让儿子惦念妈妈一辈子的炸酱面

小圆

来源于：

灯芯绒

转载自：http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/67174183760.html

原料：新鲜碱面、素肉末、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、六月香甜面酱

做法：

1、黄瓜、胡萝卜切丝；

2、素肉末用盐、糖和香油腌制一下，准备水淀粉备用；

3、起油锅，小火爆香葱碎；

4、下入素肉末煸炒；

5、下入六月香甜面酱转小火翻炒均匀；

6、倒入水淀粉，小火不停划炒，至粘稠出锅；

7、胡萝卜丝和绿豆芽分别焯水，捞出过凉开水，沥干水分备用；

8、水开后下入面条，大火煮开，点一次凉水，继续煮开后，捞出过凉开水；

9、面条捞入碗中，码上绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝，舀上炒好的酱拌匀即可。

香馨