无明显效果，因此十分悲观。当然，更不能饮用生水，即使开水或茶水，每日也只能饮500毫升左右。如果强行多饮的话，就会引起胃脘堵闷胀满，用手按压摇晃腹部时可听到咕咚咕咚的振水声。这位患者于1971年8月来本院住院。严重胃下垂的人，实行断食疗法并不那么容易，往往引起较重的恶心、呕吐等反应。这位患者就有过这样的经历。据她介绍，1969年曾在其他断食指导所试用过断食疗法，但因第一天就呕吐严重，不得不停止实行。这次，笔者针对患者的特殊情况，没有让她一下子就实行断食疗法，而是首先实行一段时间的少食疗法，每天以喝糙米粥为主，待肠胃适应后，再实行断食疗法。断食的天数，也是从少到多，逐渐增加。开始先断食1天，间隔一段日子后，再断食1天。以后渐渐地改为断食2天、3天……，最后直至连续断食5天。断食过程非常顺利，没有出现恶心、呕吐等反应症状。在连续断食5日的过程中，曾排出大量宿便。自那以后，胃肠的状况显著改善，饮用生水感到分外甘甜。每日能轻松地饮用1800毫升生水（饮后一点也不难受，胃脘部也不出现振水声）。患者出院后，一直坚持每天饮用生水1800毫升左右。1971年11月19日，她给笔者来信，信中充满喜悦之情。她说，现在的身体状况很好，不仅消化功能增强，体重比住院时增加了2公斤，而且干起活来感到身体轻快，精力充沛，简直像变了一个人似的。

【如何运用断食疗法改善体质】

　　1.断食前的精神准备

　　如果实行断食疗法的话，会使机体功能发生种种的变化。而机体功能的变化，自然会导致体质的变化。特别是连续长时间断食的话，如断食1个月或40天后，就会明显地感到自己的体质与原来截然不同。在这样的体质转换过程中，机体必然会出现各种各样的反应症状。断食者必须首先具有这样的思想准备，遇到一般的反应症状时，应当持积极欢迎的态度，将其视为改造体质的反应，不要见到一点反应就张皇失措，放弃实行。可以说，断食时如果没有任何反应症状，那么断食就毫无意义，不会收到任何效果。

　　其次，希望断食者明白，通过断食疗法，使体内各组织器官的功能发生了巨大变化，因此断食疗法结束后，必须相应地改变自己的生活态度和生活方式。这一点，甚至比断食还要重要。例如，通过断食疗法，胃肠的消化吸收能力得以增强后，即使摄取的饮食量比原来大大减少，也能充分满足身体对营养的需求。但是，如果在断食疗法结束后，不控制异常旺盛的食欲，任意饱食，甚至超过断食疗法前的食量的话，就会使胃肠功能受损，体质更加变坏。实行断食疗法的主要目的，就是为了改善体质，增强胃肠消化吸收功能，以致不吃那么多饮食（不仅比自己原来吃得少，而且比一般人也吃得少），也能充分满足身体的需要。其次，有意识地使机体饥饿，体会饥饿时那种无法形容的身心爽快感，也是实行断食疗法的目的之一。一般来说，无论实行什么养生保健法，身体逐渐健康的话，饮食就应该逐渐减少。这才是合乎道理的。

　　2.饥饿时身心爽快才是健康的表现

　　为什么身体健康的人在断食过程中不出现明显的反应症状呢？这是因为人类本来就对饥饿状态早已适应的缘故。原始人类必须在饥饿时外出寻找食物，或者饿着肚子而全力追捕猎物，因此饥饿时身心达到最佳状态是必要的。由此可知，原始人类在饥饿时身轻气爽、反应灵敏，是正常的生理现象。而捕获猎物后，饱餐一顿，就什么也不想干了，变得非常懒惰，反应也迟钝了，甚至索性躺下来休息一阵，也是本来的姿态。如猫在饥饿时，追捕麻雀和老鼠动作非常敏捷，然而一旦饱餐猎物后，就好像极为倦怠似的，懒洋洋地躺倒一边睡觉去了。

　　如果这样来认识问题，那么就完全可以理解健康的人即使断食1周或10天，仅仅饮水，也不出现明显的反应症状，是很自然的事，决不是什么特殊情况。而体弱多病的人，断食时出现种种反应症状，则是机体为适应饥饿状态而进行奋力抗争的表现。机体通过抗争，逐渐适应饥饿状态后，反应症状就会消失。体弱多病的人，断食时出现种种痛苦的症状，正是机体为达到真正的健康，即恢复祖先那样的强壮身体，而拼命抗争的表现。正因为如此，病弱程度重的人，如果一下子就突然实行长时间的断食疗法，必然会在断食过程中出现剧烈而难以忍受的反应症状，甚至危及生命，以彻底失败而告终。

　　3.体弱多病者的断食法

　　体弱多病的人，笔者认为按西氏健康法中推荐的方法来实行断食疗法是比较安全的。

　　实行断食疗法，应循序渐进。开始的时候，断食天数要短。以后，由于身体逐渐适应，所以断食天数可以逐渐增加。

　　对一般的人来说，断食第3~4天是最痛苦的，常出现反应症状。但是，也有的人在断食第1天就出现严重的恶心、呕吐，因而不得不停止实行。不过，请大家放心，断食之初出现的恶心、呕吐并不可怕，一般的断食指导者都可沉着地妥善处理。而如果是在断食第10天或10天以后出现这些症状，就不可麻痹大意。前些天，一位姑娘在10天断食结束后的第4天，突然腹痛剧烈，呕吐严重，连水或茶水都不能喝，很快陷入脱水状态。因此，不仅那位姑娘十分害怕，连笔者都非常担心。于是，不得不急忙进行静脉滴注，以补充水分。幸运的是，经过一天的输液治疗，其腹痛、呕吐等症都顺利消失了。然后又开始吃恢复期饮食。一般来说，断食出现的反应症状能顺利消失的人，以后的身体状况都会明显改善。这位姑娘也是如此，在出现严重反应症状的第2天，就排出大量宿便，身体就一天比一天好转。最后，连持续多年的慢性膀胱炎、植物神经功能紊乱和手足怕冷症等也彻底治愈了。

　　西氏断食法要求一年之内断食5次，两次断食之间必须有合理的间隔时间，一般来说间隔40~60天为宜。若间隔时间太长，断食的效果就可能减低。

　　平时容易感冒或腹泻的人，经常头痛、肩背酸痛、神经痛或有风湿性疾患的人，实行本法，可使体质增强、病症痊愈。平时身体健康的人，如果在中年以后实行本法，则可进一步增进健康。中年以后感到精力迅速减退、衰老明显的人，若实行本法，可以起到延缓衰老、恢复青春的作用。患高血压病的人及早实行本法，可防止脑出血等严重并发症。低血压患者实行本法，可预防肺炎、肺结核、癌症等疾病的发生。特别是对于胃肠病、糖尿病等患者来说，本法简直可以称得上是救世主。

【如何实行一日二餐制】

　　前面介绍了体弱多病者可以安全实行的正规断食法。另外，在日常生活中，如果每日断食一餐，即废除早餐（不吃早餐），实行一日二餐制，对改善体质、增加健康，同样具有一定的效果。

　　人们很容易接受现代营养学，以致使所谓“合理地摄取充足而平衡的营养”成为潮流，也与战争年代食物缺乏、人民饱尝饥饿之苦的影响密切相关。近年来，由于脱离贫困而逐渐富裕起来的人们，过于追求饱食、美食，享受口福，结果使营养过剩的弊端很快暴露出来。不仅肥胖的儿童越来越多，而且食物缺乏时代很少见的糖尿病、痛风、心脏病等所谓的“富贵病”也逐年增加。最可怕的是，直至目前，被这些疾病缠身而整体身体倦怠乏力的人们，并未真正认识其发生疾病的根本原因，而是仍然以为身体缺乏什么营养。有不少人，甚至在营养过剩而消化不良、毫无食欲的情况下，还千方百计地摄取营养。这样，就使本来可以治愈的疾病更加恶化，以致断送自己的一生。因此，笔者认为，这些可怜的患者，实际上是错误营养学的牺牲品。

　　很多学者经过多途研究（包括动物实验），相继发表论文，指出饱食的危害性。不少学者认为，饱食是导致中老年疾病的主要原因。再如，1961年，美国的阿伦斯博士发表论文指出，过多摄取糖分也容易加速动脉硬化的发生。此后，人们逐渐清楚，不仅是食糖，即使米饭、面条等饮食，如果长期饱食造成营养过剩的话，多余的营养也会转化为中性脂肪，加速动脉硬化。可见，要想延缓动脉硬化的发生，就不可过多地摄取营养。

　　实行一日三餐制的人，在晚餐的时候，往往将营养丰富的饮食饱饱地吃上一肚，夜间又活动不多，第二天早晨起床，昨日晚餐摄入的营养还没有怎么消费，就又接着吃早餐，这样自然会造成物质出入不平衡。长期出入不平衡，每每导致体内营养过剩。

　　从长期的养生实践和临床工作中，笔者不仅亲自体验，而且亲眼见到许多患者，通过废除早餐，实行一日二餐制的饮食生活，结果使经久不愈的疾病逐渐减轻，甚至完全痊愈。在笔者的家属和亲戚、朋友中，就有一些曾患慢性疑难病症的人，20多年来，长期坚持不吃早餐，结果使疾病减轻或痊愈，尤其是胃肠病痊愈的最多。

　　笔者的兄长就是其中之一。他自幼胃肠虚弱，饮食少有不慎，就引起腹泻。他废除早餐已有15年的历史。在这15年期间，每日从事相当繁重的劳动，并未发生任何问题。而且，胃肠也变得格外结实了，即使吃生冷的食物，也很少引起腹泻。最近，他对笔者说：“如果吃了早饭再上地里干活的话，反而觉得气短乏力，不怎么出活儿，还是不吃早饭为好。”这样的体验确实是不可思议的，每天在办公桌前思考琢磨是绝对想象不到的。

　　不仅有的人实行一日二餐制可以正常地生活和工作，甚至还有人实行一日一餐制也非常健康，生活和工作毫无问题。中学教师（）氏就是一例。此人以前患肝脏病，曾到笔者医院住院，实行了10天断食疗法。通过断食，使身体顺利地恢复了健康。他从正式断食结束后的恢复期开始，就将饮食次数改为每日一餐。正式断食结束后的第10天，他出院回家。出院时其体重为63公斤，基本上属于标准体重。因此笔者让他以后注意，不要使体重再增加。然而，回家以后，开始实行一日二餐（不吃早餐）制，体重就很快增加，难以控制。后来干脆连午餐也不吃了，仅吃晚餐一顿。这样一来，基本使体重不升不降，保持稳定。当然，即使一日一餐，稍不注意多吃一点的话，体重也会稍有增加。因此，平时他总是尽量控制自己的食欲。这样的情况，在一日三餐饱食还觉得不足的人看来，简直是难以想象的，但却是真正的事实。前些天，笔者还到他家拜访，实际观察其晚餐的内容。为供大家参考，还将其所用膳食拍了照片。其饮食的量与一般人晚餐的量差不多，只是生蔬菜的量显得多些。仅从这样的事例，就足可看出，现代营养学家所说“一日二餐制可导致营养不良”的空洞理论是多么的错误。

　　另外，很多人废除早餐后，还发生一个很大的变化，就是大便变得通调了。而且还可使小便通畅。即使许多患肾脏病而浮肿的人，废除早餐后，上午一点一点地饮用生水，也会使浮肿渐渐消退。只要不是肾病综合征那样的严重浮肿，一般的肾脏病浮肿，几乎不必再使用利尿剂，真是令人惊讶。相反，平时吃早餐的人，身体多少都会有点浮肿。那么，为什么废除早餐会使小便排出通畅呢？这主要是由于不吃早餐，使体内的毒素充分排泄，肾脏排尿的功能得以改善所致。

　　废除早餐所治疾病的例子还很多。如有的人通过废除早餐，战胜了自己多年难以解决的肥胖症；不少结核病患者，通过实行一日二餐制的饮食生活，变得非常健康了；许多为神经痛、风湿病而苦恼的患者，废除早餐后，也使病痛逐渐痊愈。

　　如前所述，平时身体健康的人，即使突然废除早餐，也不会有多大妨碍。而体弱多病的人，特别是严重胃下垂、内脏下垂的患者和糖尿病患者，若突然废除早餐，上午就会出现比较明显的反应症状，这无疑是增添了新的痛苦。因此，对于体弱多病的人来说，就不应当采取突然废除早餐的方法，而应当采取循序渐进的方法。开始的时候，可一点一点地减少早餐的营养量，如先将早餐的米饭改为稀粥，继而再改为水果，以后再改为生菜汁等，这样逐步实行，待身体逐渐适应后，再完全废除早餐。渐减早餐的时间长短因人而异，一般有2~3周即可。通常情况下，废除早餐后，会在短期内造成一定的体重下降。有的下降3公斤，有的下降4公斤，因人而异，多少不等。不过，一般经过半年左右，体重就不在减轻，反而会渐渐地恢复原来的体重。

　　还有不少人废除早餐后，感到非常饥饿，于是午餐或晚餐就额外地多吃，大大超过原来午餐或晚餐的食量。致使废除早餐变得毫无意义。正确的做法应该是，废除早餐后，午餐和晚餐的食量不能增加。对一般的人来说，废除早餐后，午餐和晚餐时仍保持原来的食量是不会有什么问题的。即使体重暂时减轻，过几个月也会逐渐恢复。不仅如此，若身体完全适应废除早餐的生活后，午餐的食量还可以比原来减少。进而，如果长年坚持废除早餐，午餐食量也非常少，还能充分满足身体需要的话，那么，偶尔不吃午餐，只吃一顿晚餐也不会感到饥饿难忍。如果能达到这样的程度，每日的饮食量就会比一日三餐时少得多，而且身心更加爽快，睡眠时间明显缩短，精力格外充沛。这样的事实，用现代营养学常识来看，是无法想像的，只有实践才能真正了解。

【腿脚锻炼法】

　　一般来说，实行断食疗法，可使许多以前没有症状的潜在疾病显露出来，出现自觉症状。因此，断食的方法对于疾病诊断也具有重要作用。多数情况下，断食3~4天，就基本上可以知道自己原来有何潜在的疾病。如胃有毛病的人，会出现恶心、呕吐、胃痛等症状；有关节炎、风湿病的人，病变关节的疼痛会暂时加重；平时头痛的人，疼痛也会暂时增重。这样，通过这些暂时出现的明显症状，就可发现体内潜在的病变。

　　通过断食的方法，使体内潜在的病变显露出来，是非常好的事情。对一时出现的各种症状，不必过于恐惧。因为见到这样的情况，就意味着距根治潜在病变的日子已经不远。上述女患者后来的情况就说明了这一点，她第一次断食结束时，左脚腕出现难忍的疼痛。但是，第二次断食后，左脚腕却没有再发生疼痛，说明其潜在毛病已得以根治。这样，通过实行两次断食疗法，总算使她清楚了自己原来毫无症状的左脚腕是有毛病的。

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【第五章、断食疗法的正确应用】【一、断食疗法的研究和应用现状】

　　笔者最早实行断食疗法是1950年，也正是断食疗法刚刚流行之际。有不少人，是因为久患疾病，用现代医学的治疗方法治疗无效或疗效很不满意而感到绝望后，才开始实行断食疗法的。笔者本人也是其中之一。因上大学，患慢性肝炎、胆囊炎、十二指肠炎、大肠溃疡等疾病，在大学的附属医院接受现代医学治疗，但总是时好时坏，无法根治。于是，自己便开始阅读各种民间疗法的书籍，病亲自尝试多种方法。于1950年8月在生驹山疗养院实行了11天断食疗法。虽然第一次断食没有得到自己预期的显著效果，但病情确实有所好转。体会到这一点后，又于1951年3月，在东大阪市的释迦断食所实行了第二次断食。这次断食12天，病情进一步好转，使自己看到了恢复健康的希望。因此，后来也更加认真地向断食挑战。每当体力恢复后，就再实行断食。如此反复断食，使长年不愈的胃肠病、肝脏病也逐渐好转。但是，由于自己在正式断食结束后的食物渐增期，以及后来的日常生活中，不能严格遵守节制饮食的规定，经常过食，导致失败的情况也不少。当然，这些失败的教训对笔者来说，也是非常可贵的。它对于笔者全面正确地认识断食疗法起了巨大的作用。

　　由于自己有了这样的断食体会，所以在医学部毕业后，就将断食这种治疗秘法加以应用。遇到长期用现代医学治疗无效而适合用断食疗法的慢性疾病，只要患者愿意接受此法，笔者就谨慎地指导他们加以实行。结果，很快就收到了意想不到的良好效果。慢性胃肠病自不必说，即使许多现代医学所谓的疑难病症，如支气管哮喘、慢性荨麻疹、湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、风湿性关节炎、慢性肾炎、慢性肝炎等，通过断食而显著好转的病例也不少。

　　其次，最近应用断食疗法对森永牛奶砷中毒的患儿进行治疗，也获得了较满意的效果。目前，用同样的方法对重症肌无力的患者进行治疗，也不断取得令人瞩目的疗效。

　　最近，一些大学的附属医院和现代医学的综合性医院也开始研究断食疗法。如东北大学、九州大学等，发表了断食疗法治疗精神因素所致疾病的成果；东京的东品川综合医院发表了断食疗法治疗慢性肾炎、溃疡性结肠炎、特异性皮炎等慢性器质性疾病的验案。此外，一些开业医师也应用本法治疗各种病症，如淡路岛的今村基雄医师发表了断食疗法治疗卡勒米油中毒症的验案。

　　另外，近些年来，世界各国的医师也纷纷研究断食疗法，发表了大量研究成果。如莫斯科精神病研究所的尼古拉耶夫教授及其弟子，积极地应用断食疗法治疗精神分裂症、支气管哮喘、肥胖症等，取得了显著疗效。美国的邓肯教授等，应用本法治疗肥胖症、轻型糖尿病、高血压病等也取得可喜成果，并指出了实行本法可能出现的副作用及其预防措施。还有德国、英国、法国、波兰、丹麦等国，断食疗法的研究也搞得有声有色。

【二、正规断食过程中注意事项】

　　有些人认为断食二三天，算不了什么，就在家里实行，结果有不少导致失败。其失败的主要原因往往是在正式断食结束后，不能严格遵守逐渐增食的规定，而突然暴饮暴食。因此，要判断某患者是否适合应用正规断食疗法时，不仅要看其所患病种和病情的轻重，而且还要看起自制能力和人生观如何。没有自制能力和断食目的不正确的人，即使实行正规断食疗法，也难以取得良好的效果。

　　正规断食疗法的全过程，可分为逐渐减食期、正式断食期和逐渐增食期三个阶段。实行者必须严格遵守三个阶段的有关规定。

　　正式断食前的准备工作非常重要。一般来说，从断食2~3周前开始，就应当节制饮食，减少饮食量，不可偏食和过食，特别要尽量控制饮酒、吃甜食和吸烟。西氏断食法对逐渐减食非常重视，要求逐渐减食的天数与正式断食的天数相同。如要实行3天正式断食，那么在3天的逐渐减食期间，第1天应将食量减为平时的3/4，第2天减为平时的1/2，第3天减为平时的1/4。

　　关于日常的工作，健康者自不必说，即使体弱多病的人，除病情严重外，在整个断食过程中都不宜休息，要继续工作。

　　断食的天数要从短到长，循序渐进。如一开始可以先断食1~2天，以后逐渐增加，使身体逐渐适应。这样，到第四五次时，即使断食七八天，也不会感到多么困难。

　　正式断食期间，参加工作与否，对精神和身体的影响截然不同。如果一天到晚躺着不工作的话，不要说担心经济方面的损失，就是漫长的时间也非常难熬。如果从事轻微的工作，就可以从一定程度上避免饮食的诱惑，不觉得饥饿难忍。为避免食物的诱惑，最好少看电视中放映的食品广告等。若实在觉得无事可干的话，可以阅读一些书籍，提高自己的精神修养，或以此为机会深刻反省自己的过去，考虑今后的人生道路，以达到身心的全面改善。

　　正式断食疗法结束后，进入逐渐增食阶段，天数也与正式断食的天数相同。在正式断食结束后，应尽量不吃早餐，仅吃午晚二餐。即使觉得每餐的食量不足，也不要随便增加。食用的所有食物，不要过热，也不宜过凉。正式断食结束后，如果饮用生水不足，会导致便秘。因此要充分饮用生水。而食盐的摄取量则须严格控制，若摄取过多，会损害肾脏功能。

【三、正规断食疗法的禁忌症】

　　目前，大多数断食道场认为，正规断食疗法的禁忌症主要有：胃与十二指肠溃疡、慢性肾炎晚期、重症糖尿病、长期大量使用肾上腺皮质激素者、肝硬化晚期、肺结核活动期、严重心脏病、恶性肿瘤（癌症、肉瘤、白血病等）、体重不足（比标准体重低20%）者和癫痫等。

【四、改良断食疗法】

　　改良断食疗法要求不如正规断食疗法严格，也就是说，在正式断食阶段可以食用一定量的饮食，是不完全的断食法。主要用于不适合使用正规断食的病人和意志薄弱而难以耐受正规断食者，当然也可以作为一般的体质改善法。

　　改良断食法种类很多，如琼脂断食法、蜂蜜断食法、果汁断食法、苹果泥断食法、加酶果汁断食法、生菜汁断食法、生菜泥断食法、米汤断食法、清汤断食法等。

　　琼脂断食法特别适合于腹腔或盆腔组织器官有粘连病变的患者应用。

　　蜂蜜断食法不会像正规断食那样引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感觉，甚至每天干一些轻活儿也没关系。在断食结束后，也较少出现食量反而增多的现象，是减肥的理想方法。

　　生菜汁虽然不像果汁那样甘甜可口，但其营养远比果汁丰富，而且其排除体内毒素、增强组织细胞活力等功效也远非果汁可比。但是由于生菜汁对胃肠粘膜刺激性较大，所以胃肠虚弱的人或胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者应当慎用。

　　米汤可避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，而且对胃肠粘膜有一定的保护作用，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。因此米汤断食法非常适宜于胃肠功能虚弱的人，特别是对于胃下垂、胃与十二指肠溃疡等患者更有良好的治疗效果。

　　清汤味道鲜美，具有较丰富的营养，非常容易实行。在断食过程中，很少发生强烈的饥饿感，有的甚至照常坚持工作，好像没有实行断食一样。对于肾脏功能不良，稍微多吃点盐就浮肿的人，不宜实行清汤断食法，而应实行生菜汁断食法或果汁断食法，以免引起浮肿。

【第六章、断食疗法应用验案】

　　多年来，笔者应用断食疗法，配合少食、生菜食及有关的健身运动等，治疗多种疾病，如高血压、心脏病、急性及慢性肾炎、轻度肾病综合征、脂肪肝、急性及慢性肝炎、慢性胃肠炎、溃疡性结肠炎、三叉神经痛、风湿病、过敏性皮炎、湿疹、支气管哮喘、妇女更年期综合征、子宫肌瘤、乳腺肿瘤、顽固性头痛、习惯性便秘、肥胖症、进行性肌营养不良症、重症肌无力、硬皮病等，均取得显著疗效。有关验案也曾在一些杂志和书籍中发表，下面仅录部分验案，供大家参考。

　　〖目录〗一、治疗重症肌无力验案；二、治疗乳腺癌验案；三、治疗肝炎及胰腺肿瘤验案；四、预防膀胱癌复发验案。

【第七章、实行断食疗法的体会】

　　〖目录〗一、断食疗法治疗慢性肝炎；二、断食疗法治疗高血压病；三、断食疗法治疗心脏病；四、断食疗法治疗三叉神经痛；五、通过断食重新认识人生；六、生菜食配合断食战胜肥胖症；七、断食和生菜食疗法治愈慢性肾炎；八、少食、断食治愈支气管哮喘；九、断食和生菜食治疗过敏性皮炎；十、断食、少食，老而益壮；十 一、断食和生菜食对体力的影响。

　　｛以上是摘略内容，如果是重病或高龄而想采用断食疗法，宜应检阅全书，实施时最好能得到有经验医师的监护。全书语音版：http://m.ximalaya.com/45908979/album/4119799 或http://xima.tv/02gNW1｝

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◎《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄1991年著，刘李坤编译，北京科学技术出版社1993年）【编译说明】

　　少食健康法也可称少食疗法，它主要是通过少食、断食和生菜食等方法，达到强身健体、延年益寿、防治疾病的目的。甲田先生的研究证明，许多现代医学感到棘手的疾病，如胃下垂、慢性胃炎、胃与十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠粘连、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化、脑血管疾病、肥胖症、习惯性便秘、胶原病（多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等）、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎、帕金森氏病、白癜风、癌症、不孕症、子宫肌瘤、痛经、三叉神经痛、痔疮、脱发等，运用少食健康法，都可以取得满意的疗效。

　　需要特别强调的是，虽然少食健康法有强身健体、防病治病、延年益寿的奇特功效，但也不可无视自己的体质和病情轻重而盲目滥用。尤其是极端严格的少食疗法，最好能在有关医生的指导下实行，以免引起不良后果。

【原序】

　　40多年的研究证明，许多现代医学感到棘手的疾病，如胃下垂、慢性胃炎、慢性结肠炎、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、动脉硬化等，运用少食和断食疗法，都可以得到治愈。

　　笔者除研究少食和断食疗法外，还对生菜食疗法具有强烈的兴趣。长期的亲身实践和临床研究证明，生菜食是达到少食目的的最佳饮食。生菜食疗法也是根治疑难病症和改善体质的秘法。连许多现代医学认为难治的自身免疫疾患，如胶原病（多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等）、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎等，运用生菜食疗法，也都可以取得满意的疗效。当然，若能将断食疗法与生菜食疗法巧妙地结合起来，还会大大提高治疗效果。

　　由于长期进行少食、断食和生菜食疗法的研究，使我逐渐认识到饮食与健康的密切关系，得出了“少食为健康之本”的结论。笔者认为，少食不仅是仁爱与慈悲思想的具体体现，而且是健康长寿的秘决。目前，虽然社会上流行着各种各样的健康法，但是，如果人们每天毫无节制的饱食、美食，那么，无论实行什么健康法，都将是徒劳无益的。

【第一章 少食为健康之本】【一、现代文明与病人的增多】【二、少食可除病消灾】【三、现代医学对少食的评价】

　　〖目录〗1.少食可延长寿命；2.少食可增强抗辐射能力；3.少食可预防癌症；4.少食有助于自身免疫性疾患的治疗；5.吃八成饱也有延长寿命的效果；6.少食可有效地防治高血压病；7.每日应摄取多少蛋白质；8.少食可以预防骨质疏松。

【四、废除早餐与少食】

　　少食的具体的方法的多种多样。现代营养学认为，一日早、午、晚三餐，是正确合理的饮食生活习惯。因此，有的少食研究者认为，实行一日三餐制，将每餐的饮食量都适当减少一些，是最合理的少食方法。

　　但是，对于人类来说，理论和实际往往难以相合。按道理说，如果将少食的标准定为每日6276千焦耳的热量，那么，只要平均每餐摄取2092千焦耳的热量，就可达到要求。然而，在实际生活中，大多数人却很难做到这一点。也就是说，大多数的人，每次进餐时，很难在摄取2092千焦耳热量的饮食时，自觉而愉快地放下筷子。多数情况下，人们每餐摄取2092千焦耳热量的饮食，总是难以满足强烈的食欲，想放下筷子，又放不下筷子，结果，不知不觉地就吃超过了，使少食终归失败。因此，如果真正想实行少食健康法，不如干脆减少一餐，实行一日二餐制。这样，人们每餐都可以得到一定程度的满足感，就会使少食的成功率大大增加。

　　那么，如果要废除一餐，究竟废除早餐好呢？还是废除午餐或晚餐好呢？笔者认为，最容易实施的，还是废除早餐。实际情况也是如此。目前社会上虽然也有人废除午餐或晚餐，但还是废除早餐的人最多。造成这种现象的主要原因，不能不说是由于废除早餐最容易实行。

　　当然，也有不少人是出于健康方面的考虑而废除早餐。其主要目的是通过废除早餐，使人体在上午处于断食状态，以便将前一天积蓄于体内的代谢废物彻底排出体外。

　　另外，也有少部分人不是废除早餐，而是废除午餐或晚餐。这一做法，恐怕对处理人际关系不利。因为午餐和晚餐的时间，不仅仅是个人吃饭的时间，还是和朋友、同事以及家属交往的极好机会。如果自己不能经常地与他人交往，精神情绪就容易失常，进而影响身体健康。

　　这里还有一个问题，需要重点探讨，那就是虽然废除早餐比较容易做到，但是却遭到现代医学和营养学的强烈反对。

　　现代医学和营养学认为，早餐是一天营养热量供给的基础，所以一定要吃好，就是要均衡地、足够地摄取各种有营养的食品。如果废除早餐，在上午工作时，身体得不到能量供给，就会感到疲乏无力，大脑的功能也会显著低下，甚至会因为低血糖而昏到。而且，废除早餐还会使晚餐饭量增加，引起肥胖、糖尿病、心脏病、脂肪肝、痛风等多种疾病。

　　当然，白天进餐次数减少，夜间实行总结算的饮食方法，确实对健康不利。关于这方面的研究报道已经很多，笔者也有这方面的深刻体会。在自己年轻的时候，经常夜间饱食，结果损坏了健康，现在回想起来，真感到后悔。另外，来本院诊治的许多患者，也因为这一原因而使病魔缠身。因此，笔者深深地感到，严格控制晚餐的饮食量，尽量不加吃夜餐，对于保持身体健康是极为重要的。

　　尽管有人废除早餐会出现这样那样的问题，但是也不能断言早、午、晚的一日三餐制就是对健康最有益的饮食生活习惯。

　　如果废除早餐，晚餐的含量仍和原来一样，或者比原来再稍减少点，那么，这样的一日二餐制，和一日三餐制相比，结果又会怎样呢？

　　笔者所提倡的废除早餐，就是在晚上仍然保持少食基础上的废除早餐，决不允许晚上或夜间增加饮食。

　　一般来说，在刚刚废除早餐后的一段时间内，身体会出现一些不适症状。但是，过一些时间，不适症状就会渐渐减少。经过半年或一年后，身体完全适应了废除早餐的饮食生活，以前出现的不适症状就会彻底消失，而且会觉得身体更健康舒适。这样的例子，在临床上屡见不鲜。因此，评论废除早餐的是非，就应该选择这样的已经充分适应废除早餐生活的人作为比较对象。

【五、废除早餐与体温降低】

　　不少人废除早餐后，上午容易出现体温偏低，一般在36℃以下（35.8℃）左右。在日常生活中我们也可发现这种情况。如在炎热的夏季，干力气活时，吃早餐的人老是嫌热，汗珠一个劲地往下淌，而不吃早餐的人却不怎么出汗，显得格外凉爽。劳动时出汗过多，容易使体内的盐分、水分和维生素C等营养物质大量丧失，很快导致身体疲劳。相反，劳动时出汗较少，体内盐分、水分和维生素C等营养物质消耗较少，就可明显地延缓疲劳的发生。因此，不吃早餐的人与吃早餐的人相比，在劳动时更具有耐力。

　　另外，一般情况下，随着人体体温的上升，心脏搏动也会相应地增快，每分钟的脉搏次数也相应地增加。而人类一生的脉搏总次数，大概是出生时就决定了的。如果大量地补充能量，使身体各组织器官拼命活动，体温较高，每分钟的脉搏次数相应增加，就会缩短自然寿命。相反，如果实行废除早餐，使体温降低，每分钟的脉搏次数也相对少一些，那么就会延长自然寿命。在实际生活中，也确实有这样的例子。一些素来体质较虚弱（体温较低），力气较差，像仙鹤那样少食的人，却能惊人地长寿，突破百岁大关。

　　由此可见，废除早餐引进一定程度的体温下降，是人体的一种自我调节和保护功能，能有效地降低体内能量的消耗，有益于健康长寿。决不能将其当作不健康的象征而加以指责。

【六、如何实施一日一餐】

　　社会上还有不少人实行一日一餐制的少食健康法。笔者经常见到的长期严格实行一日一餐制的人也有十多个，他们全都是每天吃一顿晚餐。

　　但是，有研究报告指出，只吃晚餐与只吃早餐相比，虽然同样是一日一餐，而且摄取的热量也相同，但是只吃晚餐的人容易发生肥胖。因此，他们认为，如果把一日7531千焦耳的食物一次吃下的话，最好还是早上吃为好，因为晚上吃容易引起肥胖。

　　然而，事情并不是绝对的。如果有100名因缺粮而饥饿的人，只给予他们每人每天4184千焦耳热量的食物以糊口养生。那么，这些人为了将4184千焦耳热量的食物，尽量地消化、吸收和有效地利用，还是只吃晚餐一顿为好。可见，饱食的人和饥饿的人，在实施一日一餐的方法上不能同日而语。

　　笔者认为，不能以为晚上一顿吃7531千焦耳热量的饮食容易引起肥胖，就改为早上吃,而应当把7531千焦耳热量的饮食减少1674千焦耳，即变成5858千焦耳热量的饮食，在晚上一顿吃为好。因为食物都是具有“生命”的物质，如果人们怀有仁爱和慈悲之心，就不会随便浪费这些“生命”物质，而会毫不犹豫地选择这一少食的方法。

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【第二章  实行少食健康法的注意事项】

　　少食健康法虽然具有改善体质、预防疾病和延年益寿等多方面的功效。但是，如果运用不当，也会带来一些不良后果。因此，在实行少食健康法时，要注意以下一此问题。

【一、是越是少食，越要注意食物的选择和调配】

　　实行少食健康法时，首先必须注意饮食的营养成分是否能满足人体的需要。那些认为少食就是仅仅吃一个面包或者一碗面条的看法和做法，是非常错误和极其危险的，弄不好会因营养不良而损害健康。

　　笔者认真对待，越是少食，越有必要选择质量理想的食品，就是指营养成分较全面的食品。其中最主要的就是那些能全部食用的未加工食物，以及加工不太精细，营养成分破坏和损失较少的食品。

　　例如，与精米相比，应选择糙米；与精粉制成的白面包相比，应选择普通粉制成的黑面包；与白砂糖相比，应选择黑砂糖或蜂蜜；如果说蔬菜，最好选择萝卜、胡萝卜等连根带叶都可吃的蔬菜。因为过于精细加工的粮食和去皮去叶的萝卜、胡萝卜等蔬菜，会使其中大量的微量元素等营养素丧失，成为营养素不全的食物。

　　最近，许多医生和营养学家，经常提醒人们说：“每天至少要吃30种食品。”因为他们认为目前市场上含有完全营养素的食品不多，如果能吃30种食品的话，营养素就可以相互补充，使人体获得全面平衡的营养。

　　从理论上说，这样的考虑是没有错的。但是，实际做起来却是相当困难的。 人们不仅每天采购30种食品要下一番功夫，而且还必须注意饮食过量。因为即使食物的营养非常全面，吃得过多的话，也会在腹中产生大量的有害毒素。如果人们不注意这一点，那么，好不容易吃到的30种食品不仅对身体无益，反而会对身体造成危害。

　　笔者认为，如果能很好地考虑食品的质量，合理地选择理想的食品，就不一定非要30种食品不可。如把平时吃的精米改为糙米，把白砂糖换成黑砂糖，把白面包改成黑面包，这样下功夫选择的话，一天有10种食品，也能做出不影响身体健康的营养较全面的饭菜。

【二、意志薄弱是少食失败的主要原因】

　　为保证实行少食健康法的成功，除了注意食物的选择和调配外，还要有坚强的意志和持之以恒的毅力。

　　如前所诉，动物实验证明，吃六成饱或五成饱，有预防癌症的作用，即使患自身免疫性疾病，也可使寿命延长。另外，社会上也流传着“饭吃八成，不要医生；饭吃六成，不觉疲倦；饭吃四成，不知衰老”的说法。因此，要实行真正的少食健康法，就应当将饮食量减少到原来的一半左右，也就是吃五、六成饱。

　　如某人以前每天摄取10042千焦耳热量的饮食，现在改为吃五成饱的话，一天摄取的营养热量就变为5021千焦耳。这样早上不吃，午餐摄取饮食热量2092千焦耳，晚餐摄取饮食热量2929千焦耳就行了。在笔者这里诊治的许多患者，基本上就是这样做的。许多大医院，对糖尿病、肥胖者等患者，实行减食疗法，每天的营养热量也都控制在5021千焦耳左右。

　　可见，每天摄取的营养热量控制在5021千焦耳，并不算过于严格。然而，即使这样不太严格的少食健康法，真正实行起来也并非那么容易。许多人往往在刚开始实行的二三个月内，还能够认真实行，但是，过了二三个月后，健康状况得到改善，自觉体力增强，精力充沛，头脑清晰，睡眠时间缩短，以前烦恼的肩背颈项酸痛等症状一扫而光，于是在感到无限喜悦的同时，心中也产生了一个强烈的愿望，就是想把自己以前喜欢吃的美味佳肴再好好地饱餐一顿。就连笔者也曾有过这样的经历。因为我们毕竟还是“罪孽深重”的凡夫俗子，难以控制本能的强烈食欲。一旦冲破节制食欲的闸门，就再也无法加以控制，少食的事情被抛到了九宵云外，每天只顾尽情地美食、饱食。最后，必然导致身体状况变坏。

　　有许多人虽然为自己的失败深感后悔，也决心再次实行少食健康法，但是，往往由于意志薄弱，缺乏毅力，结果使一次比一次失败惨重。前次还坚持了二三个月，而这次仅仅一个月，就半途而废了。最后，他们不得不丧失信心，善罢甘休。

【三、神经性厌食与少食】

　　近来，神经性厌食的患者越来越多，已经成为严重的社会问题之一。而这样的患者，往往也是实行少食失败的人。

　　这些患者大多是年轻的姑娘。最初，她们往往是为了使自己身材潇洒苗条，于是就非常轻率地向严格的减肥饮食疗法（限量饮食）挑战。然而，她们根本不了解人类本能的食欲具有多么可怕的魔力，不知道食欲能驱使和左右我们凡夫俗子的行为。结果，她们虽然得效于一时，身材变得苗条了，但是，以后却向反面发展。也就是说，她们难以控制自己忍受多时而突然爆发出来的强烈食欲，于是更变本加厉地大吃大喝，美味佳肴把肚子填得满满的。甚至肚子满了还不停地吃，直至吃得胃中盛不了，难受得直往外吐。吐过以后，胃中觉得稍微好受点，就又开始吃起来。这样吃了吐，吐了吃，周而复始，循环不已。

　　由于反复的过食与呕吐，使胃肠和肝脏等器官的功能逐渐衰弱。胃肠的消化吸收和排泄功能减弱，吃进去的食物难以及时得到处理，长时间停滞于胃中，引起严重的胃部胀满不舒等“痛苦的症状”。而患者往往生怕一吃上饭就出现“痛苦的症状”，所以不敢进餐。但是又难以控制自己的强烈食欲，在尖锐的思想矛盾之中，又勉强地进餐。结果，使胃部更加胀满难忍，不得不将吃进去的食物重新吐出来。这样，使胃肠的消化吸收功能进一步减弱，即使正常的饮食量，也对胃肠造成负担，难以顺利地消化吸收。甚至比正常的饮食量减少，一次仅吃1674~2092千焦耳热量的饮食，仍然会引起“痛苦的症状”。最后，患者身体越来越虚弱，瘦得皮包骨头，十分可怜。

　　这与无视自己的身体状况和意志强弱，实行不合理的长时间断食疗法后的调养一样。在断食疗法结束后，就必须控制强烈的食欲，要极为慎重地一点一点逐渐增加饮食量，使体力缓慢恢复。如果过于着急，随心所欲，迅速地增加饮食量，必须会加重胃肠负担，导致断食疗法失败。因此可以说，慎重地实行恢复期饮食，是使断食疗法取得圆满成功的关键。然而，在实际实行过程中，能真正严格遵守这样的恢复期饮食的人并不多。所以，不少学者强调，不应该无视自己的身体状况和意志强弱而随便实行较长时间的断食疗法。

【四、少食与修行】

　　实行严格的少食或断食疗法，实际上也是一种“苦行”，最初多是为了某种宗教信仰而实施的。无论是佛教，还是基督教，或者是伊斯兰教，其戒律中都有断食或严格节食的规定。

　　笔者最近也常常反省是否以前对某些患者的少食指导过于苛刻。通过反省，自己认为，从今以后，除了万不得已，让那些特别危重的急症患者立即实行严格的断食或少食疗法之外，而对于一般的慢性病患者，都要很好地考虑其身体状况和意志的强弱，慎重地指导其逐渐减食。特别是对于自己制能力不足的所谓“无积善”的人来说，更应当指导其实行适当的方法，以使其真正取得成功。

【五、强化少食健康意识】

　　以上谈到实行少食健康法，首先需了解自己的身体状况和意志强弱，然后选择适合自己的方法，才能获得成功。然而，有许多意志薄弱的人也很想增强自己的意志，使少食获得成功。那么，究竟怎样才能增强意志呢？笔者认为，无论做什么事情，只有经常地把它牢记不忘，并持之以恒地做下去，才能获得成功。也就是说，心中经常想着要做的事情，是使事业成功的基本动力。

　　为了使自己能对要做的事情牢记不记，就需要尽量地强化自己做某事的意识，每天从早到晚不断地想念自己要做的事情。这样，时间越久，越会有想象不到的巨大的力量，自己想做的事就有可能成功。

　　如果您决意想登上“少食”的高峰，领悟人生的真谛，即使以前意志薄弱，在本能的强烈食欲面前常打败仗，也不要灰心丧气。从今以后，只要经常地、每天反复地在自己的潜在意识中强化少食健康意识，那么，经过一年、二年、三年，甚至五年、十年，您就会惊奇地发现，自己变为意志十分坚强的人。如果具备了这种坚强的意志，那么无论在实行“少食健康法”的道路上有多少艰难险阻，也难以阻挡您的前进，一定能登上“少食”的顶峰。

　　实践证明，许多人正是在实行少食过程中遇到障碍的时候，反复地在潜意识中想念着成功时的英姿，不断激励冲破障碍的勇气，才取得了最后的成功。

　　因此，希望所有的想实行少食健康法的人们，能经常地设法强化自己的“少食”意识。例如，可以在每天早上和晚上，一个人在室内的时候，大声对自己说：“我要节制饮食，真正成为充满仁爱的人！”也可以把少食的功效写到一张纸上，贴在自己的房间里，一有时间，就大声反复地读几遍，这样一定会对您的成功有所帮助。

　　少食的功效：（1）少食可获得健康长寿；（2）少食可使头脑清晰；（3）少食可使精力充沛；（4）少食可缩短睡眠时间；（5）少食可以美容；（6）少食可使大便通调正常；（7）少食能成为仁爱与慈悲的实行者。

【六、少食与祈祷】

　　在十年之前，曾有一位患者来笔者这里就诊，他有长期饱食、夜食的不良习惯，身体健康受到了严重危害。为了改变这一恶习，实行少食健康法，他曾进行了种种的努力，但一次一次都失败了，于是对一般的方法都丧失了信心。最后，在笔者指导下，他开始对大自然之“神”产生感谢之情，每次吃饭时，都要把自己吃的东西全部供于“神”前，进行一番祈祷，然后再吃。不供“神”的东西，一概不入口。这样长期坚持实行，终于获得了完全的成功。他不仅成了一位模范的“少食健康法”的实行者，而且身体也恢复了健康。

　　因此，笔者深刻地体会到，为了取得少食健康法的成功，十分有必要使医学和宗教相结合。许多在寺院修行的佛家弟子，在每次进餐的时候，都要合掌齐念“五观偈”，以深表对大自然和饮食物的感谢。如果我们也能在吃饭之前，全家合掌，齐念“五观偈”，然后再吃饭，就不愁达不到“少食健康法”的目的。

　　下面介绍一下“五观偈”的具体内容，供实行少食健康法的人参考。

　　五观偈：1、知其功德之大，思其来之不易；2、思自己之德行，定饮食之多少；3、贪美味、嫌粗淡，天理难容；4、饮食是养生防病的真正良药；5、为实现崇高理想而进餐。

　　对于意志薄弱的人来说，那些简单的束缚自己的誓言是无济于事的。然而，如果这些人能像佛教信徒那样诚心诚意地进行祈祷，就可能顺利地闯过难关。

　　佛教的信徒们，每当自己的脑海中浮现出想吃的东西时，总是不停地念“南无阿弥陀佛”，于是，自己头脑中出现的食物就“储存”到阿弥陀如来佛祖那里去了。而且，经常这样祈祷，使他们得以严格地遵守教规戒律。教规中允许吃的东西，他们就吃；不允许吃的东西，他们就坚决不吃，认为那些食物与自己无缘。也就是说，他们已经完全超脱自我，一切行为都能顺从“佛祖”的意志，所以什么困难都能克服。

　　如果普通的人也能这样去做，就能很容易地改正一切不良习惯，根本不需要用任何誓言来束缚自己。在笔者所熟悉的人中，就有这样完全超脱的人，他们完全按照“神”和“佛”的意志，过着普通人无可比拟的幸福生活。

　　因此，笔者深深感到，对于意志薄弱的凡人来说，为控制贪婪的食欲，戒掉偏嗜甜食的不良习惯，进行这样的祈祷是非常必要的。

【七、实行少食健康法应循序渐进】

　　虽说少食是健康长寿的秘诀，但是，如果操之过急，不恰当地实行严格的少食，就会导致失败，因此开始实行的时候一定要谨慎从事。

　　当然，也有特殊的情况。如因胃溃疡而剧烈腹痛时，就必须立即实行严格的少食疗法；哮喘急剧发作，病人苦不堪忍时，也必须实行严格的少食。如果在这样的情况下，仍然优柔寡断，慢慢腾腾，就会造成不良的后果。

　　在严重的哮喘发作时，服用氢氧化镁等缓泻药，将肠中停聚的宿便一扫而光，同时实行严格的少食疗法，每天仅喝一些糙米米汤。这样，几乎所有的哮喘都能很快好转。其后，如果能继续实行严格的少食疗法，胃肠的功能会得到根本的改善，从而有效地预防哮喘的发作。如果能在哮喘一发作时，就实行这样的饮食养生法，那么，就不必要服用副作严重的药物，可省去许多麻烦。而且，哮喘也要以迅速得到治愈，不至于转为慢性疾病。

　　可见，在某种情况下，由于疾病的种类和病情的需要，不立即实行严格的少食疗法是不行的。但是，对于一般的人（如因肥胖而血压偏高，近来经常感到身体疲乏，工作没有耐力的人；或者是经常感冒，咽喉疼痛，体温虽然偏高，但还能坚持工作的人），为了达到健康长寿的目的，在实行少食健康法时，就不必要过于急躁。

　　我们应当知道，体质的改善和慢性疾病的痊愈，不是一朝一夕能达到的事情，它需要有一个逐渐变化的过程，也就是说，需要有一定的时间。实施任何健康方法，都应当遵循这一规律，不能操之过急，而应当一步一步循序渐进。

【第三章 少食的功效】

　　〖目录〗一、少食具有“四爱”：1、保护肠道正常菌丛。2、维持组织细胞的旺盛功能。3、解救缺乏食物的难民。4、节约生活费用。

　　二、空腹饥饿时体内陈旧废物排泄加速：1、要重视“负营养”的研究。2、断食疗法治疗慢性荨麻疹的启示。3、关于宿便停滞问题。4、饱食引起宿便的实例。5、宿便为万病之源（支气管哮喘；帕金森氏病；风湿性关节炎；重症脱发；每日排出大便也有宿便停滞的可能；长期吃糙米也有宿便停滞者；宿便与体质的关系）。

　　三、断食、少食引起的自身分解作用：1、断食、少食疗法可治愈肠粘连。2、防治动脉粥样硬化和高血压。

　　四、过敏性体质与胃肠的关系。

　　五、少食能使精力充沛。

　　六、少食能使头脑清晰。

　　七、少食是神效美容法。

【第四章 少食健康法的应用】

　　〖目录〗一、紧急需要时的少食法：1、支气管哮喘的少食疗法。2、胃和十二指肠溃疡的少食疗法。3、糖尿病的少食疗法。

　　二、长期少食的实施方法：1、五年时间将每天热量减至6276千焦耳。2、废除一餐，将每日热量减至6276千焦耳以下。3、废除早餐会引起体力下降吗？4、断食少食法（一日废除两餐法；一日断食法；月初两日断食法）。

　　三、生菜食的少食法。

【第五章 实行少食健康法的体会】

　　〖目录〗一、少食 16年，老而益壮。二、征服乳腺恶性肿瘤之路。三、少食健康法体验说。四、生菜食对体力的影响。五、生菜食能增强人体耐力吗？六、5年生菜食，战胜疑难病。七、生菜食治愈不孕症。八、生菜食战胜肥胖症。九、生菜食征服冠心病。十、征服高血压的秘法。十一、生菜食疗法治愈慢性肾炎。十二、为战胜肾炎而实行生菜食疗法。十三、生菜食疗法根治白癜风。十四、生菜食治疗子宫肌瘤。十五、少食疗法治愈支气管哮喘。十六、少食疗法治愈胃溃疡。

【第六章 少食的界限】

　　〖目录〗一、通过体验，探索少食的界限。二、生菜食为少食之王。三、仙人般的少食。四、未来的人类都能成为“仙人”吗？

【第七章 少食为何能满足人体的能量需要】

　　〖目录〗一、排除肠内宿便，使少食成为可能。二、短链脂肪酸的利用。三、尿素的利用。四、肠道细菌的固氮作用。五、基础代谢率的降低。六、脱落肠粘膜细胞的再利用。七、褐色脂肪组织的问题。八、人体能利用空气中的氮吗？九、体内元素能否相互转换？

　　｛全书阅读：http://www.hbjsjdq.com/thread-18414-1-1.html（内容录入有脱漏，若想全面详阅，宜看原版书）｝

zhongdao2000

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08《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄著）摘略（20170407）

zhongdao2000

节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论

（20170424）

一、节食

　　【居士A】我个人认为一日二餐应该是很好的。我小时候家在农村，记得大人早起劳动，上午9-10点左右回来吃饭，然后继续下地劳动，下午3-4点吃晚饭，之后便不再吃饭。也许当时因为经济条件差、生活艰辛，可是当时确实每个人都很健康。

　　【居士B】弟子还在轻断食。增加了诵经咒的时间，配合外出锻炼，体力在增加，精力在好转。弟子和家人一直两餐制，早上粥，下午饭。挺好的。我母亲和哥哥两餐已四五年了吧。母亲早上稀饭，晚上米饭。中午如碰上有客人，吃点小吃之类的，大部分时间不吃。他们没有节食的概念，只是觉得吃一顿正餐也很好，也就习惯了。我两餐两个多月了，下午餐到第二天早上间隔超过12小时。尽量做到定点，七分饱，不吃零食。这样精神空灵，利于思考，读书敏捷。

　　【居士C】我短信发您的链接（《健康生活理念：每天发呆５分钟、运动1小时、吃≥12种食物，每周吃≥25种食物》）是胡说八道。我们之前的数代人，直到我们这个年龄段的人，以前的整个冬天吃的只是白菜、萝卜、土豆，一个月也超不过十种，也很健康。我去出版社的公交车上，遇到一位八十岁的老人，他说他一辈子没吃过药，现在也没任何毛病。聊来聊去，发现他是饭量小、心量宽。我问他吃多少，他说一顿饭饺子七八个，米饭的话多半碗。我问他晚餐，他说一块红薯一碗粥。

　　【居士D】我奶奶一生粗茶淡饭，活到八十六岁时眼睛还能穿针引线，牙齿一颗没掉，唯有一双三寸金莲，生活有些不便。我现在晚上尽量少吃，恢复以前在农村生活的习惯。

　　【居士E】我上月初尝试了一次轻断食——每天只喝点粥和白开水，现在是第二次第六天，感觉不错。以后会定期尝试。

　　【居士F】最近有在您的鼓励下轻断食，自控能力有稍许提升，对自身的把握更加敏感，此次受戒感受到自身粗猛习气只有通过戒律才能发现、调伏，也感受到了身心短暂的清凉感。

　　【居士G】收到法师这么久的法布施，自己才刚刚开始做一点点，很惭愧！晚上少食，感觉确实不错，整体饭量都减少了，早上也比较容易清醒。最近看了弘一大师记录断食过程，以及由此因缘出家，很受感动。

　　【居士H】（3月20日）感恩您分享关于节食、辟谷和断食的邮件，末学粗略阅读了一遍，看到饮食的危害以及减少后对身心健康（包括记忆）的好处，很受鼓舞！末学虽然基本素食，但自己脾胃不好，咀嚼不细，食量不小，而且在吃饭后有昏沉的感觉，看来饮食不节是末学要解决的一个重要问题。末学愿意尝试下节食，看看对身心的影响的情况。（3月27日）自上次收到您发来的有关资料后，末学在饮食上注意得稍好些，其中昨天和前天在寺里参加精进共修，效果更好些。尤其是中午饮食略为减少后，昏沉要更少些。

　　【居士I】我也尝试着不吃晚饭了。感觉时间充裕了。但是，我每天下午还要吃个苹果、喝瓶酸奶。这个还是不太好吧？｛【回复】能不吃晚饭就很好！随喜！随身心状况渐渐随顺戒律做到过午不食更好。｝确实要过午不食，要不吃起零食来，也不少吃，反而更助长贪吃的坏习气。

二、辟谷

（一）某基金会秘书长出差期间的两天辟谷经验

　　（3月24日）我下周去南京开会，准备趁此机会辟谷3天，体验一下。在家里辟谷行不通，家人会担心阻拦的。

　　（3月27日）我买了三本相关的书：《轻断食》《素食跑步修行》《断食综合疗法》。我准备利用开会的时间看一遍。我今天午餐后就开始断食了，希望多坚持几天。

　　（3月29日）（上午）汇报：48小时断食体验结束。我可能天生是容易断食的人，到现在也没有特殊的感觉，没有任何不适，有一点点饿，像正常时间午饭开晚了的那一点点饿，坚持下去没问题。但南京的饭菜是很有特色很好吃的，所以决定一会儿下去吃一点，不超过500大卡，算是轻断食。我读了那本《轻断食》，书上说轻断食的要求是每周五天正常饮食，两天轻断食，即每天不超过500大卡（男士600大卡）。不过我昨天和今早都喝了一杯加奶和糖的咖啡。

　　（下午）我原计划断食3天，前48小时的反应出乎我的意料，没有任何不适，甚至没有想象中饥饿感。因为我已经习惯了不吃晚餐，所以只是午饭时间有一点点饿，喝几口水就过去了。至于体虚、无力、头晕，通通没有。之所以提前结束断食，是因为上午读了《断食》这本书，书中建议：“在体内营养丰富的情况下，每隔一个月断食一次。断食时间为3-5天，在这期间，停止进餐。为了安全，可以在2天之后补充一些食物，然后继续断食。”书中还认为复食比断食更要小心对待。我觉得对于第一次断食的人来说，这样更温和，好的感受使人容易开始下一次。

　　中午我到餐厅吃了一碗豆腐汤、一点青菜，细嚼慢咽，胃里也没有不舒服。

　　当然还有一个原因，是几次来南京，对这里的几样特色汤菜深怀好感，觉得不享受一下有点不甘心，习性难改啊！

　　断食要克服饥饿感，更要克服对美食的向往。所以断食最好是找一个偏僻的地方。

　　通过这两天的断食，我对短期断食留下了很好的印象，没有了畏惧感，计划再找个时间开始下一次。

（二）一位居士断食五天的经验

　　这是我第二节食，较之前第一次节食，第二次加大了难度。第一次我只是减少了饮食的量，而第二次我决定坚持至少3天不食。下面说一下我的感受与体会。

　　（第一天）因为工作原因平时没有早餐的习惯，所以早晨也就没有饿的感觉。到了中午的时间开始觉得有饥饿感。这个感觉来的时候我内心实际是有点怕的，怕坚持不下去。我思考了大约10分钟我这样做的原因。这样做对身体是有好处的：平时吃喝不节制，在没有学习善法之前是大鱼大肉喂养贪食的欲望，造就了一身的肥肉不说，而且体质早早地进入了亚健康状态，浑身上下有时候都不舒服，但是你要去医院检查的话，各项指标都是正常的。思维完这些之后，目标更加明确了：“我要什么呢？要健康。”就这样一直忍受到下班。到了晚饭的时间，还是如此地思维“我要什么”。而且我还调整作息的时间，把休息时间从23点调整到了21点30。就这样终于第一天在忍受饥饿的过程中进入梦乡。

　　（第二天）早晨醒得非常早，凌晨4点钟就已经醒了。起床后去处理工作上的一些文件信息。有一点比较奇怪：平时如果说4点起床那肯定是昏昏沉沉的，可是这次不仅是自然醒，而且不觉得昏沉，也比较有精神，而且会有身心比较安稳的感觉。这些感受都是我在后期回顾的时候写下来的，在当时是没有特别地去关注。这一天当中多次都有饥饿感，我还是去多思维“我要什么”。第二天肚子首先是小了一点，不像之前吃饱了有胀感腹，其实胀腹感真的很不舒服。今天全天都比较精神，晚上的时候饥饿感很强，肚子咕咕咕的直叫，一个字——“忍”，就这样大约在22点钟入睡。

　　（第三天）今早依然是醒得比较早，同样是凌晨4点，而且比前两天更加精神，思维都变得敏捷了。我只能用“不可思议”形容了。因为起得早了，我会处理工作上的信息，在处理的过程中我发现记忆力惊人的好。处理完文件差不多6点多，喝点热白开，然后去洗漱，此时我又只能用“不可思议”形容：我面部的小痤疮和轻微的黄褐斑居然减轻了！洗漱完以后开始一天的工作。因为走动的过程中身体的运动，肠道随着蠕动产生了气体。这一天时不时都会放些气出来，而且还很臭，不知道什么原因。晚上依然是21点30上床睡觉，虽然感觉很饿。

　　（第四天）今早睡到了6点钟才醒，不过半夜3点多醒过一次。6点30开始洗漱，发现面部的痤疮全部都下去了，我想应该是机体自行的免疫力起作用，把浪费体力的一些陈旧细胞提早代谢掉了。这一天体力方面有些不支，会有点无力感，坐久了站起来会有点贫血的感觉，我想这是因为血压和血糖双低造成的，不过思维方面还是比之前灵敏。对于事物的欲望没有那么强烈的，这个时候反而我觉得过去饮食上确实存在过剩的问题。最重要的是那个欲望没有那么强烈的时候，真心感觉非常舒服，不像之前那么躁动，情绪比较平稳，所以我决定再坚持一天。之前一日三餐都吃很多，但实际上又没有消耗那么多。对于食物的本质有了另外一种认识。食物存在的本质是什么？人存在的本质是什么？两者之间关联的本质又是什么？通过这些思考；我觉得任何人与事物的存在都有其大大小小的价值，如果不加善用，荒废无度，确确实实太可惜。

　　（第五天）今天早晨4点钟自然醒，体力方面确实有些不支，有头晕的感觉。经过几分钟的考虑我决定坚持完第五天不食。我第一件事情就是称了一下体重，不称不要紧，一称吓一跳，减重6公斤！对于我这样的微胖还是有很大的鼓舞的。中午时分到了饭点的时候，可以说对于食物的欲望已经剩下那么一点了，不像过去那样那么贪爱了。仔细观察内心的状况，我居然发现少了一丝烦恼，想想之前对食物那种贪爱和现在这种体会，完完全全觉得那种贪爱很烦恼，而且身体上也是时常的出现一些不适。

　　通过这几天的切身感受，收获了很多。节食是绝对有很多好处，从这一个感受上面可以拓展到其他过剩欲望所带来的一些负面。不过由于这是初次尝试直接不食，所以很多经验问题有待继续研究和大家一起探讨。我还会继续的走下去，希望和大家一起共勉！

（三）一位义工辟谷七天的经验

　　前行

　　2月20日之前两周一直在节食，接近断食的状态，基本没吃过油，也打算即将进入七天的断食，而且心里已经做了很充足有力的准备。

2月25日：断食第一天

　　早：开水一次。

　　上午9:27感觉精神状态挺好，除了微有乏力，眼睛看得清楚，头脑清晰。10:00左右口干，喝白开水，感觉有劲了。10:57感觉口腔里空了些、舒服些，但有臭味，感觉体内很多脏的黏的东西在往外排。口中涌出痰液吐出好几次。

　　下午感觉内脏很虚，它自己在调节吧。16:04又一次感到头脑变清晰的过程，眼睛看得很清楚。

　　晚：稍有乏力。想起之前贪吃过的食物还是有贪心。还以为自己多淡泊物欲，那种贪的习气还挺强的，断食才发现自己多么贪而且挺精的贪，一顿饭不多吃但喜欢的那样代替无所谓那样来贪。20:45状态感觉很好，也不饿，贪欲过去。有一点贪是又少了，随喜自己。

　　今天状态不错，干活、拜忏（还起身拜的，早一个小时“梁皇宝忏”、午40分钟左右“梁皇宝忏”加2个“三十五佛忏”）、诵经都正常进行，10点多正常休息。只喝了几次白开水。

2月26日：断食第二天

　　早上起来拜忏腿酸疼，可能拜忏和一天几次跑楼梯打板腿里乳酸多的缘故。

　　上午11点，从早到现在什么都没喝，也不感觉口干，也能张开了，估计是身体自身水解过程，自己吃自己的过程，自我清理的过程。内脏中脏东西（好像黏黏糊糊的）也不感觉多了，也没痰涌出。除了力量不大外其他方面状态感觉很好。

　　午：拜完忏，手有点麻麻的感觉血液在流通，看看手跟退了层皮一样光滑干净。

　　晚：19:25脑海又浮现以前吃过的食物，也好像自己的业在翻滚，正好借此机会好好思维转心。真切感受到在断食期间我的头脑变得非常清晰。

　　今日滴水未进。

2月27日：断食第三天

　　早起喝了多半杯低温开水，继续拜忏。

　　9：20左右感觉心底里彻底轻松，不像之前有些绷紧状态。手麻麻的血流到手上的感觉，不那么冰凉了。身上经络越来越舒缓，血还是有瘀状态，在好转过程中。现在头脑很清醒明利，感觉平时我们吃的饭就像有微毒一样，障碍头脑清醒，食物的不净把肉身清净色法弄脏，就迷糊无明。

　　11:00好像之前吃的东西灰尘遮住我的真心，慢慢把之前吃过的东西消耗排除清理，感觉心也柔软真实，更真地看到了自己。

　　中午拜“梁皇宝忏”和“三十五佛忏”，内心升起极大惭愧又拜流泪。体力不足，念几个佛起来拜一次。

　　18:41感觉从小到大吃过的东西和场景浮现出很多…。

　　浑身有点酸疼，扫描、打板稍显疲劳。

　　今天喝两次白开水。

2月28日：断食第四天

　　早起体力大减，头略供血不足，喝水微凉，喝三口。早课诵完经咒出佛堂给师兄配治咳偏方，自己喝了一小碗蜂蜜水。感觉状态甚好。为更好排毒，早斋喝白开水一小碗。

　　10:00红糖生姜水半杯。三天只给肉体白开水或不给，现在给它点好的状态很好，但有点高举，轻狂毛病想犯。

　　11:30左右红糖生姜水少半杯。下午状态不错，扫描了很多页书。

　　这几天老是浮现出之前吃过喜欢吃的东西的场景，发现自己贪也挺有规律的，很想吃在学校吃过的饼，小时候吃过的甜糕果子。其实自己很贪，只是平时管着自己而已，不管更是放逸。而现在见到饭一点欲望也没有，以前贪欲的业在内心翻滚着，明确发现这贪还在。惭愧！

3月1日：断食第五天

　　早起打完板后喝少半杯红糖水。继续拜忏，没站起。

　　早课后感受：从断食第一天感觉有很多黏液在内脏里面，现在感觉内脏空空的，只有内脏和空气交流没有实物的感觉。内脏得到了很大的收缩和运动，给内脏一个很大复苏和活动的时间。感觉非常有精神。

　　9:36有股力量压着心口的感觉，这几天早课也有这感觉，对我是一种加持力，因为一有这感觉我就舒服很多。头皮经常有麻麻的感觉。

　　上身还是有微微刺疼的感觉，有预感这感觉将慢慢退去，这是在自己调体瘀的状况。断食真感觉让我身体里外换新，这不仅排毒，更让内脏回复新生活力感觉。好似里面的毒素都给倒出来清理干净，内脏器官自己在活动在恢复的感觉。

　　想吃的欲望慢慢退去。

　　今天喝了几次红糖水和白开水。

3月2日：断食第六天

　　早上起来身体轻飘飘了无力，却很安然。师父跟我讲“忍辱有大力，非持戒苦行所能及”，这次断食感受到在自己身体运行时期能这样做，身心都得到磨砺。深切感受到身体彻底的焕发和复苏。感觉饭好像不属于我用的，自己不是用饭在活着似的。

　　上午10:24内脏感觉有点疼。15:15身体不感觉疼，体无力，红糖水也喝不下去，感觉身体脂肪又被抽掉一层。

3月3日：断食第七天

　　这次断食确实让我换了心，这种状态非常清晰明利。用食犹如服毒，加些无明。未至全破无明而心能转物之时，恐难不受这等不净影响。

　　中午和下午都感觉非常好。今天喝了红糖水和蜂蜜水，晚上状态感觉很好。

结行

　　心，真的感觉变化相当大，更清醒真实了，这种清醒真实让我意识到之前自己的过失和以前没有认识到的问题。心里更柔软包容了，让我感受到一片新的天地。

　　感觉内脏不虚弱了，肉体组织里也不再刺疼，就是体内淤血散开了。肉体皮肤换了一层一样，脸色从里面显得光明的一种白细软，细胞表面污垢没了的感觉。至少从这一点对自己肉体变化观察，断食实实在在让一个人看起来年轻更健康，从内脏里看出来的健康。之前我的脸色看起来又黄又暗沉。

　　复食这一两天有点快，吃的软食多。不够缓，给胃恢复的时间太少。中午刚感觉饱胃就不舒服，肉体很敏感，不该吃饱。看看自己心还是有点急，继续好好改。这两天心很轻安欢喜，感觉肉体真干净，内脏也不那么衰弱而无力的感觉。身心内外清爽。节食继续…。

辟谷结束之后

　　断食过去一周多，内脏就没有再不舒服过，我惊奇的发现自己的胃已经可以进食凉的食物了，而且吃的多点或凉些胃的消化都很好，也不疼了。感觉自己就是已经换了一个健壮有力的肉体。

　　自从我告诉师父自己生病的情况以后，一开始决心并不大，可师父那边好多人有这样经验的文章让我得到很大启发和信心，在这些资料的引导下做到了。

　　如果对食物欲望强的人断食之后可能会暴饮暴食，欲望就会慢慢爆发。所以感觉断食之前的前奏应该先修心，修到至少对物欲的贪着没那么重，并能安忍这饥饿的苦受，这样断起食来在内心就不会波动太大。对于本身对饮食没有很大执着的人也比较容易做到。断食对修不净观、对治贪欲感觉非常有效，好像还能修出慈悲心。

　　本身自己挺注重养生，看到师父发的节食断食的资料，为自己的贪欲喜欢吃饱饭挺惭愧。又之前在寺里即使吃饱都有昏厥的现象，也就是肯定有营养不均衡的地方。直到这场病的降临，让我对自己平时的生活和饮食做了一个全面而深刻的反省，就是出现过这种情况我是不希望以后还会有这种现象出现，花钱又受罪还障碍修道。我一直以为体内缺的东西是油脂，但什么原因导致体寒和血淤很是值得思考。对自己的身心进行严格细微的排查，查了很多资料，师父发的资料给了我最准确的引导。我做到了即使在生理期能成功断食都没有昏厥的现象。其实平时简简单单青菜馒头适当油脂加点几块钱的糖水就可以。其次就是这个关键的心了，少吃的苦行可以让自己的心相当安稳。我找到了自己以后可能伴随我死去的生活饮食方式，原来是这么简单而又养生，令我难以置信的是还可以延缓衰老，内脏器官能得到健壮和长寿。就因为那个胰岛素蛋白因子，少吃可以保持胰岛素在较低水平来减缓细胞的分裂，这样细胞的分裂分化的周期大大加长，并且在此同时已经分化的细胞可以自我修复排除毒素，保持年轻活力，每个细胞的寿命都加长了。这样细胞本具有的那些分裂次数能够用更长的时间，这样就延长了一个肉体的寿命。心态好，内脏就不会产生毒素来伤害细胞，吃得少，细胞又能很好排毒保持健康活力，怎么会不长命？我对自己能比同龄人多活20年有很大信心，而且更健康，至少现在做到了看起来要比自己当下的年龄看着小点。这样能做更多利人的事，我确定找到了在佛门里适合自己素食的养生密码。

　　对这次断食我还有点意犹未尽的感觉，很喜欢断食的那个过程。有时还想继续断体会那种感觉，对物欲的贪着少更多，一种莫大的轻安欢喜伴随我一周多。心相变化很大：变得更真实、更慈悲、更懂得感恩。说白了悲心增长了，内心的麻木自私被磨灭很多，就是更有人情味了。在断食过程中，一次次出现小时候吃喜欢吃的食物的场景，对小时候那种光阴很眷恋，眷恋家里那份最真的关爱，我真的很想再拥有一次那种感受。在断食的最后两天我都已经打算回家乡了，我想吃一遍小时候吃过的年货好吃的在当时很稀罕的食物，再感受一下当时的心，更想的是留住保持那份纯真。我是北方人吃馒头惯了，南方馒头很少，可我总能在那几天吃到，还有豆腐。因为在这有，并不觉得多留恋，可我很想再感受一下母亲的那份真爱。就是天性慈母不会有一点索取心的全心为你付出的那种心，不会有一点杂染和私欲而且永远那么有耐心真心，这样的真心不会变。我觉得修行就是要修一颗这样的心，并且用这样的心对待每一个人，这样的心才是大慈大悲的。

　　断食慢慢结束，而我的心变得很敏感悲悯，一直在慢慢寻觅，寻觅小时候的那份质朴和纯真。我无法再去找爸，唯一的就是承载着曾经融入过爸真切关爱的那些食物…….。

　　身上钱又要光光了，我怎么回到家乡，很想回去，去在当时相似的情景中再感受那份爱和质朴纯真，好好把他收藏，用来以后给更多人。感觉自己的心彻底变了，慈悲柔软放下很多很多，更懂得、更想感恩这一切，心里真切感受到自己不那么贪了。家人同学虽没见却都联系了一遍，为他们做了点什么或彼此都清晰的处理了关系，我的心多了人情味。

　　这次断食给我的心里带来很大的力量，比以前心力强了相当多。它慢慢影响我生命状态。更确切的说是以后的节食对我生命可能会一直影响我伴随我这一生。

三、过午不食

　　【居士J】末学这几天严格说来没能好好做到过午不食，因为流感的原因，这些天虽然不发烧了，但还是咳嗽、痰多。家里又有一些梨子抽水很厉害，送人也不合适，孩子不爱吃梨，他爸爸不能吃甜食（有糖尿病），末学就每天煮冰糖梨水，一顿吃不了，就分两顿，上午一顿，下午四、五点钟一顿，没想到也有意外的收获。这次流感袭击了家里好几位亲人，他们输液的输液，吃药的吃药.......到现在也没有彻底好利索，只有末学一个人只在头两天吃了3片退烧药，之后就不管它了，结果每天喝冰糖梨水，咳嗽一天比一天减轻，以前这些方法对末学都不管用，现在却都有了奇效，很不可思议。

　　昨天有位师兄来上课，说：“去年夏天在XXX家上课时，您有很多白头发......真是三宝加持，您现在头发都全黑了。”当然末学自己知道是因为头发长长了，把里面的一些白头发盖住了，但也不完全是这样，也确实白头发比以前感觉少了。而且由于基本上坚持过午不食，多少年的胃病现在也很少再犯，身体舒服了，心里也轻松了，就连头发也比以前柔顺了，内心的调柔自己也能感觉得到。

　　今天早上快吃完饭的时候，看着昨晚师兄们留下来的供品——甜点，心想：每天早上吃一个吧，要不然放坏了也是罪过。于是又吃了一块点心。没想到以前最爱吃的东西，今天却难以下咽，只觉得里面放的都是糖精，不是味儿。一上午都为这块点心而痛苦。但通过思维也很欢喜，确信这是修行的过程，是修行进步的表现，是脱胎换骨的必经之路。

　　尤其欣慰的是最近一段时间听闻也跟以前很不一样，能入心了，也能观察到自己以前是什么状态，是在道次第的哪里。只有看到了，才知道以前有多无明，没有看到的时候，只觉得自己修得不错了，根本不知道自己在门外。这是末学过午不食以来最大的收获，觉得最有价值的地方。

　　【居士K】（3月3日）弟子不吃晚饭，最近身体轻松，对悟性有帮助。昨天听《广论》，忽然感悟到以往人生产生身体等的痛苦就是执着一个虚妄的认识而不断地陷入，特写感言：意气难平心眼渐迷乱，苦痛如刀迷梦误为真，哪期一朝慧月驱云散，从此意海狂浪风波平。（3月14日）近期晚上不吃饭后并没有觉得什么，只是最近觉得肚子有点空些。由于不吃饭，反而肚子不胀，身体轻松，所以脑子也清晰。

　　【居士L】（3月19日）我最近已经连续4天没有吃晚饭，感觉甚好。（4月18日）现在已经基本做到不吃晚餐，除非有应酬，也不感觉到饿了。

　　【居士M】（3月27日）弟子受了三天的八关斋戒。每天过午不食，身体挺舒服的。就是今天早上油饼吃多了，中午饭就少吃平衡了一下。以后弟子还要控制贪食的习气。

　　【居士N】（3月17日）自从收到您发给弟子关于节食的文件以后，弟子按照这个方法节食已经一个月零三天了。刚开始的两个星期心力比较足，坚持的挺好，有困难时看看其他居士的分享就过关了。后两个星期比较难过，主要是这几十年吃饭的习惯已经养成了，恶心难改，有几次晚上没挺住，喝了点菜汤，还给自己找借口，真是惭愧！向您忏悔！弟子倒是有一个收获，好多人都说趁现在把没享受的都享受一下，完了好好修行，心就没牵挂了，其实忘掉以往的经历才是最难的。弟子这一个月内有很大的改变，体重以前260多斤，裤腰三尺七，现在一直没有称重，但是肚子小了一圈，腰带往里收两个孔，晚上睡觉嘴不苦不干了，呼噜小多了，不像以前舌头干得在嘴里像木头。呼吸暂停的现象也没有了。这一段时间每天加上了一小时的慢跑，很是轻松，不像以前似的走几步就喘得厉害了。下午睡觉的习惯也没了，一点儿也不昏沉。

　　（4月9日）弟子一直坚持，现在下午不吃饭已经习惯了，见到饭菜没有了马上想吃的冲动了，到了晚饭时间没有条件反射饿的感觉。现在只要多吃一点儿就涨肚，身上沉重。我爱人有高血压、糖尿病、骨质疏松，现在看到我的改变以后，已经下午少吃了。

　　【居士O】虽然我一日只吃两餐的计划实施执行得不严格，但是已经得到了不少的收益，身心都很舒适。特别是，睡眠改善了，体质比以前更好了。这是我所没想到的。我努力想让家人也体验一下不吃晚餐的感受，但他们因为老观念的影响，还没能尝试，相信以后他们也会接受的。

　　【义工P】（3月7日）弟子也有近一个月不吃晚餐了，感觉身体很轻松，不那么昏沉了。（3月26日）其实弟子从20岁开始，就总是阶段性地节食，每天两顿饭，一般都是素食的时候多，有时候也吃肉，但不多，因为那时候还没有学佛，只是为了保持体重，不想让自己发胖。这些年体重也一直在94-100斤左右徘徊。学佛后，开始素食，最近两个多月刻意节食，是因为上段时间在山上常住，经常出坡，消耗得快，总是很饿，每天三顿饭都吃，结果感觉身体沉重，很昏沉，总是睡不醒的感觉。而且吃得太饱有个问题出现，就是吃完就想睡，很苦恼，于是又开始不吃晚餐。饿也忍着，早午尽量少吃，坚持下来后，发现自己体重轻了，不昏沉了，思维也清晰了，每天早晨也能按时起床了，精神壮态也好多了。其实这些年我总是阶段性地节食，贪吃的时候很少，从小就不喜欢肉食，小时候就不吃五荤。但气力却很大，干活很少感到累，即使是累了，也是歇一晚就好了。我也不知道这是不是素食和节食带给我的好处。

　　【义工Q】（3月9日）末学已经连续两天吃一餐（早斋）了，昏沉走了。原来很多问题和烦恼的根源就是吃多了。您的方法比跪香好，直接改程序，然后就自动运行了。昏沉跪香，会偷偷摸摸的自欺欺人，也没有意乐。我想周一到周五都吃一餐，周六日看情况吃两餐或者少吃。但愿可以做点什么，帮助更多的人？还是先做好自己。末学最近的境界都要求做减法（放下吃的，扔穿的用的），努力离解脱再近一步。（4月10日）末学最近借调到后勤承担，吃饭方面有所放松，只是心里还是怀念之前五天的清明状态。还会继续实践节食，在身心平衡的状态下推进。

zhongdao2000

四、持续的过午不食经验记录与总结

（一）一位义工

　　（3月10日）这几天部组法师不理会我，于是开始反思自己。代人着想做得不好，所以感得这种苦受。而烦恼深重，没有承担了就自然缘五欲，吃了身心昏沉粗重，造成了恶性循环。想起法师您的邮件，另外有办公室两位师兄过午不食对治贪吃的行动。发愿实践过午不食，对治贪吃，身心轻安，烦恼减少。今天一下午都很饱，听到食物会馋，晚上有肠鸣，嘴和胃有饿的感觉，但同时有很强饱腹感，嘴里有香味萦绕。一想到吃东西就很纠结，贪心想吃，但肚子堵，负担重。身心安稳。

　　（3月11日）早上大便干燥，量多，黑色。内心柔软。早上受戒，受戒前讲师带动学戒，昏沉睡过去。有饱腹感，同时又饿。分辨一下是身体不饿，精神饿，贪心促使，吃东西来缓解焦虑，转移烦恼，一直过量进食，让身体超负荷运转，导致身体很累。“药石”（晚餐）时很想吃，嘴里和胃有饥饿感，肚子和肠子是饱腹感。

　　（3月12日）昨晚没用“药石”，今早帮师兄行一堂。之前是做不到的。依然是大便不畅，胃里有微弱的饿感，嘴里分泌唾液。上午没做什么事，10:44终于排便，整个肚子终于有一点宽松的感觉。非常久没有这样宽松感了。

　　（3月13日）午斋一个馒头，两样半份菜，小半碗水果汤、两小块苹果。共158口。吃得很急躁，就是一种躁动，像猪八戒吞人参果。对于吃，之前认为自己不贪吃，现在明白太贪吃了。一修行就想吃东西。下午放香去了趟银行，回来后本来就很饿，还行了堂，肚子已经空空如也，但这种饥饿感没什么太大问题，心力够，不妨碍用功。

　　（3月14日）一早3:35醒来，较清醒。上厕所排便，大便小块柔软，好久没有这样了，且比之前省力气了。中午依然很饿，但肚子是饱的。中午依然有贪吃的习性，嘴里直流口水。一个小馒头，一点点米饭，一满碗菜，一碗水果汤。179口，太好吃了，吃得特别急，就是觉得香啊，想一直吃下去。吃完肚子就结结实实的，就犯困，想睡。一天到晚也没事做，吃和睡。晚饭特别想用美味来缓解烦恼，终于忍住了。晚上没有饥饿感。

　　（3月15日）一早也没有饥饿感。形成习惯，晚上并没有那么饿。

　　（3月16日）一早醒来饥饿感也不强烈，脑筋越来越清醒，安住当下比之前好一些。晚上刷桶，只馋了一小会儿。

　　（3月17日）昨天吃面多了，今早想上厕所。饥饿感轻微不明显。早上上厕所臭味明显。中午因为承担吃多了，没味道。晚上去宣导，也坚持没吃，一点点饥饿感特别愉悦，特别轻松。

　　总结：烦恼减轻，越来越能感觉到身体了，听闻和思维能力增加。

（二）一位法师

　　（3月2日）这一个月持午，身体很正常，而且精进力恢复了，早上3点左右起身比较轻松，比持午前改善很大。也不会因为不用“药石”早上没劲，早上的大礼拜和早殿唱诵都没受影响。后来法师指导了午斋用量后，放下耽着，昏沉的问题也解决了，而且因为基本上每天下午都要带课，这个月基本没有午休过，中午都在紧张备课，因为承担所缘境强，中午和下午反而精神更好了。上个月持午比较深的体会是，还是心念的作用最大。近日一次意外的“日中一食”的经历对提策持午信心也很有帮助。27号，因为承担工作，早斋没用成，上午做个讲座，参加一上午活动，也挺精神，午斋错过行二堂量，吃了七分饱，比平常量少。起初有点纠结要不要用“药石”，后来想到就两天，一个月持午就圆满了，还是坚持没用“药石”，第二天早上还是照旧不到3点起床，做大礼拜，身体也感觉良好。发现“日中一食”也不是很难的，就是难在知见，难在自己心里。

　　（4月6日）3月份是我持午的第二个月，这个月圆满了，也更增强了坚持的信心。和2月份相比，3月份持午身体感觉已经很适应，晚饭确实就是一种习惯性的饥饿感。一个很鼓舞的收获就是睡眠减少，晨起比较轻松，本来就好乐早起用功。持午后，3月份终于又恢复到受戒前的状态，可以2：30左右起床用功了，现在需要的睡眠时间基本是三个半到四个小时就足够了。午斋用量合适，中午也不用休息。

　　发现的问题是，持午后，饮食的实际需要量也在减少，但因未能及时调整，这个月昏沉比上个月多。虽然知见上已明白少食的好处，也在思维串习提策自己，但是行动的调整还是慢，午斋量不能稳定做到“中量食”。最近更发现饱食的过患很大，是昏沉的最主要原因，一昏沉，心智蒙昧，不堪修任何善法。反省一是饱食的习气重，知见的扭转力度不足够强，过患思维不够深；二是这个月我们出坡停课多，备课的承担没有，责任小，所缘境就弱，心力就不容易提起来去突破昏沉。4月份，在坚持持午的基础上，打算要突破的点主要是修习“中量食”，还需要多串习法师分享的少食益处的资料，坚固正知见。越发感到饮食和睡眠对修道影响很大。

　　（4月9日）感恩法师又发来的资料（《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》摘略）！我收到就迫不及待地读了一遍，正是自己需要巩固强化的知见！看了法师发的资料，更多认识了少食的利益，而且也纠正了个以前很坚固的观念，就是“早餐不能少，而且要吃饱”。由此也反省自己行为上转变慢的原因，还是正确的知见没有真正建立，胜利过患的思维不深入，所以没有产生很强的转变行为的力量。也反省到自己佛法修行上念观察修不深入的很多问题。这次读了法师发的资料，现在对少食的利益认识加深，而且产生了好乐，很想行动了。同时对饱食的过患也体会不断加深。再有就是需要吃饭的习气太重，对饥饿感有排斥心，也看到自己爱着生死的心很重。

　　最近持午的心态比较踏实了，以前会担心工程大出坡再持午会身体不适应，但最近发现下午即使参加很繁重的工程出坡，晚上不用“药石”也没事。最近也发现身体情况变化比较大，饮食和睡眠的需要量都减少了，早上2点多就自然醒了，睡3-4个小时体力精力就恢复了。早午斋的用量虽然都减少了，但是下午出坡后，一直到晚上，甚至第二天早上都不觉得饿，发现确实可以不需要用早斋的。

　　但因为饮食减量做得不够，所以昏沉的问题还没有解决好。中午有时靠背书可以对治昏沉，但是下午出坡回来就成很昏沉。这个问题太苦了，一昏沉，心志昏昧，什么都干不成。昨天又把法师发来的资料有些相应的地方细致重读，策励自己再减食，要对饥饿感生欢喜心，以解决昏沉问题。

五、两位法师辟谷、过午不食的经验和思考

（一）

　　2008年初到辽宁海城大悲寺时，我对日中一食就感觉很轻松。后来因为“5·12”大地震，觉得在世间，自己最多能求得一家子的温饱，对别人的苦难是很难帮上忙的，所以就毅然的出家了。在**寺时，初期主要在大寮承担，也有过几次持午甚至是日中一食，每次只坚持了两三个月。后来经常到工地承担，就比较少持午了。再后来，看了一些关于辟谷的书，也体验过辟谷，第一次是七天，第二次是半个月，身体上没有太多的不舒服，只是有些乏力而已。因为生活不够充实活泼，念头比较散乱，所以不愿做无谓的坚持。如果坚持的话，感觉辟谷一个月也没问题。主要是要有相关的了解，要有信心，生活充实，心要专注。总之一句话，万法唯心，关键还是这颗心吧。还要补充一点的就是，从修学的角度讲，食欲是淫欲最大的助伴，饮食又是导致昏沉的重要原因，有这些利害攸关提策，所以觉得持午还是很重要的。

（二）

　　缘起：今天是2017年3月3号，昨天有同学（新戒）大谈应该用“药石”，而且举出让自己很佩服的理由：佛陀时，有比丘下午借着去乞食的幌子到聚落看玩耍表演，而且印度下午后天气非常热，跟中国不一样，其实也不吃晚饭。为了让这些比丘好好修行，所以就制定了这个不让吃晚饭的戒。到中国就不一样了，中国有晚饭，佛陀说了，随方毗尼嘛。

　　自己新受戒，也在持午，虽知道这样说不对，但是没有说什么，心里静静的思维了一下：自己在小时候，晚上吃饭的时候会跟伙伴出去玩；有的家庭即使做了饭，叫吃都不吃就出去打牌；或有的不做晚饭，去串门闲聊了，或聚到关公庙说话聊天的。似乎晚饭没有那么积极，这是农民晚饭时的情形，似乎值得探讨。那时候农村的人一般年老逝世居多，可是现在什么病都有。

　　在居士的时候，有一个朋友去了香山一个地方去辟谷十五天，后来到寺院。我看到他年轻了很多，精气神好，皮肤也比以前好，红润吧，大肚子也下去了很多。十五天就变化这么大，他说他很高兴。自己也有三天不吃饭的尝试，每天只喝一杯（或一碗）红糖水。接下来就是承担：扛面粉（一袋五十斤），除机器活面外，揉面、切馒头、做油卷、上下屉，给僧团和居士捡馒头，都是和几个居士亲手做。整个过程观照自心多了起来，散乱少了，说话少了，能体会这个完美的过程，能专注起来。境界来了，距离很远也不上火。服务大家结束后，大家吃着，我在大寮里面还忙着，僧团居士吃完了，自己收拾下，和其他居士们看会经书或者诵经。中午休息下，下午继续。晚上除了有课程外，还会做些承担。渴了、饿了就喝水。如此三天，整个过程有触电的感觉，很舒服；一种清凉感觉，心里很静；一种轻松感觉，很是坦然。又这个世界好像都在自己心中。第二天早晨打板起来洗漱去大寮继续承担，扛面、活面、发面，承担和“断食”使自己对物质等的欲望减少了，似乎与自己无关。关心的就是当下，和同行除了承担需要而去说话外，其他都是在很明晰的正念之中，比如自己的能量是不是需要在这上面耗费，马上能做出决断，这样既不损恼人也不扰乱自己。第三天上厕所排出了黑黑的异味的东西，似乎还很粘。和其他居士说时，她说：“别人七天排出，你三天排出，看来没白承担。”自己剃度后在工程承担，房内有其他人已经感冒，自己也感觉着凉，自己午斋没想去吃，只是喝了一大杯水，盖上被子出了好些汗，就好了，当时感觉到这个身体自己在调节的。总之那个三天后还活得好好的，他们有说我的眼神比以前也更明亮了，喝热水、不吃饭、不吃药治感冒也这样发生了。2016年7月底开始持午一直到现在，以前吃了“药石”，晚上看书就容易昏沉，而且睡觉前还有饿得很难受的感觉，第二天早晨上早殿期间又有饥饿感。持午后这些感觉基本就没有了，也可以说没有了，一种轻松感，可以把吃“药石”的时间来做功课等。

　　因前面的缘起，自己心里不欢喜，难道这条戒就这样持得没有意义吗？

zhongdao2000

六、实践问题的讨论

（一）

　　【居士R】（3月12日）最近过午不食，做得还行，基本没吃东西了！肚子饿，晚上早睡！早餐也早醒了，肚子饿！睡不下去了。也好，改变周末睡懒觉的习惯。

　　〖法师S〗坚持一段时间，渐渐就适应而安乐。早醒了可读书、工作或出外散步呼吸新鲜空气。

　　【居士R】（3月22日）近一个月来，过午不食或少食，效果好像很明显，便秘好转很多！令人振奋啊！

　　〖法师S〗随喜！坚持下去，受益应会更多。

　　【居士R】（3月25日）以前，您发材料给我，虽然有看，但是没有想过下决心来试试。今年开始，在您的指导下坚持下来，真好！改变了我的一大坏习惯：看网络小说，熬夜。现在一个月下来，基本没熬夜了，网络小说也看得少了。

　　（3月30日）还是没办法坚持！晚上都会点吃小点心。怎么解？

　　〖法师S〗不要多吃吧，也可换到上午吃，不要晚上吃。渐渐节制。先前共享的实例经验、科研介绍等资料可多看一看，并可分享给亲人、朋友，劝勉、带动他们节食、少吃晚餐、不吃晚餐。劝勉他人的过程也是自己缘念思维、增长正念的过程，并且也是造业培福、以福养慧的过程，渐渐自己就容易做到了。

　　【居士R】好的！继续努力！主要是家人不怎么支持，都在努要吃点吃点！

　　〖法师S〗好！其实还在自己是否真正看透利害。如果是发霉面包、染色馒头、毒火腿、三聚氰胺牛奶等，家人要您吃点吃点，您会随顺家人吃点乃至多吃吗？如果真正看透利害，自然安定不移，并且易于化导家人，也是利益家人。

　　【居士R】法师指点得很对！主要还是没看透！不过，在我的影响下，家人晚上吃的东东有所减少。

（二）

　　【义工T】（3月3日）我还在坚持（过午不食），除了感觉最近比较能吃，也想吃，其他都正常。

　　（3月30日）前段时间因为感觉缺油脂，总是吃得很多，怎么吃都好像不饱。最近这两天在家里，油脂获取量加大了，又感觉好像到吃饭时不太饿，但为了能坚持到第二天早上，还是硬塞。看了您的分享，想着要试试少吃点，看看会是什么状况。

　　还有一事请益法师：我不知道僧团的饮食结构，就居士用斋来看，油脂确实是偏低的，虽然味道不错，但油量比较少，我过午不食后，在用斋时间外不再摄入食物，这样的饮食过一段时间就会有缺油脂或缺糖分的感觉。如果回家加大油脂摄入量，那种“缺油脂”的感觉就会消失，整体感觉比较正常。昨天跟一位以修道家为主的师兄见面，他说要能分清贪欲和缺营养，如果缺营养了就该补。不知法师是怎样看待这个问题的？我感觉自己上次过午不食失败应该就是因为营养缺得多而感觉身体被耗空了最终放弃的，所以这一次这方面我就注意了些，但感觉好像把握不好这个度。如果真的缺营养，是该补充一些，还是靠心力靠灌输一些观念来坚持呢？法师自己的经历有没有感觉缺油或缺糖分的时候，或您身边有这样的情况吗？如果有，都是怎么过去的呢？还有，我马上要去**寺承担了，在这方面法师有没有什么教授呢？

　　〖法师S〗就我了解，油脂、糖分不算什么特别营养，现代人吃的一般偏多，对身体危害很大（后续我会分享相关的国际科研介绍资料）。我感觉僧团菜的油脂和盐分还是太大（居士跟僧团吃的应该主体差不多，一个厨房大锅做出来的），平常日中一食，菜要得少，感觉挺好，菜吃多了因油盐多而不舒服。

　　另外吃饭菜不一定要吃到饱才好，适当带些饥饿感可能对身体健康更好（可参阅先前分享的国际科研介绍资料）。何况饥饱的感觉往往受心理观念的影响，并不一定是身体的真实需要状况。另外胖人容易感觉饿，往往吃得过多，形成恶性循环。

　　饮食营养方面可适当看一些系统介绍资料和前沿科研资料，不停留于零碎的习俗观念。现代一般中国人的饮食是营养过剩或营养失衡，农村里得糖尿病、高血压等富贵病（高糖、油脂等吃得太多引生的）人数也激增（可参看先前共享的疾病统计资料），所以医院人满为患。我们适当注意营养均衡，不长期太少食或太偏食，就应该基本没有问题（偶尔断食几天一般也没大问题，偶尔一顿不吃或少吃更没什么问题，问题一般是心理影响生理而产生的）。

　　个人认识供参考，您可多咨询、了解。

　　【义工T】看您的经验分享感觉很策励，但内心还是有“修行功夫深，各种成分需求就低；我没什么功夫，所以身体对各种成分需求就多”的念头，但又想到您之前的教授“观念可以影响身体”，所以我决定再调整调整自己的观念，告诉自己“我的身体不需要这么多”试试。

　　〖法师S〗放下以前习俗观念就好。可参阅先前分享的实例经验，很多人过午不食的感受很好，受益也多，他们谈不上修行功夫深，只是直信而行，没有观念负担而已。

　　【义工T】“直信而行，没有观念负担”，这是我缺少的。之前看您的分享，总是抓着其中某些不确定的词，感觉这些结论也只是一种“可能”，内心不是很笃定。我应该不断坚定自己的信心。

　　〖法师S〗吃饭可能噎着，喝水可能呛着，谁也不能绝对说没有这可能，但您会顾虑这些可能而不能安心吃饭、喝水吗？

　　除了极特殊的病态状况，一般人适当节食、过午不食是有利于健康长寿的，还省时省财，并有助于净化烦恼、专心修道，好处多而且大。即使出问题也不是大问题。网上说的不吃晚饭会得胃癌，纯粹是颠倒臆说，完全不必挂虑，自然也不必缘念佛法来对治这种顾虑。现代得胃肠疾病的人很多，特别是食道癌、胃癌高发（可参阅先前分享的疾病统计资料），有几位是因为节食、过午不食？癌症由杂毒饮食或营养过剩引发和滋养，节食是能够防治癌症的（可参阅先前分享的国际科研介绍资料）。有心理准备的、有规律的节食、过午不食，胃酸的分泌等身体机能自己会调整，不会引发胃炎、胃溃疡的。反而节食、过午不食乃至断食让胃肠适当休息，有利于胃肠的健康，一些实例也显示节食、断食能治疗原先的胃肠疾病。

　　相反来说纵食无节，增病（引发、滋长多种病）损寿（可参阅先前分享的国际科研介绍资料），多费时间和钱财，滋长烦恼，难以专心修道，乃至引发恶业、亏损戒律，过患多而且大。

　　先前分享的实例经验中多是确定体验，并非“不确定的词”，可以再多看看，先前分享的“实践问题的讨论”也可再阅读思考，应有助于转变观念和心理。

　　【义工T】对于网上一些反面观点，我也并没有怎么往心里去，只是周围师兄都不能做到过午不食，也大多比较注重色身，特别是对道家有修行的师兄，都不同程度地不太支持我过午不食，给我灌输相关的观点，加之自己信心也不坚定，所以内心就不是很有力量。但不用“药石”后，确实时间多了，那个时间可以做自己的定课。说到“有利于胃肠的健康”，前天一位师兄约我吃饭，对方出于怕我饿着，也是不想剩菜的考虑，在我几次表示不能再吃的情况下还逼着我吃，当时是星云大师那句“我就这样忍了一辈子”的话一直在支撑我，我实在被撑得难受极了，胃疼得后背都酸酸的，当时我想：“完了！胃被伤成这样，不知道多久才能恢复（学佛前我有胃病，学佛后慢慢好了，特别是常住两年中生活很规律，就更是几乎没有发作过）。”不可思议的是，回家休息了一阵子就好了很多，第二天就没什么事了，这在以前绝对不可能的。但我当时没有想到跟过午不食有关，只想着是三宝加持。感恩法师的引导！以后我要好好端正自己的态度，好好持斋。现在我持斋整三个月了，前几天我还想着：上次过午不食三个月上山常住的，换了环境后没坚持到两个月就撑不住了；这次过午不食整三个月又要换环境，不知道还能不能坚持下去。好在您在这个关键时候又给我教授，坚定我的信心。

　　〖法师S〗随喜坚持和省思！《佛说处处经》说：“日中后不食有五福：一者，少淫；二者，少卧；三者，得一心；四者，无有下风；五者，身安隐，亦不作病。”《旧杂譬喻经》说：“一日持斋，有六十万岁粮，复有五福：一曰少病，二曰身安隐，三曰少淫意，四曰少睡卧，五曰得生天上常识宿命所行也。”还有戒律要求。我们作为佛教徒自应信尊佛语。其他人，不论多么“有修行”，乃至多么有名望，也不论人数有多少，所说的背逆佛语，还违背世俗科研，且不符合众多实例经验，根本不应信受在意，不应为之动摇。应依法不依人，坚持正信正行。尤其浊恶末法时代，混滥众多，宜应严谨以戒为师，自然易得安稳，“死时除法而外，余皆无益”。对偏见、逆境，不应嫌憎，也不必沮丧，应包容善待，外柔内刚，增上愿行，逆境中正好净罪集资、培福养慧。

　　【义工T】随喜法师引导劝导他人持戒或随顺戒律而行！虽然我目前内心力量不是很强，但我骨子里跟持戒或苦行之类还是比较相应的，看到身边好样子也会产生愿意效学之心，请法师多多拉拔策励，让我能够突破内心种种障碍，不断增上，从而能够为佛教为众生做更多的事情。

　　〖法师S〗随喜善根相应！随喜发心！可抽空读《八大人觉经》《大般涅槃经》。

（三）

　　【净人U】（3月1日）曾经在*寺能很好控制的自己的食量，也许是在这边不像*寺那么多需要费心完成的自己感兴趣的事项（感觉实在是休假了，又有些焦虑，背书背不进去，只能随随大流地随众），所以发现食量就不能很好地控制了，总是贪吃，吃到撑。这边最近做菜总是四五个，每个吃一点儿就很撑，一般不要主食。最近不知是业障还是吃撑的原因，胃总是一阵一阵胀痛，有时还伴随想呕吐的感觉。

　　〖法师S〗不管事缘外境怎样，应该适当节制饮食以安稳身心。

　　【净人U】（3月29日）弟子很惭愧，在这边没有自己特需要费心的事，发现吃饭非常按时，且比*寺时要多一半。不过这两天又逐步控制了只吃菜加少量主食。

　　背书提不起兴趣，背的速度很慢怎么办？最近弟子在看《百业经》，看到盗用僧物和错用僧物的果报，今天又回忆起，弟子曾想若自己出家，房子给父母，一点儿钱和自己最喜欢的车供养师父，可是自己在这么作意后还老用自己原来的钱买好吃的。来**寺时，买了3000来块的衣物，别人要需要我也给过。这个有过患吗？弟子需要怎么忏悔吗？

　　〖法师S〗《八大人觉经》说：“多欲为苦，生死疲劳从贪欲起。少欲无为，身心自在。”从节制饮食开始，克制贪欲，身心清明，道心增长，自然容易安稳精进，做事、学修的效率相对会高，很多烦恼、恶业问题也容易避免。违背本来供养心愿而随贪恣用，心业不好，应拜佛惭愧忏悔。

　　【净人U】弟子努力改正。弟子饮食一定一定控制住……

　　（4月1日）弟子昨天将法师给的教授整体串习了一下，思维了一下何为无为，何为道心，因为弟子正式听闻很少，发现自己以往只是做了一些不在道上的事，学业、道业根本没有沾边的感觉。自己的思维请法师指正，具体如下：1）无为，就是不执着。做该做的事。该做的，就是随缘能够利他的事。佛门里的利他才是善的，利己的都是恶的。2）道心，就是成佛之心。成佛是为了自利利他。自利利他是需要践行六度万行的。

　　〖法师S〗随喜思考！无为是无因缘造作。要证得无为的真如法性，自然没有妄想分别造作，无为而为，否则只是相似随顺的。孜孜利他不也是执着吗？凡夫怎么可能不执着？执着于不执着也是执着，或是冥然愚痴而已。您说“成佛是为了自利利他”，而前面说“佛门里的利他才是善的，利己的都是恶的”，岂非成佛还夹杂恶的？

　　《优婆塞戒经》说：“为利自他造作诸业，是名为学。能利他已，是名学果。……菩萨信根既自利已，复利益他。自利益者，不名为实。利益他者，乃名自利。何以故？菩萨摩诃萨为利他故，于身命财不生悭吝，是名自利。……利益他者，即是自利。菩萨不能自他兼利，唯求自利，是名下品。何以故？如是菩萨于法财中生贪着心，是故不能自利益也。……若自不修施戒多闻，虽复教他，是名利他，不能自利。若自具足信等五根，然后转教，是名菩萨自利利他。……菩萨摩诃萨应护一切众生之心，若不护者，则不能调一切众生。菩萨亦应拥护自身，若不护身，亦不能得调伏众生。菩萨不为贪身命财，护身命财皆为调伏诸众生故。”又说：“菩萨虽复不惜身命，然为护法，应当爱惜身。”

　　《大萨遮尼干子所说经》说：“一切功德助道之行，举要言之，以戒为本，持戒为始。若不持戒，乃至不得疥野干身，何况当得功德之身？……以戒净故，不断佛种，成等正觉；不断法种，分别法性；不断僧种，修无为道。以持净戒相续不断故，功德无尽。”

　　出家者该做的事首要应是持戒，否则与义工居士何别？何必出家？初修大乘者宜应高远发心而严谨以戒为师，成就清净自利，期于真正深远利他。

　　《八大人觉经》说：“觉悟五欲过患。虽为俗人，不染世乐，常念三衣、瓶钵法器，志愿出家，守道清白，梵行高远，慈悲一切。……觉知生死炽然、苦恼无量，发大乘心，普济一切。……如此八事，乃是诸佛菩萨大人之所觉悟。精进行道，慈悲修慧，乘法身船，至涅槃岸，复还生死，度脱众生。以前八事，开导一切，令诸众生，觉生死苦，舍离五欲，修心圣道。”

　　饮食美味是五欲之一，不能看破而节制，谈何修心圣道？谈何度脱众生？

　　宜再广闻深思，不停留于粗浅相似认识。

　　【净人U】（4月1日）“以持净戒相续不断故，功德无尽。”如何能持好戒，不呆板机械持戒，也不灵活到失了戒？弟子如何发心、用心才能真正做到持净戒？

　　〖法师S〗戒是佛由慈悲心和般若慧而制定，本来光明、灵活。广学戒法，了解开遮轻重，切实依戒而行，自然严正而灵活。不学戒或不敬戒，就容易机械或放滥。

　　信重佛语，重视戒律，积极学戒，严谨持守，不因短浅的安逸方便或滥随人情而给自己开通。

　　【净人U】（4月3日）弟子刚刚抄写了您对自利利他的教授，感恩您将自利利他开示的如此清明，初读第一遍时，弟子就觉得您给弟子打开了一扇窗……。您对无为、自利利他，对戒的开示，以及初修大乘的指引，弟子感觉太受益了，祈愿自己能如实践行。