2010年美国十大最典型绿色环保事件，“素食婚宴”名列榜首

香馨

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至善佛缘

太好了!33桌素食婚宴传佳话！ （转）


【中华素食网独家报道】


11月20日，在这个艳阳高照、吉祥喜庆的日子里，


一段佳话不胫而走——由杭州寿康永素餐馆主办、临安钱王大酒店协办的33桌素食婚宴正在进行！







发表于 2011-4-2 08:50 只看该作者  
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至善佛缘

“素食婚宴”正在成为最流行的婚宴 （转）

　　　
满大桌鸡鸭鱼肉、海参鲍鱼，只是形似却不是荤菜。昨日，记者从市餐饮业协会获悉，随着“素食”主义的增多，“素食婚宴”正在成为最流行的婚宴。　　　　
　　

﹃出位﹄婚宴
　　

本期策划：
　　

个性婚庆商机
　　

策划人：王丹妮
　　



满大桌鸡鸭鱼肉、海参鲍鱼，只是形似却不是荤菜。昨日，记者从市餐饮业协会获悉，随着“素食”主义的增多，“素食婚宴”正在成为最流行的婚宴。
　　


每年的5月便是“结婚季”，很多酒店的婚宴挤得爆满。可令一些素菜馆没想到的是，从今年开始，一向清静的素菜馆也开始发“婚”。
　　


肖小姐是广州人，来汉工作五年了，一直是个素食主义者。今年5月，她与丈夫要举办婚礼。当时，他们走访了很多酒店，要么对菜品不满意，要么对就餐环境不满意。于是，肖小姐就想到办一个“素婚宴”。
　　


近日，她的婚礼在武汉天地的一个素菜馆里举行，粤式珍珠鲍、奇味琵琶腿、避风塘炒蟹、麻辣海鲜烩，山珍海味样样齐全……可食材却无奶、无蛋、无肉，全部采用有机果蔬，其他仿荤素食的主要原料也都是香菇、竹笋、面筋、魔芋和豆制品等。
　　


“结婚那天，平时节食的姐妹们，看到用菌类、魔芋等做的红烧肉、水煮鱼、烤鸭很是新奇，纷纷毫无顾忌地大快朵颐。后来，很多人告诉我，这是他们吃得最舒服的婚宴。”肖小姐说道。
　　


现在，好多人节食也拒绝大鱼大肉，而“素婚宴”恰恰满足了人们新的就餐导向。“今年以来，我们这里已承办了好几起小型婚宴了。”位于武汉天地里的素菜馆维根厨艺负责人介绍道。
　　


据了解，不光素食店有举行素食婚宴的，普通酒店也开始做起“素菜”婚宴。据小蓝鲸酒店介绍，“素婚宴并不等于说是要戒荤腥，只要是素的就可以了。因此，根据客人的要求，我们也可以提供全素的婚宴。”据介绍，客人可以将黄焖丸子改成黄焖豆腐丸子，全鱼可以改成年糕做的鱼等等。






发表于 2011-5-24 09:41 只看该作者  
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