【原创&香积】清净身心、勤行精进——为般若奥运选手加油！（之五）

香馨

感恩师兄布施！

香馨

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

Oleson

houg

传宝

小圆

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

随喜赞叹！
愿般若奥运顺利进行，佛子们法喜充满，六时吉祥！

（师兄，为什么看不到图呢？能否再编辑一次？）

清韵飘香

小圆 发表于 2011-8-4 18:51
愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私 ...

师兄图能看见，没有问题的，您在试试

小圆

至善佛缘

弘扬文化，传承大爱，延续感恩，承载希望，我们一起来努力


王凤岐的养生餐桌3 薏米利水渗湿 　（转）　

生薏米、炒薏米，疗效大不同
　　
薏米为什么能够祛湿呢？首先它是入脾经的，可以健脾除湿。其次按药材的性味而言，中医里的祛湿药或是辛香温燥的，或是甘淡渗利的。辛香温燥的如陈皮，可以燥湿化痰，这就好比架起火来把水烘干。这样有好处也有坏处，好处就是湿除得快，坏处就是“火”若大了，很有可能把壶烧干。薏米则味甘淡，可以利水渗湿，像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉和作为果实、种子及质重的药物多为沉降药，沉降则能渗利。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。
　　
薏米都能祛除哪些湿邪呢？脾管运化水湿，但若是脾虚了，湿邪又会困脾。脾属土，我们就把脾比作大地，睡觉时流口水，就好比汛期河水上涨越出了河床，给大地带来水患，实际上还有很多形式的水患会给大地带来危害。像脾虚湿盛排不出去就会出现水肿；湿邪停在胃肠，人就会大便稀溏、腹泻；跑到下面会生成脚气；流注关节，则四肢肿胀疼痛，屈伸不利，而且湿邪有个特点是沉重，关节疼痛的同时人体还会感到十分沉重无力；湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，例如有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清，另外女性带下白浊，也是湿浊的体现。
　　
有人会说，湿邪的表现太多了，不可能什么样的湿证都能用薏米吧？的确如此，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上的应用还是很广泛的。不过这里需要提醒大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。
　　
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以祛湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
　　
炒薏米是取净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的炮制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的1/10，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说一下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒出药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药材的过偏之性，同时散发的香气还有理气解郁的作用。
　　
生薏米和炒薏米，它们两者的共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同点是，炒薏米比生薏米的除湿效果好。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，便经常煮些薏米汤来喝，却不见什么效果，不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。为什么加入麦麸呢？中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物的药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点就腹胀，总觉得不舒服，这时在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀等症状。
　　
大家平时食用薏米时，多半是直接煮汤、煮粥服食。我们知道薏米硬度大，较难煮熟，如果和易熟的米一起煮，它们的熟软程度不均匀，难免会影响口感，所以煮前最好把薏米泡两三个小时，等吸收了水分之后就容易熟了。
　　
夏天天气多湿热，人们也最容易被湿邪所困。可能有人早有体会，夏天时腿部、脚部常常出现水肿，大便也很黏滞，这都是由于体内有过多的水湿停留，可以多吃一些利水消肿的食物帮我们把水湿排出体外。除了单用薏米煮汤煮粥，还可以考虑用薏米炖冬瓜。
　　
冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿而著称，是治疗水肿和减肥瘦身的佳品。和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。也许有人担心冬瓜性寒，会加重体内的寒湿之气，所以我们在这里一定要加入葱和姜，这样就把性寒的食物变得稍微平和了一点，适用的人群也就更广了。如果说就要突出清热、除湿和解暑功效，那我们直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。

在用薏米煮粥时，如果我们把冬瓜换作南瓜，效果就另有所偏重了，适宜的人群是糖尿病患者。糖尿病的一个典型症状，就是病人常感到没有力气。南瓜性温味甘，入脾胃经，脾主肌肉，脾健手足自会有力。南瓜还能降糖止渴，有“降糖降脂佳品”之誉。薏米也是自古多用来治疗消渴症状的。

《本草纲目》中说：“消渴饮水，薏米煮粥食之。”糖尿病另一个明显的症状就是患者总感到口渴，总要喝水，这正是糖尿病的病机所在，体内阴津亏损太严重了。很多药物在除湿的同时会助燥，损真阴之气，而《本草新编》里却说：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气”，能健脾阴。这样一来，薏米加南瓜，既能滋阴又可益气，可见是糖尿病患者的理想食品。


王凤岐的养生餐桌——薏米利水渗湿
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