素食集锦（连载中……）

无题

六六顺—妙真

随喜赞叹

非非很有爱

好香好香~~

至善佛缘

小圆 发表于 2011-12-12 12:05
营养九宝饭

九宝饭，比八宝粥还多一宝哦

一饮一啄，好搭配呢

小圆

翠玉锦囊

配料： 油豆泡8个、豆腐100克、小油菜8棵。

做法：
　　1、小油菜洗净后，放入沸水中焯一下，捞出；

　　2、焯好的小油菜，从根部上方约2厘米的地方切断，叶子部分切碎，根部摆在盘中；

　　3、豆腐放入碗中压成豆腐泥，将油菜叶碎一起拌好，调入香油、盐搅拌均匀；

　　4、用筷子在油豆泡上轻轻扎一个小洞，把小洞稍弄大一些，将豆腐馅装进去，直至装满；

　　5、锅中油热，倒入面筋小心翻炒；

　　6、调入酱油、少量白糖，继续翻炒，炒至面筋变软，即可出锅。最后将炒好的面筋装入摆放油菜的盘子中即可。

至善佛缘

小圆 发表于 2011-12-13 12:17
翠玉锦囊
配料： 油豆泡8个、豆腐100克、小油菜8棵。
...

妙思巧手啊

香馨

感恩小圆师兄！

闲人

素食功德，不可小觑！

香馨

焙烤杂蔬

　　原料：
　　茄子、杏鲍菇、南瓜、盐、胡椒粉。
　　做法：
　　茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；
　　烤盘加热后刷薄薄一层油；
　　将茄子、杏鲍菇、南瓜排放在烤盘上；
　　再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；
　　撒适量盐和胡椒粉；
　　盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；
　　翻面后再撒适量盐和胡椒粉，继续烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。
　　小提示：
　　1、焙烤杂蔬的食材不局限于这几样蔬菜，也可以根据时令喜好用其他诸如西葫芦、土豆、彩椒等蔬菜来制作，不过强烈建议保留杏鲍菇，真心好吃啊；
　　2、此菜低油少盐，重口味的筒子可以按自己喜好撒些孜然粉、椒盐粉、辣椒粉等诸如调料，也可以配上各种酱汁蘸食。转

小圆

谁说素食不fashion，一道《焙烤杂蔬》就hold住全场啊~